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21.
都匀毛尖茶的应用历史与研究现状
郭建军
刘涛
何春年
许利嘉
汪敏
《氨基酸和生物资源》
2014,36(3)
都匀毛尖茶具有悠久的应用历史和独特品质及品牌价值,然而现代研究较少。本文对都匀毛尖茶(Duyun Maojian Tea)的发展历史、应用现状、生产工艺、化学成分和栽培育种等方面进行了较全面的综述,为都匀毛尖茶的进一步深入研究和开发提供参考。
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