排序方式： 共有1条查询结果，搜索用时 3 毫秒
1
1.
红莲(Nelumbo nucifera Gaertn)成熟子叶总蛋白含量达24.35
g/100 g干样品,其贮存蛋白(SP)
的积累模式与豆科种子相似,即随成熟度的提高,SP猛增至占总蛋白含量的86%以上。对莲子不同发育阶段子叶蛋白SDS-PAGE图谱的光密度测定表明莲子叶蛋白有12个主要SP亚基(SP
1～12)。按分子量(MW)大小和积累顺序可分3组A组是98 kD和93 kD的2个亚基,MW最大,积累最晚,但量最多;B组是3个亚基,MW为55～50
kD,大小居中,积累最早,量最少;C组的7个亚基MW最小,在27～14 kD之间,积累较早,量较多。对莲的不同品种、不同器官进行分析后发现,它们都有1个主峰为68
kD的多连峰的代谢蛋白亚基,可能是莲共有的蛋白亚基。 相似文献
1