不同土壤农化性状下铁观音茶叶品质比较

本试验以铁观音茶树品种为研究对象,选取福建省安溪县祥华乡、芦田镇及平和县九峰镇3个铁观音茶园为试点,比较不同土壤农化性状下铁观音鲜叶内生化成分含量的差异。结果表明,在三个供试地中,芦田种植的铁观音内含物丰富,生化品质优于祥华、九峰;九峰种植的铁观音,鲜叶加工而成的毛茶感官品质较苦涩。对茶园土壤农化性状分析显示,铁观音品质受土壤农化性状影响较明显。