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1.
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白苏子和荠苧子形态特征及其化学成分的研究 被引次数：2
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林文群 陈忠 刘剑秋《广西植物》,2002年第22卷第4期
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对白苏子和荠苧子两种种子的脂肪油、氨基酸、矿质元素等化学成分进行分析 ,结果表明 :两种种子均含有丰富的脂肪油 ,含量分别为 4 0 .18%和 2 0 .6 2 % ,其脂肪油的主要成分为 :亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等 ,其中不饱和脂肪酸的含量分别为 92 .759%和 92 .990 % ,具有较高的营养价值。此外 ,还含有丰富的氨基酸和种类齐全的矿质元素。其种子形状大小、纹饰特征是两种种子鉴别的重要依据。
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2.
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白苏子和荠Lin子形态特征及其化学成分的研究 被引次数：2
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林文群 陈忠 等《广西植物》,2002年第22卷第4期
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对白苏子和荠Lin子两种种子的脂肪油，氨基酸，矿质元素等化学成分进行分析，结果表明，两种种子均含有丰富的脂肪油，含量分别为40．18％和20．62％，其脂肪油的主要成分为：亚麻酸，亚油酸，油酸，棕榈酸，硬脂酸等，其中不饱和脂肪酸的含量分别为92．759％和92．990％，具有较高的营养价值，此外，还含有丰富的氨基酸和种类齐全的矿质元素，其种子形状大小，纹饰特征是两种种子鉴别的重要依据。
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3.
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构树种子化学成分研究 被引次数：5
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林文群 刘剑秋《亚热带植物科学》,2000年第29卷第4期
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对构树种子的脂肪油、氨基酸、矿质元素进行分析，结果表明：种子含脂肪油40．18％，主要成分为：亚油酸（85．42％）、油酸（4．29％）、棕榈酸（7．35％）、亚麻酸（0．98％）等。此外，还含有17种氨基酸和24种矿质元素。
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4.
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六种唇形科种子营养成分比较分析 被引次数：3
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林文群 陈忠《天然产物研究与开发》,2003年第15卷第3期
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对六种唇形科植物种子营养成分研究的结果表明：种子含有丰富的脂肪油，其不饱和脂肪酸总量均在90％以上。种子油的主要成分为：α-亚麻酸、亚油酸、油酸、花生烯酸、棕榈酸和硬脂酸等成分。并从种子中测定了18种氨基酸和多种矿质元素的含量。这六种种子和种子油具有较高的营养价值和潜在药用保健功效。
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5.
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东京野茉莉种子油营养成分研究 被引次数：12
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肖复明 曾志光 杨桦 詹有生 周小平 吴涛《天然产物研究与开发》,2005年第17卷第3期
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对东京野茉莉种子的营养成分进行分析，结果表明，其种子含有丰富的营养物质：脂肪油、矿质元素，维生素等，其脂肪油中人体必需的油酸和亚油酸含量达85．4％，具有开发利用价值。
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6.
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锥栗不同品种果实营养成分分析初报 被引次数：8
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郑诚乐 张小红 黄宁 江由《亚热带植物科学》,2002年第31卷第4期
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对福建建瓯9个锥栗主栽品种的果实进行营养成分分析。结果表明，其果实营养成分均以淀粉、糖类为主，并含有较丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素C及Ca、K、Mg、Mn等矿质元素；品种间多项含量值差异明显。
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7.
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高粱泡果实营养评价及其种子油脂肪酸组分的分析 被引次数：4
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陈炳华 刘剑秋《天然产物研究与开发》,2001年第13卷第6期
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分析测定了福建产的高粱泡果实营养成分及其种子油脂肪酸组分。结果表明：其果实含总酸量高，达3.37%，蛋白质含量为6.81%，氨基酸为6.33g/100g.DW，必需氨基酸占氨基酸总量的25.81%；SOD含量高达275.03u/g.FW；矿质元素含量丰富，尤其是Fe、Zn等；种子油以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸（51.7%-52.2%）、α－亚麻酸(33.1%-34.8%)和油酸(6.4%-8.5%)较丰富。此外，含丰富粗脂肪、糖类、维生素等营养物质，高粱泡资源丰富、营养价值和医疗保健作用高，具有较大的开发利用潜力。
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8.
