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目的 从野生酵母筛选出对可溶性糖产生既可氧化又可还原、并发生反式反应的酵母菌株,使其能应用于相关物质的生物合成.方法 对从面包中滋生出多种的野生菌落采用依形态、使易糖氧化为主要特征筛选出野生酵母菌落.结果 从3株野生菌株(JM1、JM2、JM3)中筛选出JM1,该菌株能使体内发生反式催化的氧化反应.结论 该菌株适宜的生... 相似文献
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黑曲霉是一类极易通过饲料、食品、粮油霉变而具致病性的有害真菌。与物理和化学方法抑制黑曲霉生长相比,生物抑菌剂抗黑曲霉生长具有药效久、无抗药性并安全健康的优点。本实验采用天然肉桂醛、柠檬醛作为抑菌剂,以正常生长的黑曲霉为对照,分别采用牛津杯法、气体扩散法比较对黑曲霉生长效果的影响。结果表明,柠檬醛作用所形成的抑菌圈显著大于肉桂醛作用所形成的抑菌圈,且在同一浓度下柠檬醛对菌丝体形态和孢子囊形态的抑制比肉桂醛显著,而气体扩散法抗黑曲霉效果优于牛津杯法。 相似文献
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柠檬醛致黄曲霉孢子丧失萌发力的机制 总被引:12,自引:0,他引:12
通过由倒置显微镜、衍射光栅和线阵光电偶合器件CCD(chargecoupleddevice)等构成的显微多道分光光度系统及由计算机DEPHI编程工具编制的单细胞凝胶电泳SCGE(single cellgelelectro phoresis)图像分析系统 ,摄取荧光显微镜所呈图像 ,再由图像捕捉卡将CCD产生的图像信号送入计算机 ,将柠檬醛对黄曲霉质膜和核DNA损伤的图像进行显示存储和分析处理 ,测定彗星长度、荧光强度、矩类及头尾DNA含量比等彗星参数指标 .结果发现Olive尾矩、尾长、尾分布矩等彗星尾参数指标与柠檬醛致黄曲霉损伤浓度呈正相关性 ,当致损浓度达到 1 5mg L以上时 ,DNA损伤为致死性损伤 ,不能被细胞内修复系统所修复 .揭示柠檬醛通过损伤质膜而进入细胞 ,对DNA产生不可逆损伤 ,使孢子失去萌发力的机制 .实现将DNA损伤的生化定性检测推进到数值化研究范围 ,为柠檬醛的开发应用提供了重要理论依据 .与国内外同类技术相比 ,本检测观察系统还具有高灵敏度、快速、无扰、多光谱显微测定之特点 . 相似文献
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柠檬醛顺反异构体对黄曲霉超微结构及膜功能的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
研究柠檬醛顺反异构体(香叶醛和橙花醛)抗菌性是阐明该醛抗菌机理核心所在.用酶转化法合成香叶醛和橙花醛后,用液态或气态的异构单体分别对黄曲霉孢子及菌丝体进行毒化.采用透射电镜、多维显微及激光拉曼散射技术对毒化的黄曲霉孢子及菌丝体进行显微结构观察和膜相关参数的测定.结果表明,无论是液体还是气体毒化方式,柠檬醛顺反异构体单独存在时均有抗黄曲霉作用;二者混合物的抗菌总活性与单体相比表现出一定程度协同性;二个异构单体的抗菌作用不仅表现为破坏黄曲霉超微结构,而且还反映在损伤其细胞膜体积调节功能及变形能力. 相似文献
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牛眼透明质酸的分离及性质测定 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了牛眼透明质酸(HA)的提纯方法,采用0.125 mol/L Na2SO4取代0.1 mol/L NaCl溶解粗品,发现前者溶解液中有2个组分,一个组分被十六烷基溴代吡啶(CBP)吸附回收,产物呈纤维状,另一组分保留在溶液中并能通过分级稀释而被沉淀回收,产物呈粉末状;而用0.1 mol/ml NaCl溶解粗品,除了被CBP吸附回收外,保留在溶液中的HA不能被回收;与同类方法相比,回收率提高1.7倍以上.还分析了产物的性质,与同类样品比较,提高了纯度,降低了提纯中有机溶剂的消耗. 相似文献
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硫酸软骨素是生物界广泛存在的酸性粘多糖,广泛存在于动物的器官软骨。以猪器官软骨为原料,采用碱提取和酶解相结合的方法提取硫酸软骨素,利用正交实验对碱提取过程中的温度,碱浓度以及提取时间等三个关键因素进行优化,并对硫酸软骨素成品的相关指标进行检测。正交实验结果表明,最佳的碱提取条件为:温度40℃、提取时间8h、碱提取浓度为0.15g/mL。在此条件下获得的碱提取液,通过酶解、脱色、醇沉、干燥,得到白色硫酸软骨素成品,总得率为20%,各项指标均符合国家部颁标准,达到出口要求。 相似文献
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文中通过对中药渣资源、处理和食用菌栽培的现状介绍,分析中药渣栽培食用菌的优势及产业现状。并以平菇为对象,简要阐述中药渣栽培食用菌技术路线,同时针对中药渣栽培食用菌产业中存在的问题进行反思,探讨解决问题的策略和方法。为进一步研究中药渣在食用菌生产上的应用提供依据,同时为中药渣合理处理提供方法。 相似文献