特异的中草药配糖体苷酶微生物及其发酵与酶学特性

配糖体是中草药主要有效成分之一。但是中草药成分并不是活性最佳结构,中草药口服后其成分在消化系统酶和微生物的作用下,转化为另一种结构吸收、起药效;但是体内的这种转化甚微,往往受到人的个体条件的影响。如果这种体内的转化反应在体外实现,中草药成分酶转化为高活性成分,将对创新药、中医药、公众营养食品和保健食品、功能化妆品等意义很大。为此,以下主要介绍本实验室研究过的中草药配糖体苷酶新微生物筛选、分类鉴定,特异的中草药配糖体苷酶的发酵产酶和其酶学特性。     

测定谷氨酸的微生物传感器的研究

本文研究了测定谷氨酸的微生物传感器。用琼脂固定化的大肠杆菌(Escherichia coli As 1．505)和二氧化碳电极制成膜状传感器,用聚丙烯酰胺固定化的大肠杆菌和二氧化碳电极制成柱状传感器。结果表明,膜状传感器在25℃测定谷氨酸的范围为60－1200mg／I,响应时间为1020min,柱状传感器在30℃测定谷氨酸的范围为60－800mg／1,响应时间为5—7 min。两种传感器测定误差为2—3％以下,20天内使用60多次,不见其活力下降。