珍稀濒危树种陆均松天然种群结构与空间分布格局

为研究陆均松(Dacrydium pectinatum)种群生存现状及分布格局,对BWL、DLS、JFL三种不同分布区域的陆均松天然种群进行了调查,分析了其天然群落乔木层物种多样性及优势种组成、龄级结构及分布格局三个方面的空间异质性,结果表明:(1)三种陆均松天然群落乔木层物种丰富度及多样性指数均较高,基本表现为BWLJFLDLS,且远高于中高纬度温带及亚热带森林群落;群落内多为小密度种群,少有占绝对优势地位的树种,符合热带山地雨林物种组成的一般规律。(2)龄级结构有所差异,BWL和JFL种群呈衰退趋势,共同特点是幼年树数量较少,成年和老年树比例较高;DLS种群幼年树数量在所有个体中比例最高,属于增长型种群。(3)BWL和DLS种群整体呈聚集分布,幼年至老年阶段由聚集分布转变为均匀分布,JFL种群整体及不同发育阶段均呈均匀分布状态;聚集强度表现为DLSBWLJFL,幼年树成年树老年树。陆均松是热带山地雨林的关键种和建群种,对研究海南热带雨林的起源及其区系特征具有重要意义,针对其生存现状,可根据实际情况,利用人工辅助措施如开辟林窗、合理疏伐等方式进行保护及更新复壮。     

超声波在银杏果干燥过程中的应用研究

研究超声波在传统真空低温油浴脱水加工银杏过程中对银杏果的质地和调味的影响。通过超声波的震荡作用,使得银杏果的质地更加酥松,调味成分更加容易进入银杏果内部,加工的产品口感更加酥脆和入味。比较研究了不同浸渍成分、浸渍浓度、浸渍时间以及常规浸渍和超声波辅助浸渍对银杏果的影响,确定最佳预处理工艺参数为:料液比为1∶3,麦芽糊精质量分数为8%,麦芽糖质量分数为25%,采用超声波辅助浸渍40 min。