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特种稻种质资源研究进展与展望 总被引：15，自引：4，他引：11
我国从20世纪80年代开始广泛关注特种稻种质资源研究.至今以丰富的特种稻种质资源为基础,积极开展特种稻特殊性状遗传分析的同时,将常规育种与生物技术相结合,创新黑米、红米、软米、巨胚米、甜米等一系列特种稻新种质,并在水稻育种和生产上提供应用,为增加稻农收入做出了积极贡献.广泛开展特种稻资源的特殊性状鉴定和评价,筛选具有独特特性的优异种质资源,并进行基因型检测与遗传多样性分析和核心种质构建;将多个特殊性状相聚合,创新赖氨酸、微量元素、维生素等含量较高,黄酮、花青3-葡萄糖苷、生物碱等生理活性物质含量较高的水稻种质是今后我国特种稻资源研究的重要内容. 相似文献
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特种稻种质创新与营养特性评价 总被引：38，自引：8，他引：30
将系谱选择和花药培养相结合,分别选育出具有巨胚、甜味、有色种皮、软米、香味等单一特殊性状和聚合上述2个以上特殊性状的特种稻种质12份,并对这些种质进行了营养特性评价。结果表明,创新的特种稻种质营养成分含量明显高于普通稻,其中甜黑米1569和甜红米1571糙米千粒重很小(8．4g、8．2g),蛋白质(12．4％、11．7％)、赖氨酸(0．75％、0．76％)、脂肪(5．29％、4．86％)、油酸(2．15％、1．93％)和亚油酸(1．93％、1．86％)、维生素B1(8．42mg／kg、1．60mg／kg)年口钙含量(36．8mg／100g、29．5mg／100g)较高;巨胚香糯1574和白巨胚米1575的胚较大,千粒胚重1．4g以上,胚重占糙米重的比率8％以上,蛋白质(9．9％、10．6％)、维生素B1(3．30mg／kg、0．98mg／kg)和钙含量(27．7mg／100g、32．5mg／100g)较高;黑糯米1568的维生素B1(6．57mg／kg)、铁扣锌含量(4．0mg／100g、7．2mg／100g)较高;红米1201的蛋白质(11．1％)、锌(7．0mg／100g)和硒(85．4ug／kg）含量较高,巨胚,甜味,有色种皮,香味等2个以上特殊性状的聚合是增加水稻种质营养保健功能性的有效途径之一。 相似文献
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