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1.
采用超声波辅助浸提—大孔树脂吸附法从中华补血草[ Limonium sinense (Girard) Kuntze]根、根茎、叶和花中获得多酚提取物,并对它们的得率和组成成分进行了初步分析;在此基础上,比较研究了不同部位多酚提取物对DPPH·、·OH和O2的清除能力.实验数据表明:中华补血草根、根茎、叶和花多酚提取物的得率分别为12.42%、5.98%、5.27%和3.98%,差异明显;多酚提取物中总酚、原花色素、黄烷醇和总黄酮含量变化幅度较大,分别为51.87% ~61.60%、5.62%~39.47%、3.69%~12.46%和2.53% ~35.97%;其中,总酚、原花色素和黄烷醇含量均以根多酚提取物最高,总黄酮含量以花多酚提取物最高,均与其他部位多酚提取物有显著差异.随质量浓度提高,4个部位多酚提取物对3种自由基的清除率总体上逐渐增大;其中根多酚提取物对DPPH·的清除作用最强,半数清除质量浓度(ρSC50)为38.52 μg·L-1,显著低于阳性对照芦丁和BHT(ρSC50分别为67.40和74.25 μg·L-1);花多酚提取物对·OH和O2的清除能力最强,ρSC50分别为53.51和74.00 μg·L-1,均低于芦丁;总体上,4个部位多酚提取物对DPPH·的清除能力由强至弱依次为根、根茎、叶、花,对·OH和O2的清除能力由强至弱依次为花、根、叶、根茎.结果显示:中华补血草不同部位多酚提取物均具有较强的自由基清除能力,其中,根和花多酚提取物中高含量的原花色素和黄酮类成分分别与其自由基清除能力密切相关.  相似文献   
2.
轮叶蒲桃果实红色素提取与基本性质分析   总被引:5,自引:0,他引:5  
探讨轮叶蒲桃果实红色素的最佳提取剂,定量定性分析光、温度、氧化还原介质对该色素稳定性的影响。结果表明,轮叶蒲桃果实色素最佳提取剂为酸性乙醇,属花色苷类色素。室内自然光对色素影响不大,该色素在80℃以下较稳定,对氧化剂、还原剂反应敏感。  相似文献   
3.
闽产前胡根挥发油的化学成分及其抑菌活性   总被引:10,自引:0,他引:10  
采用GC-MS技术分析了闽产前胡(Peucedanum praeruptorum Dunn)根挥发油的化学组成,共鉴定了38种化学成分并测定其相对含量,占总含量的77.97%。其中,β-水茴香萜(9.52%),α-没药醇(8.44%),β-蒎烯(5.22%)为主要成分。此外,倍半萜及其氧化物如石竹烯(2.62%)。长叶烯(2.36%)及Z-9-十五烯醇(3.72%)含量也较多,对4种供试病原菌的体外抑菌实验表明,该军发油对大肠杆菌,伤寒杆菌和弗氏志贺氏菌有一定的抑制或杀灭能力。  相似文献   
4.
高粱泡果实营养评价及其种子油脂肪酸组分的分析   总被引:4,自引:0,他引:4  
分析测定了福建产的高粱泡果实营养成分及其种子油脂肪酸组分。结果表明:其果实含总酸量高,达3.37%,蛋白质含量为6.81%,氨基酸为6.33g/100g.DW,必需氨基酸占氨基酸总量的25.81%;SOD含量高达275.03u/g.FW;矿质元素含量丰富,尤其是Fe、Zn等;种子油以不饱和脂肪酸为主,其中亚油酸(51.7%-52.2%)、α-亚麻酸(33.1%-34.8%)和油酸(6.4%-8.5%)较丰富。此外,含丰富粗脂肪、糖类、维生素等营养物质,高粱泡资源丰富、营养价值和医疗保健作用高,具有较大的开发利用潜力。  相似文献   
5.
