《酶工程》教学与课程建设的探讨

酶工程是生物技术专业的主干课程,其主要内容是研究酶的生产和应用。为了使酶工程的教学适合时代发展的需要,培养合格的从事酶工程研究及生产的技术人才,以多年酶工程教学实践为基础,集中介绍该门课程教学与建设的体会及其思考。     

金樱子多糖的分离纯化及组成分析

对金樱子多糖的分离纯化方法作了探讨,筛选出较佳的工艺条件,通过紫外分光光度法,红外光谱以及气相色谱法分别对金樱子多糖纯品LP2的纯度,分子构型,单糖组成进行了分析;并通过了DEAE-纤维素（氯型）柱层析得一葡聚糖。     

普生轮藻浸提液对两种淡水藻类的化感抑制作用及其数学模型

利用大型水生植物的化感作用抑制水华藻类是水域生态学研究的热点课题之一。探讨了不同浓度普生轮藻浸提液对产毒铜绿微囊藻和斜生栅藻(单纯以及混合藻类)的抑制作用,并根据实验过程中得到的数据和数据特征,在传统的Logistic模型和Lotka-Volterra模型基础上,通过微元法建立了普生轮藻浸提液对单纯产毒铜绿微囊藻、单纯斜生栅藻抑制的数学模型以及两藻混合时抑制的数学模型。结果表明,(1)普生轮藻浸提液无论对单独的毒性铜绿微囊藻或斜生栅藻还是共生状态的毒性铜绿微囊藻和斜生栅藻均有很强抑制作用,且对毒性铜绿微囊藻的抑制作用要显著高于对斜生栅藻;(2)所建立的抑藻模型可有效表征和预测在一定范围内的产毒铜绿微囊藻、斜生栅藻及其混合藻在普生轮藻浸提液胁迫下藻密度随时间变化的规律;通过这些模型可方便地计算出实验期间任何时间节点上普生轮藻浸提液的半抑制浓度(EC50)、最小有效浓度(MIC)等指标的预测值、混合藻在小生境中相对稳定时的预测值等等。该研究可为实际抑藻的方案制定和实施提供有价值的数据支撑和参考,具有一定的理论与应用意义。     

金樱子多糖的抑菌和抗炎作用研究

研究了金樱子多糖的抗菌活性和抗炎作用。实验表明:金樱子多糖具有一定的抑菌活性,如对大肠杆菌、副伤寒杆菌、白葡萄球菌以及金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制作用;能抑制二甲苯引起小鼠的耳肿胀,与NS组比较有明显差异(P<0.01),具有一定的抗炎作用。     

几种高等水生植物的克藻效应研究

研究了五种高等水生植物(黑藻、金鱼藻、水花生、茭白、空心菜)对蛋白核小球藻、斜生栅藻生长的抑制作用。试验结果显示,各种受试植物均有不同程度的克藻效果,金鱼藻与黑藻的克藻作用最强,水花生的作用次之。克藻效果以受试植物与藻共培养最佳,其次为连续添加种植水,表明在植物的生长过程中其化感物质是连续释放且能迅速降解的,而黑藻干物质的浸提液所具有的克藻效应说明有些化感物质对一定温度和光照是较稳定的。     

岩兰草油对淡水藻类的抑制作用

利用植物分泌的化感物质进行藻类控制已成为国内外生态环境领域研究的热点之一。首次探讨了岩兰草油的抑藻效应,建立了岩兰草油对铜绿微囊藻和斜生栅藻两种藻共培养时抑制作用的数学模型,采用GC-MS分析方法对岩兰草油中主要成分进行了鉴定。结果表明:岩兰草油对铜绿微囊藻和斜生栅藻在单独和共培养状态下均有良好的抑制作用,对单独培养的铜绿微囊藻和斜生栅藻抑制作用的EC50分别为0.20和0.30 m L/L,说明岩兰草油对蓝藻(铜绿微囊藻)的抑制效果明显好于对绿藻(斜生栅藻)。岩兰草油的主要成分为具有良好抑藻作用的倍半萜类物质,而所建立的岩兰草油对两藻共培养状态下抑制作用的数学模型可以求出在任何时间节点上铜绿微囊藻和斜生栅藻的种群密度以及要达到抑藻最佳状态的岩兰草油浓度。该研究对水华藻类的控制有较重要的理论与应用价值。     

