几株饲用益生菌对体外模拟胃肠道环境的抗逆性评估

目的研究几株益生菌胃肠道环境下的抗逆能力。方法体外模拟正常猪的胃肠道环境,配制人工肠液和人工胃液,将实验室几株饲用益生菌在人工胃液和人工肠液中分别作用4、6 h,每2 h测一次活菌量。结果实验菌株对模拟胃液的耐受性都较强;除乳酸菌A外,其他菌株对模拟肠液的耐受性也较强。结论除乳酸菌A外的几株实验菌种作为饲用益生菌在抵御猪胃肠道的不良环境方面有很大优势。