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1.
新红星苹果果实在果皮着色前果皮内叶绿素、类胡萝卜素含量降至最低。果皮着色过程中,随果皮内花青素含量迅速增加,叶绿素及类胡萝卜素含量也出现增加趋势,果色由淡红变为深红。自然着色前在果皮伤害处理情况下可明显刺激果皮内花青素、叶绿素、类胡萝卜素含量的一致提高。  相似文献
2.
以软叶丹桂(O smanthus fragrans‘Ruanye Dangu i’)、柳叶银桂(O.fragrans‘Liuye Y ingu i’)和四季桂(O.fra-grans‘Sijigu i’)3个桂花品种为试材,研究了桂花不同品种开花和衰老过程中的花瓣色素、可溶性糖和蛋白质等的变化。结果表明:(1)从初花期到盛花期再到衰老期,类胡萝卜素和花青素的含量先升高再下降,与花瓣颜色深浅变化一致,表明不同时期花色的变化主要由色素的含量变化所引起。(2)3个桂花品种花瓣的含水量、可溶性糖和可溶性蛋白质的含量均呈下降趋势,而花期较长的软叶丹桂比柳叶银桂和四季桂降幅要低,而柳叶银桂和四季桂之间差异不显著。  相似文献
3.
植物花青素代谢途径分析及调控模型建立   总被引:17,自引:1,他引:16       下载免费PDF全文
介绍了植物花青素的合成、修饰、转运及汇集过程,从转录水平和转录后水平分析了花青素途径分子调控机制,概述了外部因素对花青素积累的影响,并在此基础上提出了一个新的花青素途径调控机制模型。  相似文献
4.
郑穗平  郭勇 《广西植物》1998,18(1):70-74
本文研究了培养基中碳源和氮源变化对悬浮培养玫瑰茄细胞生长和花青素合成的影响。在8种不同的碳源中,麦芽糖有利于花青素的积累,而蔗糖和葡萄糖适合细胞生长,并有较高的花青素产率。在1%~10%蔗糖浓度范围内,4%浓度下细胞生长和花青素产率最高,而6%浓度下细胞花青素含量最高,高渗环境较有利于细胞花青素的积累。135mM的氮源总量已足够维持玫瑰茄细胞生长和花青素合成,氮源总量增加对细胞代谢有抑制作用。NH+4对细胞有显著抑制作用。总量135mM,NO-3与NH+4比例25∶2和23∶4时细胞生长和花青素合成最佳。  相似文献
5.
莲房原花青素对家兔血脂及肝组织形态的影响   总被引:15,自引:0,他引:15  
目的:观察莲房原花青素(LSPC)对实验性高血脂兔及其肝组织形态学的影响。方法:按血胆固醇水平将实验性高血脂兔随机分组:空白对照组,三个不同LSPC剂量(100,200,400mg/kg)组,测定口服LPSC前后血清和肝总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、血清低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)等指标,并对家兔肝脏进行病理学检查。结果:低剂量LSPC能明显降低高血脂兔的血清及肝脏中TG(P<0.05),显著升高血清HDL-C值(P<0.01);高剂量LSPC能显著减少高血脂兔血清TC、LD1-C(P<0.01),同时升高血清HDL-C值(P<0.05),但对肝组织形态有一定的副作用。结论:结论:提示莲房原花青素可能具有调节血脂的作用。  相似文献
6.
吸附层析法制备低聚原花青素   总被引:15,自引:0,他引:15  
以AB 8大孔吸附树脂对葡萄籽原花青素粗提物进行了分级分离 ,所得乙酸乙酯洗脱产物总酚含量为 91% ,经高效液相色谱检测 ,酚类物质中单体约 2 8% ,低聚原花青素占 6 4 % ,多聚体仅为 8%。  相似文献
7.
兔眼蓝浆果花青素HPLC分析   总被引:13,自引:1,他引:12  
蓝浆果又名越桔 ,是世界 4种新兴小果树之一。蓝浆果果皮色素鲜艳 ,可作为食品添加剂 ;由于其主要成分花青素有良好的生理活性 ,欧洲把花青素含量≥ 2 4%的色素提取物作为药用。其中欧洲越桔 (VacciniummyrtillusL .)色素的提取物 (Myrtocyan)已被意大利、德国等国家的药典收载[1] 。色素作为蓝浆果重要成分 ,除可作为营养指标外 ,还可作为分类特征成分[2 ,3 ] 。不同的种以及不同的品种间 ,不仅花青素含量差异很大 ,而且色素成分的比例也不相同 ,因而可以用不同花青素比例区分染色体倍性不同的蓝浆果[2 ] 。花…  相似文献
8.
苹果果实花青素形成与乙烯释放的关系   总被引:12,自引:0,他引:12  
新红星苹果果实在盛花后110d以前花青素含量较低,以后随果实进一步发育而迅速增加,盛花后110 ̄120d内为花青素积累高峰,果实乙烯释放与花青素积累过程变化规律一致。果实伤害处理明显刺激果皮乙烯及花青素形成,花青素出现时期晚于乙烯已明显开始增加期。Ag^+能部分抑制伤害果实花青素的形成,果实阴、阳面果皮的乙烯释放速率在果实成熟期间差别不大。  相似文献
9.
UV-B辐射对报春花的生理生化效应   总被引:12,自引:1,他引:11  
通过室内模拟试验,研究不同强度的UV-B辐射(10μW/cm2和20μW/cm2)对报春花生理代谢的影响,结果表明:(1)增强UV-B辐射下,报春花叶片叶绿素含量降低,且随UV-B辐射时间的延长,降低程度加大;(2)随UV-B辐射强度的增加,叶片质膜透性增加;(3)叶片类黄酮含量随着UV-B辐射强度的增加而增加,在辐射至40 d时,叶片类黄酮含量达到最大值;(4)增强UV-B辐射下,报春花花瓣中花青素含量增加.  相似文献
10.
原花青素对亚硝化反应的抑制作用研究   总被引:11,自引:0,他引:11  
研究了葡萄籽原花青素的最佳提取条件,及其对亚硝化反应的抑制作用。结果表明:原花青素的最佳提取条件为60%乙醇,料液比1:5,50℃水浴回流1h,其对亚硝胺合成的最大阻断率为91.2%,对亚硝酸钠的最大清除率为88.3%。  相似文献
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