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1.
猕猴桃软化过程中阶段性专一酶活性变化的研究   总被引:37,自引:0,他引:37  
猕猴桃(Actinidia deliciosa C.F.Liang etA.R.Ferguson. cv. Qinm ei)果实采后的软化过程表现为两个明显的阶段,第一阶段软化较快,此时对软化起主要作用的阶段性专一酶是淀粉酶;第二阶段软化速度变慢,此时起主要作用的阶段性专一酶是多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶。乙烯形成酶(EFE)的活性高峰出现在两个软化阶段之间,它所引起的乙烯释放对软化有促进作用,因此EFE也是与果实软化有关的阶段性专一酶。但是,果胶甲酯酶(PME)的活性变化与果实的软化无相关关系,过氧化物酶(POX)、过氧化氢酶(CAT)和SOD的活性高峰出现在果实完全软化以后,因此不是果实软化的阶段性专一酶  相似文献
2.
猕猴桃果实采后成熟过程中糖代谢及其调节   总被引:25,自引:0,他引:25  
20℃下采后猕猴桃果实中淀粉酶活性快速上升于果实软化启动阶段,随着果实进入快速软化阶段,淀粉迅速水解,葡萄糖和果糖快速积累,SPS活性增加,酸性转化酶活性下降,蔗糖积累;至果实软化后期,SPS活性降低,蔗糖含量下降.AsA和低温可抑制淀粉酶活性、己糖积累、SPS活性上升和酸性转化酶活性下降,延缓蔗糖积累,相反,乙烯则可促进淀粉酶活性,加速淀粉降解和己糖积累进而直接或间接增加SPS活性,促使蔗糖积累.采后猕猴桃果实的SPS活性变化中有己糖激活效应和蔗糖反馈抑制效应.AsA、低温和乙烯等对糖代谢的调节主要是通过对SPS活性的影响而实现的.  相似文献
3.
中国猕猴桃种质资源的研究与利用   总被引:21,自引:0,他引:21  
全世界猕猴桃属植物共有66种,中国分布有62种,种质资源极为丰富。猕猴桃属植物中经济栽培价值较高的是中国特有的美味猕猴桃、中华猕猴桃、软枣猕猴桃和毛花猕猴桃等。以此为主要对象,对其起源、栽培历史及利用价值、种类与分布、品种资源与特异种质、种质保存、花粉形态、染色体数目与倍性、同工酶分析以及DNA分子标记等研究利用现状作一综述,并讨论了中国猕猴桃种质资源今后的研究展望。这将有助于猕猴桃种质资源的可持续利用和品种改良。  相似文献
4.
猕猴桃细菌性溃疡病流行预测初探   总被引:19,自引:2,他引:17  
对猕猴桃溃疡病流行分析表明,影响该病发生严重程度y的生态因子是3月中下旬降水x1和1月份均温x2,其模型是y=2.1359 0.0107x1-0.6061x2;猕猴桃溃疡病发生流行的主导因子为冬季及初春旬均温和降水量的相对变差,并且由此得到病害流行的回归方程为:y=-8.127 22.739x-13.254x^2,经检验,该方程达极显著水平。  相似文献
5.
几个猕猴桃品种净光合速率和蒸腾速率与环境因素的关系   总被引:14,自引:0,他引:14  
依据田间试验资料,建立了3个猕猴桃品种的净光合速率和蒸腾速率与环境因素(空气温度、光量子通量密度、空气相对湿度)的经验公式;比较了3个品种对环境适应能力上的差异,在育种工作中,为选择具有理想生理特性的品种和确定品种适生区等提供生理学依据。研究表明美味猕猴桃的生理活动对空气湿度变化反应强烈,当光量子能量密度为300-3500μmol·m^-2·s^-1,气温为32-35℃时最适合其生理活动。相对于秦  相似文献
6.
1-甲基环丙烯对猕猴桃乙烯产生和贮藏品质的影响   总被引:13,自引:1,他引:12  
室温和0℃两种贮藏条件下,100 nL*L-1的1-MCP显著抑制“秦美“猕猴桃果实乙烯的释放,延缓乙烯高峰的出现,延缓果实硬度和可滴定酸含量的下降以及可溶性固形物含量的增加.  相似文献
7.
