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1.
工业化生产格瓦斯的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
徐速  刘复军 《生物技术》1997,7(4):44-48
选用保加利亚乳杆菌、乳酸乳球菌及产脱假丝酵母同于工业化格瓦斯生产。采用麦芽与焦香麦芽为原料,经保加利亚乳杆菌、乳酸乳球菌和产肮假丝酵母发酵生产格瓦斯,该产品香气浓郁,味道醇厚。  相似文献   
2.
以茯苓、黄芪提取液中多糖和甲苷的含量及出膏率为指标,优选了提取工艺,并考察了两种精制工艺对复方免疫成分的影响。结果为浸泡细粉药材12h,提取1次,料水比1:15,为最佳提取工艺,采用每100mL提取液中加入25mL1%壳聚糖液的精制工艺效果最佳。  相似文献   
3.
奶膏的研制     
徐速  刘复军 《生物技术》1996,6(5):47-48
本文介绍采用本实验室研制的微小毛霉凝乳酶制作奶膏的工艺流程及参考数据,并对影响奶膏制作的几个重要因素:奶浓度、酶反应温度、凝乳时间以及奶膏的保存等方面进行了初探。  相似文献   
4.
刘复军 《生物技术》1993,3(5):25-29,F003
从乳糖发酵短杆菌Brevibacterium Lactofermentum2645菌株出发选育L-赖氨酸产生菌,经分离复壮后,用硫酸二乙酯(DES)诱变处理,由添加S-(2-氨基乙基)—L—半胱氨酸(AEC)和L-苏氨酸的药物平板定向筛选,最后获得了一株L—赖氨酸高产菌E_(16-2)(AHV~(hr)SAM~gAEC~(hr))。进而通过正交试验、工艺条件试验最终获得了该菌株的最佳发酵条件,并考查了在此条件下的L-赖氨酸发酵过程,结果表明该菌具有生长、耗糖、产酸速度快、发酵周期短的明显特点。  相似文献   
5.
选育出两株利用葡萄糖废母液生产酒精的菌株S_(995)和S_8。S_(095)用于70%母液和30%糖蜜混合连续酒精发酵,醪液中酒精份平均可达10.1%。S_8用于50%、70%母液和50%、30%玉米糖化醪混合生产酒精,醪液中酒精份可达12.37%(实验室数据)和10%(实际生产数据)。  相似文献   
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