高抑菌活性乳酸杆菌的筛选及性质

从自酿酸奶中分离得到1株高抑菌活性菌株,经16S rDNA测序后鉴定为Lactobacillus sp.FSZ。以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌为指示菌,取得良好抑菌效果。经组分分析及蛋白酶降解,抑菌活性物质确定为蛋白物质,推测其由一些高分子的蛋白类物质和低分子的多肽类物质组成。抑菌活性物质在酸性条件下显示出良好的抑菌活性,发酵液经60℃处理30 min后,活性基本没有下降,经100℃处理30 min仍保留83.9%的活性,表现出良好的热稳定性。     

植物体内重要的信号分子--H2O2

越来越多的证据表明,植物体内的H2O2作为信号分子发挥作用.在病原、诱发因子和激素应答中是调节细胞程序性死亡的关键因子.H2O2在环境胁迫防御反应中的信号作用也得到证实.已知H2O2直接调节无数基因的表达,其中有些基因与植物防御和超敏反应有关.H2O2还与其它信号系统特别是激素信号相互作用,是激素介导的信号传导通路上的上游或下游组分;更重要的是H2O2还影响和修饰其它第二信使如钙信号的作用,在H2O2信号和钙信号之间发生众多的交互作用且这两种信号分子都调节植物对多种胁迫的交互耐性.此外,现已广泛地认识到与H2O2相关的氧还状态调节是调整细胞活动的关键因子.本文主要概括和讨论了H2O2在不同生物过程中的信号作用.     

强化五种意识 提升微生物学实验教学效果

微生物学实验是高校生物技术等专业实践教学的必需环节。提出了实验教学过程中注意强化学生的主动参与意识、无菌操作意识、独立发现问题和解决问题的意识、创新意识以及绿色环保意识。文章对上述问题进行了观察、思考,商讨了解决方法和强化措施。     

木霉peptaibols抗菌肽的研究进展

Peptaibols是一类由非核糖体肽合成酶(NRPSs)合成的富含α-氨基异丁酸(Aib)的特殊抗菌肽.目前发现的317种peptaibols大多由木霉属真菌产生.本文对木霉产生的这类特殊抗菌肽-peptaibols的多样性、发酵、分离纯化、鉴定及其生物合成进行了综述.     

Pb2+对大蒜SOD,POD的影响及Ca2+的解毒作用

用不同浓度的Pb^2＋及Pb^2＋＋Ca^2＋处理大蒜，测定其超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性，研究Pb^2＋对大蒜SOD、POD的影响及Ca^2＋的解毒作用。结果表明：一定浓度的Pb^2＋能诱导SOD、POD活性，超过此浓度，SOD、POD活性下降，破坏其抗氧化防御系统；随着时间的延长，SOD、POD的活性先升后降，这是大蒜对逆境胁迫的一种适应；50mg／m^3的Ca^2＋对Pb^2＋有一定程度的解毒作用。