邻苯二甲酸二乙基己酯对鲤非特异性免疫的影响及遗传毒性

以水和吐温-80为对照,用5、20、80、160 mg/L的邻苯二甲酸二乙基己酯（DEHP）对鲤染毒20d,研究了DEHP对鲤非特异性免疫功能的影响及遗传毒性。结果表明: 吐温-80组与水对照组相比除红细胞总核异常率显著升高外,所测定的各项指标差异均不显著。80、160 mg/L组白细胞吞噬活力、吞噬指数,血清抗菌活力,溶菌酶活性均显著低于水对照组和吐温-80组（P0.05或P0.01）,且20 mg/L组白细胞吞噬活力、吞噬指数显著低于水对照组。与吐温-80组相比,160 mg/L组血清C3含量显著降低,5、20、80 mg/L组C3含量,5、20、80、160 mg/L组C4含量则无显著性差异。20、80、160 mg/L组C3含量,160 mg/L组C4含量显著低于水对照组（P0.05或P0.01）。160 mg/L组红细胞微核率显著高于吐温-80组,80、160 mg/L组红细胞微核率显著高于水对照组。在DEHP实验浓度范围内,红细胞核异常率、总核异常率,肝细胞DPC系数均显著高于水对照组和吐温-80组。一定浓度的DEHP对鲤具有免疫毒性和遗传毒性。       

保存温度对酸奶品质及活性乳酸菌含量的影响

以2种市售酸奶作为研究对象,研究不同保存温度(4、28、37℃)对酸奶品质及活性乳酸菌含量的影响,并分析酸奶酸度、pH值及活性乳酸菌含量的变化趋势。实验结果表明,保存温度为4℃时,酸奶的pH值和酸度具有较高的稳定性及较高的活性乳酸菌含量,但其稳定性却比保存温度为28和37℃时差,很容易发生乳清分离现象。     

迎春花色素提取及抗氧化性研究

目的:提取迎春花黄色素研究其抗氧化性能。方法:利用对羟基自由基(OH-·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力研究迎春花色素的抗氧化性能。结果:随着迎春花色素量的增加,其清除OH-·和O2-·的能力逐渐提高,最高分别可达31.5%和91.0%。结论:迎春花色素对超氧阴离子和羟基自由基均具有较强的清除能力。     

转10kD玉米醇溶蛋白基因甘薯蛋白质及农艺性状分析

目的:检测转10kD玉米醇溶蛋白基因甘薯蛋白质及农艺性状的变化,初步证明外源目的基因在转基因甘薯中能够表达。方法:以转基因甘薯和非转基因甘薯无菌苗及田间栽培苗为试材,对两者叶片、叶柄、茎、根不同器官醇溶性和水溶性蛋白质含量,以及田间栽培中植株农艺性状的变化作了比较研究。结果:离体培养20d转基因植株根中醇溶性蛋白质含量较对照增加了330.43%,是对照的4.30倍;田间栽培45d转基因植株叶片、茎、根中醇溶性蛋白质含量分别是对照植株的8.38倍、4.60倍、5.19倍,较对照分别高出738.30%、360.26%、418.60%;田间栽培中转基因植株的形态及生长状况分析表明,转基因植株中外源遗传物质的存在对植株生长状况影响不显著。结论:初步证实了转基因甘薯中外源目的基因能够特异表达。     

巴西彩龟与中华鳖消化道粘液细胞组织化学染色

利用阿利新蓝和过碘酸雪夫试剂染色对巴西彩龟、中华鳖消化道粘液细胞的类型与分布进行了观察,结果显示消化道粘液细胞表现为4种类型：Ⅰ型玫瑰红色;Ⅱ型蓝绿色;Ⅲ型紫红色;Ⅳ型蓝紫色。食道前部粘膜上皮为复层上皮,粘液细胞形态多样,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ类型均有,食道中部与后部粘膜上皮为柱状上皮,其内有密集排列的杯状细胞,主要是Ⅱ型、Ⅲ型和Ⅳ型细胞。胃体柱状粘膜上皮细胞与胃腺颈部细胞主要为Ⅰ型和Ⅲ型,粘原颗粒主要集中在细胞的浅部。胃腺粘液细胞主要为Ⅰ型和Ⅲ型,着色较浅。小肠杯状细胞主要为Ⅲ型和Ⅳ型。大肠、泄殖腔杯状细胞主要为Ⅱ型和Ⅳ型。     

疣粒野生稻金属硫蛋白基因的获得及序列分析

对SMARTTM技术构建的疣粒野生稻叶片cDNA文库克隆进行随机测序,获得了疣粒野生稻金属硫蛋白基因的cDNA序列.该序列全长412 bp,开放阅读框长186 bp,编码62个氨基酸,10个半胱氨酸集中分布在肽链的N端和C端,该蛋白的分子量为6.4 kD,理论等电点(pI)为5.14.Blastp同源性分析表明其属于金属硫蛋白基因家族.     

巯基乙酸对蟾蜍血清转氨酶和钙含量的影响

以健康的中华蟾蜍为实验动物,研究皮肤染毒巯基乙酸(TGA)对血液天门冬氨酸氨基转氨酶(AST)、丙氨酸氨基转氨酶(ALT)和钙含量的影响,并对其作用机理进行初步探讨.试验结果表明,染毒巯基乙酸剂量对于血清AST、ALT和Ca含量影响效果明显.方差分析表明各试验处理组与对照组相比差异显著;染毒TGA的时间对于血清生化指标的影响呈现累积趋势,各试验处理组染毒后期与前期差异显著.表明巯基乙酸对于蟾蜍肝组织等器官具有明显的损伤作用,因此化工产品巯基乙酸对水体的污染不容忽视.     

镧暴露对鲤鱼脑和肌肉中酶和脂质过氧化水平的影响

稀土元素是镧系元素和钇、钪两种元素的统称。自20世纪70年代人们揭示了稀土元素的作用效果后,稀土元素已被广泛应用于农、畜牧及水产养殖业。农业上适当使用微量稀土,能促进植物生长发育,作物增产。饲料里添加稀土,能促进畜、禽和水产养殖动物的生长,提高饲料利用率等。但随着稀土元素的广泛应用,必定导致大量的可溶性稀土进入水生生态环境,因此研究稀土对水体的影响,特别是对水生动植物有机体的长期潜在影响,将显得极为重要。过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）广泛存在于鱼体中,是鱼体抗氧化作用的重要酶类,过氧化脂质（LPO）含量反映着机体脂质过氧化物形成速率的强度,SOD、POD活性以及LPO含量都可以用来评价污染物对水生生物的影响。