首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   35篇
  国内免费   2篇
  完全免费   3篇
  2016年   3篇
  2013年   1篇
  2012年   2篇
  2011年   1篇
  2010年   3篇
  2009年   1篇
  2008年   1篇
  2007年   2篇
  2006年   3篇
  2005年   1篇
  2004年   1篇
  2003年   4篇
  2002年   3篇
  2001年   5篇
  2000年   4篇
  1999年   4篇
  1997年   1篇
排序方式: 共有40条查询结果,搜索用时 46 毫秒
1.
木瓜营养保健作用研究动态   总被引:55,自引:0,他引:55  
本文综述了木瓜的生理活性物质-齐墩果酸的药用价值和作用机理以及木瓜药品保健品的研究动态和展望。  相似文献
2.
黄粉虫幼虫营养成分分析和保健功能的实验研究   总被引:31,自引:1,他引:30  
杨兆芬  吴小楠 《昆虫知识》1999,36(2):97-100,94
对黄粉虫幼虫干粉的营养成分分析显示,其蛋白质和氨基酸含量分别占干重的59.70%和59.59%;不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的77.05%,其中仅亚油酸就占总脂肪酸含量的41.70%。有饰物 含量均低于国家标准。有机硒含量高达34μg/100g。维生素A和E含量分别为337和898μg/100g。实验表明,干粉液无毒性。具有较好的抗疲劳,延缓衰老和降低血清胆固醇的功能,并能提高小鼠外周淋巴细胞转化率  相似文献
3.
红枣的营养成分及其保健功能   总被引:30,自引:0,他引:30  
主要介绍红枣含有丰富的营养物质及生物活性成分,具有抗衰老作用、姗样作用、抗变态反应、抗肿瘤作用、免疫增强作用、增强肌肉力量、抗疲劳、保护肝脏、降压、镇静安神、抗惊厥等保健作用。  相似文献
4.
香菇的研究现状及发展前景   总被引:25,自引:0,他引:25       下载免费PDF全文
李月梅   《微生物学通报》2005,32(4):149-152
综述了香菇的化学成分、营养价值和保健功能,并对香菇产品的深加工和开发利用过程中遇到的问题及发展前景进行了分析,提出了解决问题的主要措施。  相似文献
5.
二十一世纪的理想食品—螺旋藻   总被引:22,自引:0,他引:22  
本文全面综述了螺旋藻的营养价值,保健功效,药用价值及其在水产养殖方面的应用,并展望了其开发前景。  相似文献
6.
日本的保健食品   总被引:20,自引:1,他引:19  
概述了日本的保健食品市场,品种及其保健功能。  相似文献
7.
余甘子的化学成分和保健功能作用   总被引:14,自引:0,他引:14  
余甘子是一种具有较高的食用和药用价值的野生植物资源.风味独特.营养丰富,保健功能强,含有多种对人体有益的活性物质,具有补益、抗肿瘤、抗衰老等保健作用,这一特性使余甘子得到广泛关注,成为联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健植物之一。本文介绍余甘子的化学成分和保健功能作用,旨在促进余甘子的开发利用。  相似文献
8.
山药的开发利用   总被引:11,自引:0,他引:11  
山药是我国著名的补益中药,同时也是传统的保健菜肴。本文综述了山药的原植物,形状,食用价值,药用价值及保健功能,质量标准,贮藏,加工与开发利用,并提出了开发利用的策略。最后展望了开发利用的前景。  相似文献
9.
双歧杆菌的保健功能及其应用开发   总被引:7,自引:0,他引:7  
双歧杆菌的保健功能及其应用开发施跃峰(浙江省农业科学院微生物研究所,杭州310021)微生态学认为人类与其所处的外部环境发生密切联系外,还与其身体内所定居的微生物群相互依赖、相互制约,彼此保持着物质、能量和信息的交流。人体携带约有1014个微生物,而...  相似文献
10.
谈牛级与乳酸菌奶   总被引:6,自引:0,他引:6  
对牛奶和乳酸菌奶作了全面的概述,介绍了乳酸菌奶的保健功能。  相似文献
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号