磷霉素产生菌的定向诱变育种

目的:提高出发菌的磷霉素产量.方法:采用紫外(UV)+亚硝基胍(NTG)复合诱变的方法处理出发菌株(Bacillus fusi-formis),以分别含2.0和2.5mg/mL磷霉素的分离培养基来筛选UV诱变和NTG诱变后的菌株.结果:从大量突变菌中选育出一株高产、稳定的磷霉素生产菌株.当底物浓度为10mg/mL时,其磷霉素产量由1.15mg/mL提高至2.30mg/mL,转化产量提高了100%,转化率提高了10.16%.结论:采用UV+NTG诱变结合含FOM的分离平板进行定向筛选可以获得FOM高产菌株.     

一株藤黄单胞菌属细菌HF-1127的分离与鉴定

目的：鉴定从富含废弃右旋磷霉素的土壤中分离得到的一株代谢产物抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的好氧细菌HF-1127。方法：研究该菌株的形态、培养特征、生理生化特征和遗传特性,并将此菌株的16S rDNA序列在GenBank中进行序列比对。结果：菌株HF-1127与藤黄单胞菌（Luteimonassp.）的特征一致,16S rDNA序列比对结果显示其与藤黄单胞菌（Luteimonassp.）的序列的相似性为99%;以相似性性为基础构建系统发育树,分析表明菌株与Luteimonassp.同源关系最近。结论：细菌HF-1127为一株藤黄单胞菌（Luteimonas）,且其代谢产物具有抗菌活性。     

Vc二步发酵新组合菌系B15-14的筛选及其条件优化

筛选出了一组Vc二步发酵的新组合菌系(命名为B15-14),研究了环境因子对新菌系产酸的影响.结果显示:新组合菌系的最适底糖浓度为7%;温度为29～33℃,31℃为最适;适当增加通气量(20～30 mL装液量,250 mL三角瓶)有利于产酸;起始pH值范围为6.0～7.5;以Bt菌做伴生菌时.发酵40 h就已达到终点.明显缩短了发酵时间.     

生黑葡萄糖酸杆菌转化高浓度山梨醇的条件优化

目前,国内维生素C主要采用二步发酵法生产,其中第一步为生黑葡萄酸杆菌(Gluconobacter melano-genus)将D-山梨醇转化为L-山梨糖。考察了该菌株在提高培养基中山梨醇浓度时的发酵特性和发酵条件。实验室摇瓶实验结果显示,通风量、发酵前期及后期pH值控制、接种种液类型都影响高浓度山梨醇摇瓶发酵的转化率。以35%山梨醇浓度发酵液做种子液明显优于生产上采用的三级种子液(12%~17%山梨醇浓度),培养基前期pH值5.0~6.0,后期pH值4.2~3.9,装液量180 mL,发酵周期在30 h之内,山梨醇转化率在98%以上。培养基山梨醇浓度由23%提高到35%,发酵周期延长8 h。上述实验结果对指导生产工艺优化具有重要意义。     

混菌发酵中与普通生酮基古龙酸菌产2-酮基-L-古龙酸相关功能蛋白的研究

目的:在混菌发酵中,筛选与小菌产2-酮基-L-古龙酸(2-KGA)相关的功能蛋白,并分析蛋白表达量的变化与产2-KGA的关系,寻找影响菌体代谢效率的关键性因素。方法:利用蛋白质组学技术,依据小菌产酸曲线,筛选与小菌产2-KGA有一定相关性的蛋白质,并利用生物信息学数据库,分析其改变与小菌代谢的关联。结果:获得了分辨率和重复性均良好的凝胶蛋白图谱,筛选出与小菌生产2-KGA密切相关的8个蛋白。结论:小菌产2-KGA强度与小菌体内抗氧化蛋白表达水平及糖代谢、能量代谢系统密切相关,推测有活性细胞色素C的含量可能为小菌产2-KGA的限制性因素。     

生黑醋酸杆菌山梨醇高浓度发酵的培养特性

调节生黑醋酸杆菌的代谢特性,实现其在高浓度山梨醇下的发酵.改变发酵所用种液的培养特性以及在发酵中期补加山梨醇.在摇瓶培养条件下,通过上述方法可以将Vc一步发酵中底物山梨醇的浓度从23%提高到38%,培养30 h时发酵率达95%,山梨糖产量达360 mg/mL.在优化后的实验条件下山梨糖的发酵产率得到明显提高.     

一种Vc二步发酵伴生菌的筛选方法

采用发酵种液离心法对Vc二步发酵伴生菌筛选方法进行研究。将发酵12h的发酵液4000r／min离心l0min,取上清液以20％的接种量接入种子发酵液中（30ml／250m1）,再接入1／20环大菌,29℃振荡（180r／min）培养24h,将发好种液以15％接种量转接摇瓶发酵（20ml/250ml）,29℃振荡（180r／min）培养,待残糖降至lmg/ml以下测酸。摇瓶发酵结果表明,此方法易操作、效率高,可应用于伴生菌筛选的初筛过程中。