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介绍了以基因工程为核心内容,包括细胞工程、酶工程和发酵工程的现代生物技术在改造食品资源、改进食品加工工艺,改善食品质量及开发新型保健食品等方面的应用状况,并展望了其发展前景。 相似文献
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由香菇(Lentinusedodes)CL-2菌丝发酵上清液中分离到水溶性胞外多糖(HEP)。研究表明,HEP具有较强的免疫增效作用。它能有效促进正常小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,显著提高T淋巴细胞的百分含量,对小鼠体液免疫也有促进作用。HEP对肉瘤S(180)的抑制率达39.7%,并能显著延长荷瘤(EAC)小鼠的存活时间,延长率达40.5%。HEP对牛艾滋病毒(BV)有直接抑制作用,抑制率为66.7%。 相似文献
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NaHCO_3胁迫下星星草根中Ca~(2+)与Ca~(2+)-ATPase的超微细胞化学定位 总被引:3,自引:1,他引:2
利用焦锑酸盐和磷酸铅沉淀技术分别对NaHCO3胁迫条件下星星草(Puccinellia tenuiflora)根中Ca2+和Ca2+-ATPase进行超微细胞化学定位研究,旨在进一步探讨Ca2+在NaHCO3胁迫诱导胞内信号转导过程中的作用,以及Ca2+-ATPase活性定位变化与NaHCO3胁迫下星星草抗盐碱能力的关系。结果表明:在正常状态下,根毛区细胞质内Ca2+较少,主要位于质膜附近和液泡中,Ca2+-ATPase主要定位于质膜和液泡膜,有一定活性。在0.448%NaHCO3胁迫下,根毛区细胞质中Ca2+增多,液泡中Ca2+减少,且主要集中于液泡膜附近,质膜和液泡膜Ca2+-ATPase活性明显升高。在1.054%NaHCO3胁迫下,细胞质中分布的Ca2+增多,而液泡中Ca2+极少,Ca2+-ATPase活性也降低。以上结果表明,Ca2+亚细胞定位和Ca2+-ATPase活性变化在星星草响应NaHCO3胁迫的信号传递过程中具有重要作用。 相似文献
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Ca在水稻籽粒中的富集及其与其它7种元素的关系 总被引:1,自引:0,他引:1
通过环境扫描电镜结合X射线电子探针显微分析技术,对21种不同基因型的水稻籽粒颖壳内、外表面以及颖果表面、糊粉层、近糊粉层和米中部的Ca含量进行测定。结果表明,Ca元素在水稻籽粒不同部位的含量有明显差异,颖壳内外表面和颖果表面Ca含量较高,近糊粉层和颖果中部含量较低,在颖果中Ca主要富集在糊粉层中;而且不同基因型水稻籽粒同一部位或不同部位Ca的积累量也有较大差异,这可能是由遗传差异引起的。糊粉层中的Ca含量影响着颖壳外表面、颖果表面、近糊粉层和米中部的Ca含量。另外,籽粒不同部位Ca含量与P、Mg、K、Si、Al、Cd含量之间存在显著或极显著的非线性关系,与Pb含量之间不存在显著的非线性关系。说明Ca在水稻籽粒中富集的同时也影响着P、Mg、K、Si、M、Cd等元素的富集。 相似文献
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根据DNA随机扩增多态性(RandomAmplifiedPolymorphicDNA,简RAPD)分子标记技术设计鉴别引物,建立一种快速、准确检测病人体内新发现的假单胞菌菌株的分子生物学方法.采用RAPD分析方法对该菌种的对照菌株AcinetobactercalcoaceticusKHW14(简称A.calcoaceticusKHW14)和新分离的菌株Acinetobactercalcoaceticus(简称A.calcoaceticus)进行指纹分析,依据两菌株的差异序列设计两对引物,并建立最佳的PCR扩增体系,产物经1.2%琼脂糖凝胶电泳得菌株特异性电泳图谱.此图谱可作为鉴定两菌株的标准图谱,RAPD分析方法具有良好的重复性,同时也进一步验证了两菌株的同源性. 相似文献
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目的研究子宫内膜异位症发生进程中腹腔巨噬细胞吞噬功能的变化规律。方法构造小鼠子宫内膜异位症模型,用流式细胞术检测造模前后腹腔巨噬细胞吞噬荧光微球数,计算吞噬率和吞噬指数代表巨噬细胞的吞噬能力。结果巨噬细胞吞噬率和吞噬指数分别为:未造模组[(10.1±0.82)%,0.17±0.01]、造模后第1d[(32.78±2.43)%,0.60±0.02]、第2d[(33.82±1.23)%,0.61±0.02]、第3d[(35.93±2.81)%,0.72±0.03]、第4d[(27.92±1.24)%,0.51±0.03]、第5d[(24.34±0.91)%,0.40±0.02]、第6d[(17.91±1.03)%,0.28±0.01]、第9d[(17.56±0.80)%,0.26±0.01I、第12d[(19.42±1.02)%,0.36±0.01]、第15d[(26.78±2.05)%,0.54±0.02]、第18d[(27.46±1.61)%,0.50±0.02]、第21d[(25.99±2.31)%,0.54±0.03]。造模后的小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力均显著高于未造模组,且呈现出三个阶段的改变:第1—5d为第1阶段,第6-12d为第2阶段,第15—21d为第3阶段,第1和第3阶段显著高于第2阶段(P〈0.01)。结论 子宫内膜异位症小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能增强,且随时间呈现规律性变化特征,可能与子宫内膜的清除和异位存活有关。 相似文献