Ω3多不饱和脂肪酸与健康

Ω３多不饱和脂肪酸主要来源于海洋生物，与神经系统和心血管系统的功能关系密切 ，是人体健康所必要的脂肪酸。Ω３－ＰＵＦＡ对心血管疾病和某些炎性疾病有防治作用。降低食物中Ω６与Ω３的比值使饮食更趋合理。     

竞技体育中的兴奋剂使用和控制（二）

竞技体育中的兴奋剂使用和控制（二）方子龙,杨则宜（国家体委运动医学研究所１０００２９）（续１９９６年第９期第１４页）２禁用方法２．１血液兴奋剂血液兴奋剂是指向运动员输入血液、红细胞和相关的血制品。血液的来源可以是运动员本人（血液回输）或其他人（异体输...     

硒营养与人体健康

硒是人体不可缺少的微量元素，硒营养与机体免疫功能，抗氧化能力等密切相关，通过对硒营养状态的评价，对大多数人而言，适当地增加硒的摄入量，对维持身体健康、预防某些疾病发生具有积极的意义。     

竞技体育中的兴奋剂使用和控制（一）

目前所称的兴奋剂实为禁用物质和禁用方法的统称。根据国际奥委会医学委员会１９９６年最新公布的禁用物质和禁用方法，介绍了兴奋剂的使用、危害和控制等问题。指出兴奋剂的使用违反了运动和医学的道德标准，也损害了运动员身体健康，必须坚决反对。