西双版纳傣族村寨对湿地植物的传统利用

作者用半结构访谈与关键人物访谈相结合,并佐以证据标本采集的民族植物学研究方法,对云南省西双版纳3个自然环境和经济社会条件差异较大的典型傣族村寨(曼降,曼安,曼伞)居民的湿地植物知识,以及不同性别、年龄人群掌握湿地植物知识的差异作了统计分析。研究结果表明:(1)西双版纳傣族村寨利用的湿地植物种类丰富,经鉴定的有46科102种,以湿生植物为主;利用类型有食用类、药用、代茶类和宗教类等,以食用类为主。(2)三个村寨中以曼伞调查和采集到的植物种类最多,曼安次之,曼降最低。3个村寨利用的湿地植物种类的相似性低。这与村寨周围的自然植被类型及其干扰程度密切相关。(3)统计分析显示,村寨的自然环境与经济发展状况对该村村民传统湿地知识的掌握有重要的影响。食用和药用、代茶植物知识在3个村寨都表现为年长组(>45岁)明显高于年轻组(≤45岁,P<0.05),而男性和女性对不同知识的掌握则因村寨自然环境和经济发展状况的不同而各不相同。植物多样性和民族传统文化多样性的关系显示出传统知识的传承对植物多样性保护是十分重要的。     

西双版纳傣族传统饮料植物利用的研究

利用民族植物学与人类学相结合的方法,对西双版纳州曼伞、曼安两个傣族村寨利用传统饮料植物的情况进行了调查。结果显示,两个村寨利用的传统饮料植物有114种,隶属43科、93属,其中65．8％的种具有药用价值。两村寨利用传统饮料植物的种类及物种数有较大不同,而村民传统饮料植物知识在性别间无明显差异。ANOVA分析表明,传统饮料植物平均被提及的物种数在村寨、性别间无明显差异,但在不同年龄组间有显著差异,即随着年龄减小,访谈中人均提及的物种数呈下降趋势,这种趋势在交通较为便利的曼安寨更为明显,表明环境变化和外来文化等对植物传统利用知识的传承有很大影响。     

西双版纳野生蔬菜资源的特点及开发建议

西双版纳有野生蔬菜 2 77种 ,分属于 2 0 1属 ,79科 ;其中食用嫩茎叶类 1 92种 ,竹笋类 1 3种 ,鲜花类 3 5种 ,果实类 2 2种 ,块茎、块根和髓心类 2 7种。西双版纳 5 3 .8%的野菜种类资源量属“较多”及以上级别 ,62 .7%的种类有 6个月以上的采集时间。对 1 1种主要野菜的口感进行随机抽样调查 ,发现 9种野菜口感得分高于对照白菜 ,2种略低于白菜。对 7种野菜和香椿的矿物质元素 P、Mg、Fe和微量元素 Zn、Mo含量分析 ,发现野菜的平均含量为香椿的 1～ 3倍。对 7种野菜和香椿的 1 6种氨基酸含量分析 ,发现野菜的平均含量只有 SER低于香椿 ,其它 1 5种氨基酸平均含量为香椿的 1～ 1 .7倍。因此 ,提出了开发西双版纳野菜的 4点建议。     

西双版纳的野生蔬菜资源

本文报道了产于云南省西双版纳州的野生蔬菜３３科４６属５２工对部分特色野菜作了简要叙述。     

西双版纳野生蔬菜中硒含量测定

为从天然植物中寻找富硒食品 ,分析了西双版纳地区常用的 6 8种野生蔬菜的硒含量。结果表明 ,6 8种野生蔬菜中硒平均含量为 0 0 85 3mgkg-1(干物质 ) ,低于栽培蔬菜中硒含量 ,其中富硒的 8种 ,低硒的 34种 ,极度低硒的 2 6种。 8种富硒含量为 0 84± 0 0 2 5— 0 37± 0 0 2 2mgkg-1(干物质 ) ,平均硒含量高于其它 6 0种野生蔬菜平均硒含量 35倍     

常见食用的野生蔬菜

蕨(Pteridium aquilinum var latiuculum)凤尾蕨科多年生草本植物。产全国各地,东北、华北及陕甘南部山区分布较多。采集拳状卷曲的幼嫩茎叶鲜食、盐渍或加工罐头蔬菜。每百克可食部分含胡罗卜素 1.68毫克,维生素 B_2 0.13毫克,维生素 C35毫克。蕨类植物供作野菜食用的,还有:紫箕科的紫箕(Osmunda japonica)又名水骨菜,产秦岭以南;分株紫箕(O.cinnamomen var.asiatica)产东北及川西、滇北;南方紫箕(O.c.var.fokieuse);蹄盖蕨科的菜蕨(Callipteris     