卵磷脂胆固醇酰基转移酶缺乏综合征

卵磷脂胆固醇酰基转移酶（ｌｅｃｉｔｈｉｎｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌａｃｙｌｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ,ＬＣＡＴ）缺乏综合征是一组独特的有关ＨＤＬ代谢的遗传性疾病,由ＬＣＡＴ基因的自发突变所致。近几年来,这方面的研究很多,特别是与动脉粥样硬化之间的关系引起人们的广泛关注。１．ＬＣＡＴ基因与蛋白质人类ＬＣＡＴ基因位于１６ｑ２１－２２区,含有４．２ｋｂ的碱基对,主要在肝脏表达。其成熟蛋白质分子量为４７．０９０ｋＤ,除含有一段极其疏水的多肽外,还含有４个Ｎ－连接的糖基化作用位点,这些位点的消除对酶的活性影响很大…     

重金属铅与两种淡水藻的相互作用

为了研究重金属铅与淡水藻类之间的相互作用,采用不同Pb2+浓度处理铜绿微囊藻(Microcysis aeruginosa Kutz.)和斜生栅藻[Scenedesmus obliquus(Turp.)Kutz.],分别对两种藻的生物量、藻液电导率、O-·2含量、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性以及藻对Pb2+的吸收作用等进行了测定,并通过扫描电镜观察了不同Pb2+浓度处理下两种藻细胞的表面结构。结果显示:(1)Pb2+浓度低于3 mg/L促进铜绿微囊藻生长,高于9 mg/L抑制其生长;但在3—12 mg/L范围内,Pb2+均明显抑制了斜生栅藻的生长,说明斜生栅藻对Pb2+毒性的敏感程度要高于铜绿微囊藻。(2)受到铅离子的胁迫,两种藻细胞膜通透性均有一定改变,扫描电子显微镜的照片观察,两种藻细胞表面的絮状物随着Pb2+的升高而增多,尤其是斜生栅藻细胞结构改变明显,多数细胞变形破裂;同时,O-·2含量升高,POD、CAT活性早期均可随Pb2+的增加而上升,表明氧自由基的产生增多以及由其引起的细胞生理生化改变可能是铅离子作用于藻细胞的主要机制。(3)两种淡水藻对Pb2+均有吸收作用,单位量藻细胞内,斜生栅藻对Pb2+的吸收能力好于铜绿微囊藻。所有结果提示:斜生栅藻不仅可以作为对重金属敏感的指示生物来监测水体Pb2+污染程度;同时由于斜生栅藻比铜绿微囊藻具有更好的Pb2+吸收能力,因此还可以利用斜生栅藻作为处理水体Pb2+的生物材料。     

生物化学双语教学的实践与思考

开展双语教学是高等学校培养国际性竞争人才的需要,其必要性在经济全球化日见盛行的今天尤其彰显。在生物化学课程进行一学期双语教学的基础上,总结体会得失,提供一些可行的方法,提出存在的问题以及解决问题的可能措施,为该课程实行双语教学贡献绵薄。     

四种十八碳脂肪酸抑藻时-效关系分析的数学模型设计

脂肪酸类物质可有效抑制蓝藻水华.根据4种18C脂肪酸对产毒铜绿微囊藻抑制的试验数据,建立了:(1)不同脂肪酸单独抑藻的时-效关系分析的数学模型.根据该类时-效模型能够比较方便、快捷地得到不同时间要求下的半抑制浓度(EC50)、最小有效浓度(MIC)等指标的预测值.(2)多种脂肪酸复合抑藻的时-效关系分析的数学模型.该模型的建立,为不同类型脂肪酸抑藻进行量效关系分析奠定了较好的基础.通过与试验观测值比较,这两大类时-效关系分析的数学模型是适用的、有效的、具有很好的预测精度.