益生菌联合膳食纤维改善便秘

目的建立标准化的洛哌丁胺诱导的大鼠便秘模型,分别使用益生菌、膳食纤维以及益生菌联合膳食纤维对模型进行干预,用以探讨益生菌联合膳食纤维对便秘的改善作用及其机制。方法洛哌丁胺腹腔注射(5mg/kg),连续5d,建立大鼠便秘模型,益生菌(2mL/只),膳食纤维(1g/kg),益生菌联合膳食纤维(2mL/只)干预7d。造模5d后,通过观察各组大鼠的粪便性状以及检测其粪便含水率,用以判断造模是否成功。第12天通过碳粉推进率实验检测各组大鼠小肠推进率。利用PCR-DGGE指纹图谱技术分析各组菌群多样性的改变。ELISA法测定各组大鼠结肠组织样品中VIP、P、Cl~-、Ca~(2+)浓度。Western blotting实验方法对各组大鼠结肠组织中AQP3、C-Kit进行含量检测。RT-PCR实验方法测定各组大鼠结肠组织中PKA、NK1的含量变化。应用Na~+-K~+-ATP酶活性测定试剂盒对各组大鼠结肠组织中Na~+-K~+-ATP酶活性进行测定。结果造模后模型组大鼠粪便干结呈颗粒状,粪便含水率显著下降,提示造模成功。经益生菌、膳食纤维以及益生菌联合膳食纤维干预7d后,与经自然恢复的便秘模型组相比,各组大鼠肠道菌群多样性升高,更接近正常大鼠,小肠推进率、VIP、P、Cl~-、Ca~(2+)、AQP3、C-kit、PKA、NK1以及Na~+-K~+-ATP酶活性均有不同程度的恢复,而其中益生菌联合膳食纤维组效果最为显著。结论益生菌和膳食纤维均可不同程度的改善便秘,而益生菌联合膳食纤维可显著改善便秘。     

益生菌食品和益生菌补充剂的安全性

益生菌的安全性受到了很多关注,主要是围绕细菌易位引发的败血症和获得性耐药基因水平转移等问题.为了消除人们的担心,生产者需要对每株益生菌的安全性进行说明,因为每株益生菌的性状都是不同的.并且为了防止耐药病原菌的爆发,若益生菌携带有获得性耐药基因(如tetW),那么在没有排除此基因具有转移的可能性时,是不能被使用的.     

双歧杆菌降胆固醇的作用机制

双歧杆菌是现在食品药品市场被广泛应用的一种菌株,它生理功能的优势及对人体的益处被人们认可。尤其是其在脂类代谢中的降胆固醇功能在各种研究中均得以证实。本研究就双歧杆菌的降胆固醇机制及具有此功能的双歧杆菌产品等方面进行论述,为今后对双歧杆菌的研究提供参考及思路。     

2017-2019年大连市流感病毒核酸监测结果分析

目的分析2017-2019年大连市流感病毒的流行趋势和流行病原,为大连市制定流感防控措施提供科学依据。方法对大连市2017年4月1日-2019年3月31日两家国家级流感监测哨点医院的流感样病例的咽拭子标本采用实时荧光定量PCR方法进行核酸检测。结果共检测2 560份标本,阳性515份,阳性率20.1%。2017年4月1日-2018年3月31日以BY型为主,新甲型H1N1型和季节性H3N2型次之。2018年4月1日-2019年3月31日以新甲型H1N1型为主,BV型和季节性H3N2型次之。各年龄组流感核酸检测阳性率差异有统计学意义(χ~2=13.260,P0.05),不同性别流感核酸检测阳性率差异无统计学意义(χ~2=1.970,P0.05)。结论 2017-2019年大连市流感流行形势与往年趋同,流感病毒的流行主要在冬春季(每年12月-次年3月),新甲型H1N1型、季节性H3N2型、BV型和BY型交替流行。     

食品用乳酸菌安全性评价方法研究进展

适量食用益生菌对身体有益。近年来人们开始关注益生菌并了解到其对人体的好处。它们能对病毒性腹泻、抗生素诱发腹泻、过敏性疾病、炎症性肠病、肠易激综合征和便秘等状况有所改善。益生菌的不同菌株在耐酸耐胆盐能力、粘附性、临床效果以及对宿主健康等方面的有益程度不同。     

