啤酒酵母的开发应用及其制代可可粉的研究

本文介绍了啤酒酵母营养的成分和医用价值,概述了国内外开发应用啤酒酵母的研究功态,研究了用啤酒酵母加工代可可粉的工艺路线和方法,同时回收了啤酒,测定了代可可粉的营养成分,并用之加工巧克力和可可饮料,结果表明,其效果与天然可可粉类同。     

水稻10kD醇溶蛋白基因克隆,序列分析及对植物百脉根的转化

应用ＰＣＲ 技术,从水稻基因组中扩增１０ ｋＤ 水稻醇溶蛋白基因的编码区,得到一特异的０．５ ｋｂ 的片段。对该片段进行酶切分析和全序列测定,结果表明： 该片段与Ｍａｓｕｍ ｕｒａ Ｔ．等的报道相比, 其核苷酸序列及推测的氨基酸序列的同源率分别为９５％ 和９３％ 。就其分子数计算,甲硫氨酸及半胱氨酸含量分别占１８．２％ 和９％ , 含硫氨基酸总数为２７．２％ , 比同类的１０ ｋＤ玉米醇溶蛋白的含硫氨基酸总数还要高。将该基因置于ｒｂｃ Ｓ启动子调控下,动员入农杆菌中,转化豆科植物百脉根（ＬｏｔｕｓｃｏｒｎｉｃｕｌａｔｕｓＬ．）, 在含有卡那霉素的抗性培养基上筛选抗性植株。利用ＰＣＲ 方法检测１０ ｋＤ 醇溶蛋白基因整合到百脉根基因组中     

缺失nifE的棕色固氮菌突变种MoFe蛋白的纯化及体外激活

经DEAE纤维素、Sephacryl S-300和Q．Sepharose柱层析分离纯化,从缺失nifE的棕色固氮菌(Azotobacter vinelandii Lipmann)突变种(DJ35)的无细胞粗提物中得到AnilE MoFe蛋白(△nilE Av1)。SDS凝胶电泳分析表明,△nilE Av1的亚单位种类和分子量分别与棕色固氮菌野生型(OP)MoFe蛋白(Av1)的α和β亚单位相似。当与固氮酶Fe蛋白(Av2)活性互补时,△nifE Av1不具有还原质子的能力,但从0P Av1中抽提的FeMoco却可使其激活。经过量的邻菲哕啉(o-phen)厌氧处理并经Sephadex G-25柱层析分离后,便得到△nilE Av1@。在同时存在Av2和MgATP发生系统的条件下,△nilE Av1@,而不是△nilE Av1,可为由KMnO4、高柠檬酸铁、Na2S、Na2S2O4和二硫苏糖醇组成的含Mn重组液(Rs-Mn)显著激活。但在缺少MgATP或Av2的条件下,RS-Mn则不能激活△nilE Av1@。这就表明,RS-Mn对△nilE Av1@的激活需要o-phen的预先处理及同时存在Av2和MgATP的这二个条件。     

棕色固氮菌突变种UW45的固氮酶钼铁蛋白(NifB-Av1)结晶

经两次DE52和Sephacryl S-300柱层析,从棕色固氮菌(Azotobacter vinelandii Lipmann)突变种UW45粗提液(37 677 mg蛋白)中纯化得到628 mg的NifB-Av1.经考马斯亮蓝R-250染色的SDS凝胶电泳分析表明,该蛋白基本达到SDS凝胶电泳纯,组成它的亚单位的种类与Av1(α和β亚单位)相似.NifB-Av1不能与NifB-Av2重组成具放氢活性的固氮酶,但可使与其保温重组的FeMoco显出高活性.在合适条件下,NifB-Av1可在结晶溶液中析出棕色短斜四棱柱晶体,目前所得最大晶体的二维边长均为0.1 mm.能否出现晶体以及出晶时间、晶体数目、大小、质量和形状等,与沉淀剂溶液各组分的种类和浓度、结晶方法、实验操作等因素密切相关.初步结果表明,所得晶体为NifB-Av1单晶.     

马蹄综合利用及深加工产品开发

本文研究了一种对马蹄进行综合利用及深加工的新方法,即先将马蹄各组分分离,获得马蹄汁、马蹄淀粉、马蹄纤维和马蹄蛋白,进而将它们深加工成马蹄饮料、马蹄羧甲基淀粉钠和马蹄纤维营养粉三个产品,从而大大提高了马蹄的利用率和经济价值,较之过去单一的加工方法,马蹄利用率可提高20％以上。     

铁木剑凤蝶的生物学习性观察

本文较详细地讨论了铁木剑凤蝶谷虫态的形态特征、生活史及生活习性。该蝶一年发生一代,以蛹在寄生植物上越冬,成虫3月下旬至4月初发生,幼虫共7龄,以樟树等樟属植物叶片为食料。     

黑紫蛱蝶与大紫蛱蝶幼期形态区别

黑紫蛱蝶Ｓａｓａｋｉａｆｕｎｅｂｒｉｓ（Ｌｅｅｃｈ）和大紫蛱蝶Ｓａｓａｋｉａｃｈａｒｏｎｄａ（Ｈｅｗｉｔｓｏｎ）均属蛱蝶科,紫蛱蝶属的两个种,寄主均为榆科的朴属Ｃｅｌｔｉｓ植物。在发生期间,常常可在同一寄主植物上同时发现这两种蝶的卵、幼虫和蛹。虽然这两种蝶的成虫形态差异很大,可以一目了然,但是,它们的幼期同一虫态十分相似,如果不仔细观察,极易混淆。笔者于１９９４～１９９６年,对其作了比较系统的观察研究,现已基本明确了它们的卵、老熟幼虫、越冬幼虫及蛹的形态特征和相互区别［１－３］。现将结果报道如下…     

二斑叶螨对不同品种茄子的选择性与适合度

【目的】为明确二斑叶螨Tetranychus urticae Koch对不同品种茄子的选择性与适合度。【方法】通过二斑叶螨对不同品种茄子的田间选择性试验以及在室内不同品种茄子对二斑叶螨种群数量、个体生长发育和繁殖的影响试验,分析了二斑叶螨对9个茄子栽培品种和1个野生茄子品种的寄主选择性,以及在不同品种上的种群动态、发育历期和繁殖力。【结果】二斑叶螨对野生品种蒜芥茄Solanum sisymbriifolium的选择性最差,在该品种上除卵可以正常孵化外其他时期均不能存活。在茄子S.melongena品种间,二斑叶螨对京茄6号和日友长直壮青长茄的选择性最强,分别达到195和183头/株,对布利塔和长竹丝茄的选择性最差,分别为63.5和59.75头/株。接入20对成螨后第28天,紫龙王4号上的数量最多(1 009头/株),京茄6号和嫁接的京茄6号上的数量次之(分别为981和909头/株)。二斑叶螨在京茄6号上的发育历期最短,为9.31 d;在长丰2号上发育历期最长,为11.08 d。京茄6号、京茄黑霸和嫁接的京茄6号上二斑叶螨开始产卵的前5 d内单雌产卵量分别为35.92,33.20和31.34粒/头,是产卵量较多的3个品种,且3个品种之间差异不显著;紫龙王4号、茄砧1号、布利塔和长丰2号上的产卵量较少,分别为18.56,19.24,22.26和23.36粒/头,且4个品种之间差异不显著。【结论】二斑叶螨对紫黑圆茄类的京茄6号的选择性较强、适合度较高,对紫黑长茄布利塔的选择性和适合度为中等,对野生品种蒜芥茄的选择性和适合度表现为最差。