咖啡化学成分及其生物活性研究进展

咖啡为茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea)植物,位居世界三大饮品之首,具有降低血糖、保护肝脏和神经保护等作用。咖啡化学成分类别较多,包括生物碱、酚酸类、黄酮类、萜类等。咖啡中的化学成分是发挥其生物学功能和形成特色风味的基础,对其化学成分来源和生物活性进行综述,为进一步发展咖啡产业提供依据和理论支撑。     

环境温度对白头鹎代谢产热和蒸发失水的影响

基础代谢率(BMR)是恒温动物维持正常生理机能的最小产热速率,是动物在清醒时维持身体各项基本功能所需的最小能量值。"能量需求"假设认为,鸟类短期BMR的调整可以通过改变内部器官的大小来适应能量需求。以白头鹎(Pycnonotus sinensis)为研究对象,分别在10℃和30℃的不同环境中适应4周后,测定了其BMR、蒸发失水(EWL)和内部器官(心、肝、肾、胃、小肠和整体消化道)的重量,同时分析了白头鹎内部器官的变化及与BMR的关系。驯化4周后,白头鹎暖温组(30℃)的体重有明显降低的趋势;经协方差校正体重后,低温组(10℃)单位体重BMR与整体BMR明显高于暖温组,同时两组间EWL表现出显著差异。协方差分析表明,低温组白头鹎的肝脏、肾脏、小肠及总消化道重量显著高于暖温组。低温引起白头鹎能量需求增加,内部器官发生相应改变,要求摄入更多的氧气以维持代谢平衡,导致散失更多的蒸发水。     

“血型鉴定包”血型鉴定模拟实验的设计与应用

利用硬脂酸钠与氯化钙溶液反应可生成难溶沉淀物的反应机理,使用“血型鉴定包”模拟医护人员进行血型鉴定的过程,试图将理论教学与模拟实验相融合,让学生在互相合作的过程中直观地学习并掌握血型及输血的相关知识。同时,这种理论与实践相结合的教学形式还有助于拓展学生的视野,使其理解生活中的医学常识,培养学生珍爱生命的正确观念。     

“血型模型”辅助理论学习

介绍了一种利用常见材料制作而成的“血型模型”,此模型可以直观、形象地模拟血清中凝集素与红细胞表面凝集原特异性结合的凝集反应,帮助学生从分子水平上认识血液凝集反应,了解血型鉴定方法,理解输血原则,对教师教学有一定的借鉴作用。