肠道菌群热点问题

肠道菌群的研究迅速发展,其对人体健康的影响被广泛认为是近年来生物医学中最令人激动的有进展的研究之一。肠道菌群在消化、代谢和免疫功能中起到重要的作用,对胃肠道的影响很大。肠道菌群生物多样性的改变能在很大程度上影响宿主健康和生长。进一步了解形成和维持肠道菌群多样性的重要性,能目标明确地促进健康、预防和治疗疾病。饮食、功能性食品和移植肠道菌群等已在调节肠道菌群方面小有成效,可进一步研究它们对各种疾病的作用。     

维生素D辅助治疗过敏性哮喘的研究进展

过敏性哮喘是由多种炎症细胞和介质共同参与的以气道炎症为特征的疾病,病因和发病机制极其复杂,目前尚不完全清楚。维生素D最经典的作用是调节钙和磷的吸收,近年来随着对维生素D代谢和生物学效应的深入研究,发现维生素D对人体免疫系统存在更广泛的影响,在大多数疾病中均能发挥作用。维生素D参与哮喘辅助治疗的机制体现在多个方面,主要通过免疫学机制调节Th1/Th2平衡,降低气道重塑的风险。此外,维生素D能影响肠道菌群组成和比例,可能通过“肺—肠轴”缓解哮喘。在此基础上,维生素D与糖皮质激素等药物联用,可以增强药效,减少药物用量。本文就维生素D辅助治疗过敏性哮喘的研究进展进行总结分析。     

手足口病流行病学及防治的研究概况

手足口病(hand foot and mouth disease,HFMD)是由多种肠道病毒引起的常见传染病,以婴幼儿发病为主。肠道病毒71型(EV71)与柯萨奇病毒A16(Cox A16)感染交替出现,成为手足口病的主要病原体,全球流行地区较为广泛,世界大部分地区均有此病流行报道,全年均可发病,5-10月为流行高峰期。因个别地方出现少数患儿中枢神经系统、呼吸系统和循环系统损害,经全力抢救无效死亡,引起社会各界广泛关注。目前,手足口病已经成为严重的公共卫生问题,应采取综合性防治措施,切实预防和控制手足口病的流行和爆发流行。     

乳酸菌DM9054、DM9057的安全性评价

目的实验评价的2株乳酸菌DM9054和DM9057均分离于泡菜,分别具有降胆固醇和降血压功能,由于其功能性强,性状优良,故本实验对其安全性进行评价,为应用于食品药品生产提供参考依据。方法通过急性毒性试验、耐药性、机体指标、有害代谢产物的评价试验以及其他安全性评价试验检测两实验菌株的安全性。结果在一次性分别使用DM9054和DM9057大剂量灌胃后,动物体征指标无异常;两菌株对部分抗生素具有抗性,但不携带可转移的耐药质粒;使用实验菌株后,机体指标MDA、GSH和SAA的变化基本正常;菌株代谢不产生胆盐羟化酶、硝基还原酶和氨基脱羧酶,但产生乳酸;无溶血作用,长期使用,不发生易位现象。结论乳酸菌DM9054和DM9057总体上是安全的。     

多联益生菌对5-氟尿嘧啶诱发大鼠肠道菌群紊乱及 肠黏膜损伤的保护作用研究

摘要：目的 研究多联益生菌对5-氟尿嘧啶（5-Fu）诱发大鼠肠道菌群紊乱、肠黏膜损伤以及脾脏损伤的保护作用。方法 28只SPF级SD大鼠随机分为正常组、5-Fu+生理盐水组、5-Fu+低剂量益生菌组和5-Fu+高剂量益生菌组,每组7只。所有大鼠于化疗结束后第3天处死,应用PCR-DGGE技术测定肠道菌群变化,鲎试剂测定血浆内毒素含量,HE染色观察肠黏膜变化和脾脏变化。结果 与5-Fu+生理盐水组相比,经益生菌干预后的大鼠其肠道菌群失调和体重减轻症状有明显改善,血浆内毒素含量显著降低,肠黏膜损伤也得到了显著改善,脾脏淋巴细胞明显增多,脾脏损伤程度降低。结论 该多联益生菌制剂能有效减轻5-Fu对大鼠肠黏膜及肠道菌群的破坏,同时减轻其对脾脏的损伤,并且改善大鼠在化疗后的生存质量。