华南主要野生蔬菜氨基酸含量及营养价值评价

通过分析华南地区八种主要野生蔬菜的氨基酸含量,对其氨基酸营养进行评价,并和菜心进行对比,发现八种野生蔬菜除不含胱氨酸外,其它氨基酸含量均很丰富,是有利用人体氨基酸营养平衡的天然绿色食品。     

海南岛野生蔬菜资源调查研究及开发利用

海南岛野生蔬菜共有２６７种,归属８５个科（不含可食的野生菌类、藻类）。按照食用部位的不同可分为四大类：茎叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类。具有种类多、分布广、营养价值高和医疗保健功能等特点。指出了开发利用现状,存在问题和开发利用前景及措施。     

西双版纳野生有毒植物资源调查研究

通过野外及走访调查,对西双版纳野生有毒植物资源进行了调查,同时对其科属分布、生活型组成、毒性、有毒部位进行了分析。结果显示,西双版纳野生有毒植物289种,隶属于79科214属,其中优势科集中在豆科、大戟科、天南星科、夹竹桃科、芸香科,优势属为大戟属和茄属;生活型以草本植物居多,占36.68%;有毒部位以全株或全草有毒为主,占37.37%;毒性以小毒植物占大多数,剧毒植物有5种,大毒植物有11种。通过走访调查了解到,商陆、钩吻、相思子、曼陀罗、洋金花、油桐、蓖麻等有毒植物种类在民间曾多次发生误食中毒甚至死亡事例,需要特别注意识别。今后应加强对常见有毒植物的辨识与防范科普宣传,同时加强对有毒植物的开发和应用研究。     

华南主要野生蔬菜的脂肪酸成分分析

本实验以华南主要野生蔬菜守宫木、土人参、一点红、白仔菜、紫背菜、鳄嘴花、藤三七、塘葛菜为材料,并以华南特产蔬菜菜心为对照,对8种野生蔬菜的脂肪酸成分进行了分析.结果表明:8种野菜共检出十四酸、软脂酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、二十二酸和二十四酸共9种脂肪酸,但不同野菜之间的脂肪酸组成与含量差异极大.8种野菜的饱和脂肪酸的总量都高于菜心,饱和脂肪酸种类最多的是藤三七,含4种.不饱和脂肪酸的变化与饱和脂肪酸相反,8种野菜都低于菜心,但其油酸、亚油酸远高过菜心.菜心富含亚麻酸,但不含亚油酸.可见8种野菜油营养价值较高.     

西双版纳传统利用的野生药食两用植物

2010年3月至2011年7月对西双版纳少数民族传统利用的药食两用植物进行民族植物学调查,通过访谈和野外调查工作,收集并记录了关于当地社区传统利用药食两用植物的传统知识以及其他相关信息,并选择了其中20种植物进行抗菌活性的筛选。共调查统计了43科95种西双版纳传统利用的药食两用植物,从分类学角度来看,以茄科（6种）和唇形科（6种）最多,其中草本植物占了最大比例,为49．5％。对其中20种植物的抗菌活性筛选结果显示,只有马蓝（Baphicacanthus cusia）和旋花茄（Sola-humspirale）对金黄色葡萄球菌有抑菌活性。从调查中可以看出：药食两用植物的利用在当地人的日常生活中仍占有相当重要的分量。但随着近年来经济快速发展导致的传统知识的急剧流失和森林的大面积砍伐,很多植物已经逐渐从人们的生活中淡出．如何保护这些传统知识并使其能够可持续发展下去是一个值得思考的问题。     

广西靖西县壮族民间对植物的命名

采用民族植物学方法,对广西靖西县常见植物进行了调查,完成了103种当地植物的民族植物学编目.通过分析这些植物的命名规律,结果发现:靖西县壮族民间对植物的命名采用了“双名”法,植物名称的前面部分包含了植物的形态型或用途类型,而后面的部分则包含了植物的形态特征、颜色、生长环境、性状和用途等方面.本文还对靖西县壮族民间植物命名与双名法以及其他民族命名进行了比较,探讨了其相似之处和不同点.从对植物的命名和发音等方面来看,壮族和傣族两个民族具有语言上的相似性.     

