滋补飘香的侗家乌饭

正农历四月初八,是侗家人的"乌饭节"。每年聚居在湖南、贵州、广西三省(区)交界地带的侗族人,都要提前几天到山上去摘来几种树叶,然后和糯米一起做成香喷喷的黑色米饭,俗称"乌饭""黑米饭",再从坛子里取出腌制的酸鱼酸肉,斟上自家酿制的米酒,来欢度这一传统的节日。乌饭是乌黑的,晶莹剔透,油光发亮,清香     

性比值

调查结果表明，人口实际出生性比值显著性偏离理论性比值，受精时的原始性比值偏离更为显著，第三性比值由出生时的性比值及其在不同年龄阶段两性间的具体死亡率数字决定的。从总体上看，出生后男性死亡率高于女性，使得男性的余额将不断减少，直到某个年龄阶段男女比例平衡并最终女性多于男性，而人口总体性比值则是接近于理论性比值。     

浙江舟山发现棘胸蛙

<正>舟山市位于浙江省东北部，处于长江口以南杭州湾外缘的东海海域。舟山属于亚热带海洋性季风气候，四季分明，夏秋之际易受热带风暴侵扰，两季雨量充沛。舟山岛为舟山市第一大岛，面积为502.65 km²，与大陆最近距离约9 km。2021年8月2日，在舟山岛鸭蛋岭的密林山涧内(122°6′58″E,30°3′17″N，海拔115 m)观察到一种蛙类，采集到蝌蚪(17只)、亚成体(2只)及成体(1只，雄性)标本共20只(采集号：AHU-EE-2021001～AHU-EE-2021020，标本保存于安徽大学标本馆)。后于2021年8月6日和7日再次在鸭蛋岭以东20 km的两条深山溪流内(海拔97～145 m)发现该物种的成体和蝌蚪。所调查个体特征显著，成体体型肥大，体色为棕黑色或褐色，吻端较圆，亚成体颜色较浅；背部皮肤排列着长短疣粒，疣上有黑刺，腿部分布一些小圆疣；雄蛙从咽喉部至腹前部排布肉质小疣粒，疣粒上有小黑刺，腹部以下较为光滑。通过形态比较和分子系统发育关系检验确定该物种为无尾目(Anura)叉舌蛙科(Dicroglossidae)棘胸蛙属(Quasipa...     

日本的癌基因研究一瞥——日本癌学会第45届年会见闻

本文介绍了在日本癌学会第45届年会上发表的一部分关于癌基因的研究成果。在新癌基因的发现、“抗癌基因”的研究、癌基因表达的调控和癌基因的克隆与表达等方面,都有了不少新进展。     

白藜芦醇真有那么大作用吗?

<正>存在于多种水果中的白藜芦醇,近年来被发现对人群的健康有各种好处。许多媒体广泛宣传吃含白藜芦醇多的水果对健康有益,而含大量白藜芦醇的红葡萄酒也被宣传为与其他酒不一样,是"好"酒。但是,最近几年,有些研究者注意到白藜芦醇的生物学作用并不像媒体所宣传的那样,有些作用被夸大甚至误导。这里选取几篇研究文章供读者参考。一组德国研究者探讨了葡萄酒中的白藜芦醇是否能起到防止乙醇致癌作用的问题。他们运用     

中华绒螯蟹“长荡湖1号”连续3个世代的遗传多样性分析

为了解选育对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)“长荡湖1号”遗传多样性的影响,研究采用20个微卫星位点对“长荡湖1号”A系和B系各连续3个世代进行遗传多样性分析。结果如下:20个微卫星标记在6个群体中共检测到551个等位基因,各位点的平均等位基因数(N_a)和平均有效等位基因数(N_e)分别为27.55和13.61,平均观测杂合度(H_o)和平均期望杂合度(H_e)分别为0.72和0.90,平均香农信息指数(I)和多态信息含量(PIC)分别为2.73和0.89。在选育过程中,A系和B系3个世代的PIC均有下降趋势,各群体的H_e和H_o均维持较高水平。A系子一代(G1)和子二代(G2)的有效群体数量(N_e)分别为72.7和111.8,B系G1和G2的有效群体数量分别为67.7和115.8,均维持在较高水平。Hardy-Weinber平衡检验结果显示,有72.5%的数据偏离Hardy-Weinber平衡,表明选育群体的遗传结构处于相...     

双生子卵性鉴定

介绍了Weinberg差别法、胎膜鉴定法和相似诊断法等3种双生子卵性鉴定方法.Weinberg差别法适用于双生子群体的卵性分类,相似诊断法是进行双生子卵性鉴定最主要、最可靠的方法.     

芥蓝类蔬菜降低AFB 1诱发的大鼠骨髓细胞微核的研究

黄曲霉毒素B1(AFB1）是强致癌剂，在肝癌高发地区，粮食常被黄曲霉菌污染。人类要完全避免黄曲霉毒素的摄人是困难的，因此有必要研究AFB 1摄人后如何加快排泄，降低其对细胞的致癌、致突变作用。我们曾报道用检 测大鼠骨髓有核细胞微核率的方法，来观察某些阻断剂在AFB 1致癌致突变中的作用^[1]。本文是在此基础上，进一步用此模型，寻找天然食物中的AFB1阻断剂.