连续糖化和乙醇发酵用酵母的耐热性改善法

乙醇连续糖化和发酵(SSF)工艺是将纤维素的酶法糖化和糖的连续酵母发酵在同一只容器中进行。其主要优点是节省了工艺中的容器设备以及提高纤维素水解率,后者的原因是代谢物(乙醇)的阻遏作用减轻了的缘故。要想使SSF工艺获得成功应当尽量使酶作用的最适pH,温度等与酵母发酵的相适应。但是普通酵母发酵温度往往与酶作用温度不一致,前者低,后者高。因此,提高酵母发酵温度,或者说其耐热性,是SSF工艺成功的关键。     

由甲醇生产生物可降解塑料

热塑性塑料多羟基丁酸酯(PHB)是一种可被生物降解、对辐射有抗性并具有压电特性(piezoelec-tric property)的材料,广泛用于医学外科、医药、农业、食品工业和环境保护各领域。用微生物发酵法可以生产这种塑料。但是,由于生产工艺中的提     

美国醇汽油市场现状及前景预测

美国每年用于交通运输的液态燃料为610×10~9升,其中汽油大约为420×10~9升。目前大约有3.4×10~9升乙醇被用于制造醇汽油(加乙醇的汽油),影响醇汽油进一步扩大使用的因素有经济方面的,也有结构和制度方面的。从美国能源部的市场调查情况看,调节作用是最主要的。     

微生物燃料电池

英国伦敦大学生物电化学和生物传感器研究组Robin M 等配合对常规燃料电池的重新引起的兴趣,对带有普通变形菌(Proteus vulgaria)和氧化还原介体的微生物燃油电池作了详尽研究。他们将     

用固定化酵母由乙醇生产乙醛

乙醛是很多水果(如桔子、草莓等)和食品(酸乳酪、面包、肉制品)以及酒类(啤酒、葡萄酒)中应用很广的天然香味成分。由于其沸点较低(21℃),因此在食品加工过程中乙醛会很快消失(如制造果     

不产山梨糖醇副产物的乙醇发酵

不产山梨糖醇的运动单孢菌(Zymomonas mobilis)ACM3963是由Z.mobilis UQM2716获得的。将本菌与转化酶共同固定在草朊酸盐中并在以蔗糖为底物的培养基中培养。采用这种共同固定方法,使用半规定培养基(semi-defined media)和甜糖浆所产乙醇的理论莱收率分别可达100和150克/升蔗糖。在这两种发酵中均不生成山梨糖醇或果糖-寡糖。在草朊酸盐中固定的菌体浓度提高可使100和150克/升糖蔗的发酵时间缩短50～70％,分别为3和5小时。此菌株也改善了蔗糖补料间歇发酵的效率。     

台湾筛选异构酶高产菌株

台湾食品工业研究与开发所采用紫外线和NTG诱变相结合的方法获得了一株对抗生素有抗性的假单孢菌属变异株Pseudomonas amylodersmamo(?)aWN6410(ATCC21262)。经1×10~4μJ五次照射及     

泡盛曲霉中糖化酶产量与氮营养的关系

糖化酶(葡萄糖淀粉酶)被广泛用于淀粉加工产品生产中,其产量仅次于芽孢杆菌蛋白酶,为世界酶制剂工业生产中第二大酶。泡盛曲霉(Asp.awamori)被认为是糖化酶高产菌株。     

工业生产用的乳酸发酵菌的筛选和开发

近年来由于工业生产特别是生产聚乳酸可降解塑料(Polylactic acid-PLA)和涂料的需要,乳酸发酵引起人们的重视。最近美国Argonne国家实验室S.P.Tsai等介绍了一些有望用于可降解的PLA塑料和涂料的细菌的筛选与开发方法,并提出了一些筛选标准: