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用含纤维素酶和半纤维素酶的果胶酶制剂提取和澄清黑醋栗汁。在果汁自然pH(2.6)条件下,酶可在广泛的温度范围内起作用。100g水果破碎物,加103u酶制剂,50℃处理120分钟,出汁75g。出汁率提高33%。过滤速度提高14倍。经酶澄清处理的果汁不含果胶,澄清度68%。稳定性试验中未出现雾样混浊。 相似文献
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我们通过对黑猩猩的研究发现,黑猩猩除了有狩猎活动,成员之间分享食物,以及对工具原材料进行简单加工等行为方面与人极为相似之外,黑猩猩的牙齿萌出率、大脑里某些区域的分布和肌肉活动类型等体征也都与人极其相近。黑猩猩的这些似人特征引起很多学者的关注,并通过大量的材料分析研究给予了最新的报道。 相似文献
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墨氏胸刺水蚤在黄海的生态特点 总被引：3，自引：0，他引：3
墨氏胸刺水蚤主要分布在黄海北部36°N以北,4月份出现第一个高峰,是主要交配期,雄性多于雌性,雌体带精荚的数量最多。第二个高峰期是7月份,雌雄比例趋于平衡,冷水团和温度的变化是主要环境因素,垂直移动也受交配、繁殖习性所制约。 相似文献