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黄蜀葵种子形态及其化学成分的研究 被引次数：11
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林文群 陈忠 陈金玲 吴惠平 刘剑秋《天然产物研究与开发》,2002年第14卷第3期
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本文报道了黄蜀葵种子的形态特征和化学成分。研究结果表明 :种子含有脂肪油 ,含量为31 16 % ,其主要成分为 :亚油酸 (82 179% )、油酸 (9 195 % )、棕榈酸 (4 75 6 % )、硬脂酸 (2 6 81% )、亚麻酸 (0 32 8% )等 ,此外 ,还含有 18种氨基酸和 2 4种矿质元素。其种子含有多种氨基酸和矿质元素 ,而且种子油含有大量人体所必需的不饱和脂肪酸 ,含量达 91 815 %。因此 ,其种子和种子油具有较高的营养价值和医疗保健功效 ,具有潜在开发利用的价值。
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9.
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青葙子化学成分初步研究 被引次数：7
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林文群 陈忠 刘剑秋《亚热带植物科学》,2003年第32卷第1期
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本文报道青葙子的主要化学成分，经测定，青葙子氨基酸种类比较齐全，必需氨基酸含量较高，占总氨基酸含量的42．85％，种子含有丰富的脂肪油，主要成分为：棕榈酸（18．225％），硬脂酸（2．459％），油酸（27．995％），亚油酸（44．522％）和亚麻酸（2．374％）等，不饱和脂肪酸的含量达79．276％，种子还含有种类较齐全的矿质元素，具有较高的营养价值。
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10.
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双歧杆菌发酵果蔬汁营养成分分析及保质期观察 被引次数：1
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管晓冉 张德纯 席青《中国微生态学杂志》,2010年第22卷第7期
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目的分析双歧杆菌发酵果蔬汁的营养成分及保质期观察。方法采用各种营养分析方法对双歧杆菌发酵果蔬汁进行主要营养成分的分析测定。结果双歧杆菌发酵果蔬汁营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、水溶性维生素和多种微量元素,含有18种氨基酸,8种人体营养必需氨基酸。结论双歧杆菌发酵果蔬汁营养成分丰富,保质期长,作为一种营养食品饮料值得推广应用。
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11.
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小鱼仙草种子化学成分的研究 被引次数：2
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林文群《中国野生植物资源》,2001年第20卷第5期
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对小鱼仙草种子的化学成分进行研究，结果表明：种子脂肪油含量为20.26%，其主要成分为：亚油酸（15.117%）、亚麻酸（67.356%）、油酸（11.349%）、棕榈酸（4.988%）、硬脂酸（11.80%）等，种子油含有大量人体所需的不饱和脂肪酸。此外还测定了种子的17种氨基酸和24种矿质元素。其种子和种子油具有较高的营养价值和医疗保健功效，具有潜在开发利用的价值。
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12.
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白花益母草种子的化学成分分析 被引次数：4
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林文群 陈忠《天然产物研究与开发》,2001年第13卷第4期
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对白花益母草种子的化学成分进行分析，结果表明，种子油含有大量人体必需的不饱和脂肪酸，其主要成分为：亚油酸（42．60％）、亚麻酸（30．22％）、油酸（20．28％）等，此外种子还含有18种氨基酸和24种矿质元素和蛋白质等成分。其种子和种子油具有较高的营养价值和药用功效。
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13.
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木通属植物的化学成分研究概况
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李金光《中国野生植物资源》,1991年第1期
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木通科(Lardizabalaceae)木通属(Akebia)植物原产中国和日本。在我国有6个种和变种,除2个种主产台湾省外,其余的主要分布于长江流域及河北、陕西、甘肃、山西等省。木通属具有重要的经济利用价值。其根、茎、果实、种子都可入药,在中药中分别被称为木通根、木通、八月札、预知子。果实营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和大量矿物质。可鲜食、酿酒、制作饮料等。花果多为紫色,枝条缠绕多姿,可作棚架、盆景材料。
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14.
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柴达木野生黑果枸杞营养成分分析 被引次数：3
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矫晓丽 迟晓峰 董琦 肖远灿 胡凤祖《氨基酸和生物资源》,2011年第33卷第3期
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对柴达木野生黑果枸杞果实中的主要营养成分进行了分析,结果表明,黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素3.42%。果实含有γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.0075和0.016 mg,从黑果枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多,籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞中氨基酸种类相对较丰富,亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑果枸杞中矿质元素丰富,其中钾的含量最高,且远高于钠的含量,属于高钾低钠的食品。
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15.
