盐湖生物资源的研发

在我国大约有1000多个盐湖，面积约4．1万平方公里，主要分布在我国西部和东北部。其中蕴藏着巨大的生物资源如盐湖中的蓝藻、螺旋藻及其他微生物等，从中可索取人类所必需的蛋白质、食用色素、维生素和多种生物精细材料如紫膜等。盐藻中的杜氏藻（Dunaliella sp．）是一类嗜盐或耐盐性真核藻类，体内含胡萝卜素达8％-10％（干重），36％左右的甘油和36％，40％蛋白质及脂肪酸、叶绿素和四烯酸等。到目前为止，它是唯一高耐盐的真核微生物，     

关注丙烯酰胺的致癌性研究

丙烯酰胺 (Acrylamide)是在工业系统应用较广的化工产品 ,如用作黏着剂在石油开采方面能提高石油开采率 ;作增强剂用于造纸工业 ;作吸附剂用于海水铀吸附 ,回收铀 ;以及聚丙烯酰胺作高性能的吸水剂或改良剂 ,在农业上用于改良土壤 ,保水抗旱等等。因此 ,国内外通过化学途径和微生物途径大力开发这类化工产品 ,已进入工业化生产。然而 ,对其有害的一面往往被忽视。已经证实 ,饮用水含有高浓度的丙烯酰胺或聚丙烯酰胺可以破坏人体神经系统 ,并可导致阳痿、瘫痪和各种癌症。近来 ,从瑞典传来一个引起人们非常关注的信息 ,某些碳水化合物的烧烤…     

微生物生产二磷酸果糖

1,6-二磷酸果糖（fructose-1,6-diphosphate）简称FDP,又叫“福达平”,系糖代谢的中间产物,溶于水,是人体生命活动所必需的,在细胞代谢过程中起调节剂、生物催化剂和细胞强壮剂的重要作用。已将这种果糖研制成产品用医疗保健,治心脑血管病、糖尿病等重要疾病。这种有价值的老产品找到新的用途,     

注视共生生物学发展的新动向

人们很熟悉生物界的共生实体如根瘤、菌根、地衣等,这是最典型的共生体（symbiont）,也就是说,这是微生物与植物形成在营养、生理方面形成互为有利（互惠）的整体,且有形态的表现;在自然界还有没有形态表现而彼此互惠关系而形成的整体。研究共生体的形态、结构或生理、生化的及其功能规律的科学称之为共生生物学（symbiology）。原始共生关系在生物界较为普遍,     

角蛋白酶研究进展

角蛋白酶（keratinase）是分解角蛋白的一类蛋白酶,应用广泛,如分解含角蛋白的毛发、羽毛、角蹄、鳞等等,而角蛋白的化学结构稳定,不溶于水,一般的蛋白酶对它们降解不起什么作用。只有角蛋白酶对角蛋白有分解活性,所以称这种酶为角蛋白酶。     

控制禽流感流行

禽流感病毒在全球好些地方流行,尽管未发现在人之间传染,但接触染病物(如瘟鸡等)可直接传染,染病后造成伤亡,特别禽流感病毒H5N1型有潜在的危险性。WHO高度重视。据称对这种禽流感尚无特效药。当前,防治禽流感病毒除了隔离、灭杂、注射禽流感疫苗之外,还有药物研发的几条途径有     

治理放射性污染物的微生物技术

核燃料铀的生物治理与回收在本刊〔2005,21(2):369〕曾作过报道,这里再做些补充。放射性核聚变燃料如铀、氘等若发生泄漏而不能及时得到治理,则必然造成环境污染,使人的生命安全受到威胁,生态遭到严重破坏。因战争和核事故而造成核污染的事件在国际上已有先例,其危害几年甚至几     

发展生物塑料是大势所趋

随着石油能源供需矛盾日趋紧张、油价上涨,以及源于石油生产的各类塑料制品废弃后难以降解,严重污染了环境(有“白色污染”之称),发展可生物降解的“生物塑料”(即生态友好塑料)以取而代之,是大势所趋,是塑料产业今后的发展方向。生物技术应用于生物塑料的发展有广阔的前景。日     

有望用微生物技术研制磁性壳聚糖

在《壳聚糖材料与生物生产》一中提到磁性壳聚糖材料问题,这里再作点补充。壳聚糖和磁性物质都能通过微生物途径进行生产,各自产生优质产品已展现其潜在的实用性。就磁性物质而言,1975年在美国发现向磁螺菌以来挚整30年,对细菌内所含磁性物质引起注意,细菌内含有两条磁粒长链,     

壳聚糖材料与生物生产

壳聚糖（chitosan）是儿丁质（chitin）脱去乙酰基的产物,1894年得以命名叫几丁聚糖（壳聚糖）,命名至今已111年了。这种化合物有动物纤维素之称。它不仅址与蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质并列6大生命要素之,而且作为一种生物材料用于纺织工业,并在医疗保健产业有着广泛的应用。由于壳聚糖带有一个氨基,是弱碱性（可使人体pH值维持7．4弱碱性）,