乙酰水杨酸处理对猕猴桃果实成熟衰老的影响及其作用机理   总被引:13,自引:0,他引:13  
以不同后熟软化阶段猕猴桃果肉组织圆片为材料 ,在 2 0℃下用 1.0mmol L(pH 3.5 )的乙酰水杨酸(ASP)分别处理 4、12和 2 4h后 ,分析其对果实成熟衰老相关因子的影响。结果表明 ,随着果实成熟衰老 ,内源游离SA下降 ,LOX活性增加 ,超氧自由基 (O- ·2 )生成速率增加 ,乙烯释放量加大 ;ASP处理促使组织内源SA水平的增加 ,降低了O- ·2 生成速率 ,抑制了LOX、ACC合成酶和ACC氧化酶的活性以及乙烯的生成。推测ASP可能作为O- ·2 等自由基清除剂 ,通过负反馈调控LOX途径 ,延缓果实的成熟衰老  相似文献
8.
猕猴桃品种SSR分析的初步研究   总被引:12,自引:0,他引:12       下载免费PDF全文
通过对16对高多态性的猕猴桃SSR引物筛选,选用了9对稳定、适用性好的引物对我国栽培的48个猕猴桃品种(品系)进行了初步研究,在9个多态性位点上共获得213个等位基因片段,其SSR指纹图谱可将供试品种完全区分开。遗传多样性分析和分辨力检测表明,我国猕猴桃栽培品种具有较高的遗传多样性,SSR标记在猕猴桃品种中有较高鉴定效率。中华/美味品种群拥有高比例的共同等位基因,反应出两者极近的亲缘关系。本研究为进一步建立我国猕猴桃栽培品种的分子指纹鉴定体系奠定了基础,为制定猕猴桃品种资源的有效保育和利用策略提供了科学依据,并对深入研究中华猕猴桃和美味猕猴桃间的系统关系提供了实验数据。  相似文献
9.
猕猴桃叶片耐热性指标研究   总被引:12,自引:1,他引:11       下载免费PDF全文
选择中华猕猴桃与美味猕猴桃共7个品种。对耐热性的形态与生理生化指标进行了探讨,结果表明:与耐热性较弱的品种相比,耐热性较强的品种有较大的叶片厚度、栅栏组织厚度,栅栏组织/海绵组织比例及较高的气孔密度,通过离体叶片温浴处理后细胞膜透性的变化拟合出的拐点温度高低可以鉴别品种耐热性的强弱,耐热性较强的品种在热胁迫下叶片游离脯氨酸累积率高于耐热性较弱的品种;品种耐热性与过氧化物酶活性之间无一致规律。  相似文献
10.
采收期对猕猴桃果实品质及其耐贮性的影响   总被引:12,自引:1,他引:11  
选用海沃德猕猴桃为试验材料,对8个不同采收期(盛花后151、155、159、163、167、171、175和179 d,采收Ⅰ~Ⅷ期)猕猴桃果实在(0±1)℃冷藏过程中的生理生化变化进行比较.结果显示:(1)采收Ⅰ、Ⅱ期果实采收时具有较高的硬度、淀粉含量和可滴定酸含量,可溶性固形物含量则低于6%,贮藏期间出现的呼吸高峰和乙烯释放高峰均比其它采收期高;采收Ⅶ、Ⅷ期果实采收时硬度明显低于前面的采收期,淀粉含量和可滴定酸含量降低,可溶性固形物含量达到8%以上,贮藏期间乙烯释放速率高峰比其它采收期提前10 d,果实衰老过程明显提前;(2)入贮150 d后,采收Ⅰ、Ⅱ、Ⅶ和Ⅷ期果实的失重率差异不显著,采收Ⅰ期与采收Ⅷ期果实的腐烂率差异不显著,但均与其它采收期存在显著差异.研究发现,盛花后第159~171天采收猕猴桃,果实采收时的可溶性固形物含量在6.5%以上,贮藏120 d后与其它采收期相比仍保持相对较高的硬度、淀粉含量、Vc含量和可滴定酸含量,而且贮藏150 d后失重率和腐烂率都比较低,表明该期间为海沃德"猕猴桃的适宜采收期.  相似文献
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