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青海玉树沙棘不同部位营养成分分析与营养价值评价
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谭亮 赵静 马家麟 冀恬 董琦 沈建伟《天然产物研究与开发》,2018年第5期
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为全面了解青海玉树沙棘的营养价值,选取青海玉树5个不同地区的沙棘,对其不同部位(果实、枝、叶、籽)的营养成分进行分析和营养价值的评价,为玉树沙棘再加工产品的开发和利用提供重要依据。分别用亚临界流体丁烷和1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)萃取出沙棘不同部位中的粗脂肪和黄酮类成分,采用快速溶剂萃取法(ASE)提取沙棘中的糖分,然后分别测定了各部位脂肪、黄酮类成分、总糖、多糖、类胡萝卜素、总酸、维生素C、原花青素、沙棘籽中脂肪酸含量,同时还测定了各部位主要常规营养成分、氨基酸和各种矿物质元素含量等。结果表明,玉树沙棘果实中含有丰富的氨基酸(以干计,6.89%)、可溶性糖(7.56%)、类胡萝卜素(34.1 mg/100g)、维生素C(1430 mg/100 g)和总矿物质元素(226.4 mg/100 g);玉树沙棘叶中含有丰富的蛋白质(17.5%)、总黄酮(2.10%)、氨基酸(以干计,15.41%)、总矿物质元素(748.1 mg/100 g);玉树沙棘枝中含有丰富的蛋白质(13.5%)、粗纤维(21.1%)、熊果酸(144.1 mg/100 g)、氨基酸(以干计,11.62%)、总矿物质元素(376.9 mg/100 g);玉树沙棘籽中含有丰富的蛋白质(21.4%)、原花青素(3.27%)、氨基酸(以干计,18.63%)、不饱和脂肪酸(548.6 mg/g)。上述数据表明,青海玉树沙棘不同部位具有良好的营养价值和开发前景,可为青海玉树沙棘的质量控制提供依据。
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16.
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核桃的繁殖与栽培
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叶茂富《生物学通报》,1965年第3期
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核桃是我国重要的经济树种,其木材、果实、根叶等都具有较高的利用价值。核桃仁含有丰富的营养物质,其中脂肪占66.85%,蛋白质占15.78%,糖类占10.81%,并含有人体所必需的许多矿物质养分,如钙、磷、铁、钾以及维生素甲、乙、丙等,不但可以加工成各种名贵的食品,而且可以充作中药,具有助消化、治气
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17.
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鸡冠花种子营养成分的研究 被引次数：6
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翁德宝 徐颖洁《天然产物研究与开发》,1994年第6卷第3期
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鸡冠花种子可供食用和药用。作者采用常规方法系统地分析测定了其营养成分,并和一些谷类,豆类食物进行了比较。结果显示,鸡冠花种子含各种营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、维生素、无机元素等,不仅含量丰富且高于谷类。这为开发利用鸡冠花种子提供了科学依据。
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18.
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马蹄香种子生物学特性研究 被引次数：3
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赵桦 杨培君 李会宁《广西植物》,2006年第26卷第1期
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马蹄香的雌蕊子房半下位,心皮6枚,蒴果蓇葖状,果实成熟时沿腹缝线开裂。种子呈三角状倒椭圆形,其背面凸出,具明显横皱纹,腹面凹入。马蹄香种子由种皮、胚乳和胚三部分构成。种皮由多层细胞组成;核型胚乳,种子成熟时游离胚乳核形成胚乳细胞,而胚尚未分化,仍停留在原胚阶段。种子发芽试验表明,马蹄香种子萌发率极低,具有种子休眠的生物学特征。对马蹄香种子的化学成分作了分析研究,种子胚乳中富含营养物质,其中粗蛋白含量为17.3(g/100g)。此外,种子含有丰富的镁、锰、钙、铁、锌等矿质元素。
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19.
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一种改变禽畜“饮食结构”的新型优质木本饲料:杂交构树
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陈乃芝 沈世华《生命世界》,2018年第10期
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正杂交构树作为一种新型优质的木本饲料,具有很好的饲用价值,饲料中的营养成分及其消化降解率可以反映饲料的营养价值。农业农村部饲料效价与安全监督检验测试中心及中国农业科学院饲料研究所对杂交构树的营养成分及消化吸收特性等进行了深入细致的测定分析,证实杂交构树粗蛋白含量高,微量元素和氨基酸含量丰富,为更好地开发利用杂交构树这一宝贵的饲料资源提供了可靠的科学理论支撑。杂交构树的基本营养成分杂交构树叶片的粗蛋白含量为26.1%,部分
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20.
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中国野生牙格达资源开发利用
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朱智明《中国野生植物资源》,1992年第3期
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牙格达是我国东北寒冷边远山区大量自然生长的一种野生小浆果。果实暗红色,出汁率30%左右。果汁色泽明快艳丽,含有多种丰富的营养成分。本文较详细地论述了资源的特点,果实的化学成分、营养和药用价值及经济价值。
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