添加物对Bt制剂杀灭鳞翅目害虫的增效作用

以菜青虫幼虫为试虫,经室内毒力测定Bt制剂添加物的增效作用,结果表明11种添加物加入Bt制剂后均有不同的增效作用,将增效添加剂加入Bt8010菌粉,置于54摄氏度恒温条件下贮放14d后,取出测定添加物对Bt8010菌的影响,结果有6种添加物,能明显降低温贮存后Bt8010菌的芽胞数与杀虫率,田间试验结果表明,5种对Bt8010菌安全的增效添加物,按不同比例配成3组复合添加剂,再与Bt8010WP混合后,能明显提高对小菜蛾,菜青虫,甘蓝夜蛾等鳞翅目害虫的杀灭活性。     

常见“食品非法添加物”的科学解读 为害百年的焙烤业“老臣”——溴酸钾

溴酸钾在面粉发酵、醒发及焙烤工艺过程中起到一种氧化剂的作用。使用溴酸钾后的面粉更白,制作的面包能快速膨胀,并更具弹性和韧性。因此．溴酸钾在焙烤业被认为是最好的面粉改良剂之一。但是,澳酸钾为致癌物,且会损害人的中枢神经、血液及肾脏,世界卫生组织已经宣布禁用其为面粉处理剂,许多国家也已停止使用。     

常见“食品非法添加物”的科学解读

自本期起,本刊将陆续对常见食品非法添加物进行解读,希望读者能正确甄别食品非法添加物,同时也对食品添加剂有一个客观的认识。     

添加物影响花生外植体再生及基因转化

取花生上胚轴为外植体,在农杆菌介导的基因载化过程中,在共育时加入一定量的烟草或马铃薯提取物,在共培养基和分化培养基中分别加入0.179mM的还原型谷胱甘肽（GSH）和0.147mM的VC 0.035mM的VE。进行培养,结果表明,添加15%（W/V）的烟草或马铃薯提取物,胚轴生长状况明显好于对照组,分化率较对照组提高10%-23.5%。自由基清除剂能明显减轻外植体褐化现象,促进外植体再生,GUS检测阳性率最高可达10.2%。     

几种外源含氮化合物对草麻黄愈伤组织增殖和麻黄碱含量的影响

在20和40mg·L-1的亚硝酸钠以及50mg·L-1的苯丙氨酸处理下草麻黄茎段愈伤组织增殖量增大,而酪氨酸和蛋氨酸处理的愈伤组织增殖量则下降,且随着这类外源物质浓度的增大其下降幅度也增大。60mg·L-1蛋氨酸、20mg·L-1酪氨酸和50mg·L-1苯丙氨酸可以有效提高草麻黄愈伤组织中麻黄碱的生成量。     

几种添加物对D—核糖产量的影响

研究了几种物质对D－核糖产量的影响,研究表明,当发酵培养基中玉米浆的含量为25g/L,D－核糖产量达到最高,为65g/L。发酵培养基中添加适量的粉及山梨醇亦有利于D－核糖的积累,当粉与山梨醇的添加量分别为10g/L及40g/L时,D－核糖产率分别增加7.8%、4.7%,而在发酵培养基中加入丙二酸可抑制D－核的分泌,在40ml发酵培养基中添加1ml丙二酸后,D－核糖的产率下降73.8％。甲醇也可抑制D－核糖的积累,当发酵培养基中的甲醇添加量为16g/L时,D－核糖产率下降66.2%。     

常见“食品非法添加物”的科学解读

甲醛是什么？ 甲醛是一种具有高反应活性的小分子有机物。在常温下,甲醛可以以很高的浓度挥发到空气中,具有强烈的刺激性气味。甲醛易溶于水、醇和醚。通常,市场销售的甲醛多以水溶液形式出现。甲醛是一种用途广泛、生产工艺简单、原料供应充足的大众化工原料,世界年产量在2500万吨左右。     

黑蒴定芽诱发增殖的初步研究

黑蒴(Melasma arvense)为云南省民族民间珍稀药材,现已成为云南天然药物开发的热点药材种类.但目前在云南已濒临灭绝,急需对其进行资源保护和人工繁育.该研究在筛选黑蒴不同器官培养的基础上,以茎枝为外植体,依次考察了不同基本培养基、不同种类细胞分裂素和质量浓度、不同天然有机添加物对定芽(顶芽和侧芽)萌发增殖及生长的影响.结果表明:以黑蒴带节茎枝为外植体,将其剪成2~3 cm带节嫩茎枝,经严格的外植物体消毒程序处理后,接种到1/2MS+6-BA 0.5 mg·L-1+Pt 50 g·L-1+Bn 80 g·L-1+25 g·L-1蔗糖+7 g·L-1琼脂,pH值5.8的培养基上,接种后放置在光照强度1500~2000 lx,光照10 h·d-1,温度22℃下培养,接种后8~10 d开始萌发,40 d单茎平均增殖数达8.1,主茎40 d生长长度74.2 mm,显示出极好的诱发增殖生长效果.该研究结果初步建立了黑蒴嫰茎枝诱发定芽及增殖培养体系,为云南珍稀民族药黑蒴的资源保护、人工栽培和可持续利用提供了科学依据.     

发酵液中添加物对气含率的影响

气含率是史定气液接触面积和传质系数的重要因素,也是表示气液两相流体力学特征的重要参数。发酵液中添加物对气含率的影响,过去虽有一些研究,但范围非常狭窄．仅局限于部分无机或有机小分子添加物．与实际发酵过程存在着一定的差异．特别对天然营养物质的影响尚未有研究。同时由于气含率对物性的高度敏感性．使现有的气含率关联式已不能适用于发酵液中的所有添加物。Shah⑴则建议,鉴于气含率容易测量,根据某一特定体系进行的小试结果将比任何已知关联式所预测的要好。本文研究发酵过程中常用添加物对气含率的影响．并从理论上推导得出气含率的关联式。对研究发酵液中不同组分与氧传递速率的关系以及前文⑵中氧传质系数的计算均有重要意义。     

常见“食品非法添加物”的科学解读(二)

作恶多端的环境类素——塑化剂在日常及工业上被广泛使用的塑化剂是邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。