地菍果实成熟过程中品质及种子油脂肪酸组分的变化   总被引:3,自引:0,他引:3  
对地菍果实不同成熟期品质的研究表明,成熟时的地菍果实,维生素C、总糖含量达最高值,酸度则降至最低。此期风味最好,软硬适宜,色泽甚佳,为地菍鲜食的最佳采收期。对不同成熟期的种子油脂肪酸分析表明,种子油以不饱和脂肪酸为主,尤其是亚油酸含量很高,达84%;果实成熟过程中脂肪酸各级分的含量变化趋势不明显。  相似文献   
6.
大孔吸附树脂对海边月见草总黄酮的吸附及解吸特性   总被引:10,自引:0,他引:10  
通过比较3种大孔吸附树脂对海边月见草(O enothera littaralisSchlect.)总黄酮的吸附能力,选择了吸附量较大且易洗脱的树脂AB-8,研究了提取液浓度、pH值对该树脂静态吸附能力的影响,以及洗脱剂种类、乙醇浓度对动态解吸能力的影响。结果表明,AB-8树脂对海边月见草总黄酮有良好的吸附纯化性能,当原液浓度为1.076mg.mL-1时,树脂达饱和吸附量36.11 mg.g-1;提取液pH值对该树脂的吸附能力影响显著,pH值达4.0~4.5时树脂吸附量最大;用60%乙醇为洗脱剂,流速为1 mL.m in-1,总黄酮的动态洗脱率达83.41%,获得的总黄酮纯度为24.13%,得率3.54%;而30%乙醇(6倍柱床体积)和50%乙醇(6倍柱床体积)组合是最佳动态洗脱剂。  相似文献   
7.
川苔草是多年生沉水草本。通过为期1年的跟踪观察并记录,详细地描述了其形态、生物学和群落特征等信息,填补了该植物在生境、植株及花部特写等彩色图片的空白;并结合川苔草生境、花部结构和现有资料,提出了在繁殖生物学和生态学等领域值得探究的问题。  相似文献   
8.
对尾叶悬钩子(Rubus caudifolius Wuzhi)鲜果中花色素苷的提取条件、主要化学组分及pH值、温度、没食子酸和Al^3 对其颜色及稳定性的影响进行了分析探讨。结果表明,尾叶悬钩子花色素苷的主要组分可能为矢车菊素-3-葡萄糖苷;pH值和温度影响该花色素苷的色泽及其稳定性,随着pH值和温度的增加,其分解加剧,且花色素苷的分解均遵循动力学一级反应规律;添加不同浓度的Al^3 ,色素溶液的吸光值有所升高,显示出有一定的增色效应,但Al^3 和没食子酸对贮藏期间花色素苷的稳定性及色泽均无明显效果。  相似文献   
9.
福建石荠荣挥发油化学成分分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
报道了福建省不同产地石蔼荣全草挥发油含量在不同生育期的变化,其含量变化范围为0.320%-1.020%。对五个不同产地的全草挥发油主要化学成分进行分析,其挥发油主要成分为:番荆芥酚、1,8-桉叶油素、百里香酚、β-石竹烯、侧柏酮、异胡萍荷酮等,不同产地的挥发油化学成分存在遗传相似性,但亦有一定差异,石荠荣资源在香精香料、医药、化妆品等行业具有广阔的开发利用前景。  相似文献   
10.
木莓果实红色素的理化性质及其稳定性   总被引:11,自引:2,他引:9  
对木莓(Rubus swinhoei Hance)果实中提取的红色素理化性质进行了探讨,并就光、温度、pH值、氧化还原介质、7种金属离子、葡萄糖、蔗糖和苯甲酸钠等对其稳定性的影响进行了研究。结果表明,木莓鲜果中总花色苷含量高,属水溶性性花色苷类。该色素对热的耐受性较好,但耐氧化还原性和耐Vc较差;7种金属离子中Na^ 、Mg^2 、Al^3 和较高浓度Mn^2 (≥5.0mmol/L)对该色素的稳定性较好,并有不同程度的护色效果,Zn^2 对其稳定性较好,而Fe^3 和Cu^2 对共稳定性有明显的影响或破坏作用;葡萄糖、蔗糖和苯甲酸钠无不良影响。  相似文献   
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