固定化酵母细胞工业性生产糖蜜酒精的研究

使用一种耐腐蚀的蓬松型化纤质新型载体,结合低浓度海藻酸钙凝胶的包埋作用,进行酵母活细胞的联合固定化。建立起6.5m~3×4规模的发酵系统,载体的投入量为8％(V/V),并使之均匀地相对固定于发酵罐内。流加单浓度稀糖蜜,在工业生产环境下连续运作生产酒精,其中,发酵产酒99天,正常条件下的发酵周期为12h,单位发酵体积的乙醇生产能力平均为6.21g/L·h。成熟醪液乙醇含量平均为9.44％(V/V),转化率为93.7％。     

用大肠杆菌作为模型体系进行研究中药机理的例子

大肠杆菌的呼吸系统和真核细胞基本上类似。此研究利用大肠杆菌Aw405,一个半乳糖、木糖和阿拉伯糖的缺失型突变种作为简单的生物模型体系研究中国补药人参对细菌呼吸的影响。实验结果证明人参有刺激呼吸作用,其加速量与人参的分量有正比关系。无论从饱和单糖实验结果观察抑或从细菌遗传性质考虑,人参抽提液的作用纯粹起于它能补给养份,而增长呼吸的解释不能被接受。尤其是在腺三磷酸酶抑制剂存在下,人参仍能使这简单模型体系显示刺激呼吸的现象,指出它的特性实际很类似氧化磷酸化的解偶联剂。