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1
1.
响应面法优化L.lactis WH11-1生成GABA的发酵条件
总被引:1,自引:0,他引:1
罗斌
孟和毕力格
冀林立
张彦斌
杜小华
宿淑辉
赵俊
《微生物学杂志》
2009,29(4):53-58
通过响应面分析的方法对L.1actis Willl-l发酵生产y-氨基丁酸的培养条件进行了优化。运用中心组合设计和响应面分析考察了接种量、初始pH值和培养温度对y-氨基丁酸产量的影响,得出最佳培养条件:接种量4.5%,初始pH值为6.0,培养温度为32℃。在此条件下培养96h,GABA生成量达8.63g/L,实验值与预测值基本相符。
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