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海南岛不同生态型槟榔主要营养成分含量变化的分析 总被引:3,自引:0,他引:3
本研究结果表明,分布在海南岛内4种生态型槟榔,其主要营养物质组成含量水平变化差异程序较为显著。总氨基酸组成中,以砂丘槟榔〉沟谷槟榔〉旱生槟榔〉滨海槟榔。而人体所必需,药效氨基酸组分仍以砂丘槟榔相对量值为最高。 相似文献
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姜成 《中国生物工程杂志》1984,4(2):42-43
以合成肽为基础的新一代疫苗的可能性不断出现,尽管有希望,但前面的路还很长。 因为蛋白质具有比较刚性的结构(晶体学家使我们相信是这样的),所以没有理由预期裸露在蛋白质表面的小段氨基酸链会持有同一肽链游离于溶剂时所取的相同的构象。同样也没有理由预期抗游离肽而产生的抗体会识别含有这部分肽链的蛋白质。 相似文献
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目的:研究不同产地藏红花中游离氨基酸含量,为藏红花的研究、产品设计和开发提供理论支持。方法:以云南维西、上海、西藏、伊朗等地藏红花为实验材料,采用氨基酸自动分析仪对藏红花中游离氨基酸进行了测定。结果:(1)供试样品中除上海样品中检出17种游离氨基酸,其余样品均检出18种氨基酸,各样品中氨基酸总量分别为维西3号样品(编号为W3)981.464(mg/100 g)、维西2号样品(编号为W2)882.646 (mg/100 g)、维西1号样品(编号为W1)785.140 (mg/100 g)、西藏样品(编号为XZ)325.106 (mg/100 g),上海样品(编号为SH)312.369 (mg/100 g)、伊朗样品(编号为YL)310.427 (mg/100 g);(2)在游离氨基酸中,有赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸等6种人体必需氨基酸;有谷氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺和天门冬氨酸等4种鲜味氨基酸;有丝氨酸、甘氨酸和丙氨酸等3种甜味氨基酸;有冬酰胺、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、精氨酸等9种药效氨基酸;(3)藏红花游离氨基酸中,丙氨酸含量最... 相似文献
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