Wild vegetable resources and market survey in Xishuangbanna, Southwest China

The article presents results of a field and market survey on characteristics and use of wild vegetable consumption for local ethnic groups in Xishuangbanna, SW China. A total of 284 wild vascular plant species and varieties were identified as wild vegetables consumed by three distinct native ethnic groups. These wild vegetables account for 6.1% of total vascular plant species in this area. Wild vegetables play an important role in the ethnic groups’ diet and source of cash income. Based on a 10-month market survey, wild vegetables accounted for 20.6% (in weight) of total vegetable sales. The structure of income from total vegetable sales varied among ethnic groups, with high sales for those living close to dense forests. The use of wild-vegetable resources can increase income of local ethnic groups, thus contributing to the conservation of forest resources in the region.     

Plants Used for Reproductive Health by Nahua Women in Northern Veracruz,Mexico

Plants Used for Reproductive Health by Nahua Women in Northern Veracruz, Mexico. This paper reports the use of medicinal plants by Nahua women in the state of Veracruz, Mexico. It documents the women’s plant knowledge for reproductive purposes, which includes uses such as conception, pregnancy, birth, contraception, menstruation, post-partum, and general reproductive health. The concept of equilibrium is very important in regaining health among the Nahua; consequently, many of the medicinal plants have this as their primary purpose. The introduction of biomedical clinics and hospitals in the region has had a significant effect on the loss of knowledge about medicinal plants. Additionally, the midwives are not taking any new apprentices and laywomen are not passing on their knowledge to future generations. This generational gap contributes to the loss of knowledge about medicinal plants. This research contributes to the study of indigenous ethnobotany by (a) creating a record of the plant knowledge possessed by indigenous women, (b) giving voice to some of their health concerns, (c) indicating how the introduction of biomedicine has affected their plant use, and (d) providing a framework for understanding how marginal peoples around the world respond to the impact that globalization and change has on their health needs and local ethnobotanical knowledge.     

西双版纳自然保护区曼旦村傣族利用自然资源的传统和变化

我国广大农村都面临着人口多土地少的矛盾 ,在靠山吃山传统习惯的影响下 ,执行禁止采伐天然森林的国家政策也面临着很多困难。傣族是西双版纳较早的土著民族 ,有一套利用自然资源的传统 ,把森林看得很重要 ,人则被放在次要的位置 ,即 :森林 水 农田 粮食 人[1,7] 。位于勐腊坝子东面的山区有一个叫曼旦的傣族村寨 ,由于 1980年兴建大型水库淹没水田和建立自然保护区给村民生产和生活带来了不少困难。但是 ,该村没有因此而贫困下来 ,反而在附近村寨中经济发展得最好。通过调查 ,发现了曼旦村利用自然资源的优良 ,发表此文 ,以期为村寨资源利…     

中国沙棘属植物资源及其开发利用现状

我国沙棘资源蕴藏量大,野生资源丰富.沙棘属植物是一种具有重要经济价值和极好生态效应的野生浆果,其研究和开发利用倍受国内外重视,本文对我国沙棘属植物的资源情况作了简要介绍,并重点介绍了沙棘在医药、食品、饮料、化妆品、生态保护等领域的研究进展及应用价值.     

Wild Meat Use and Traditional Hunting Practices in a Rural Mayan Community of the Yucatan Peninsula,Mexico

Overexploitation of Neotropical ecosystems for wild meat constitutes a threat to biodiversity and might seriously affect local people who depend on wild animals as a primary food resource. To assess this problem at the local level, social use of wild animals was evaluated in a Mayan community of the Yucatan Peninsula. Over 8 months, peasant-hunters carried out a total of 175 hunting trips, gathering 253 animals of 12 species (mammals, birds and reptiles). Most preys (95%) were taken in 4 months (January–April) during the dry season and the main target species were white-tailed deer and iguana (jointly representing 59% of preys). During an 11-week period, total per capita wild meat consumption (182 kg; n = 14 families) was three times greater in nuclear than in extended families. The observed wild fauna use is a reflection of traditional knowledge and represents an important subsistence strategy for the local people.     

我国野生蔬菜资源的开发利用研究

对我国野菜资源利用的历史和现状、野菜营养价值和重要性、野菜的加工和商品化开发进行了阐述,并针对我国野菜研究与开发中的存在问题提出了对策。     

西双版纳乡村河溪利用方式及变化研究

西双版纳地处中国西南横断山脉向南延伸的帚状山地,没有气势宏大的高山峡谷,却有由坝子(或沟谷)与低山山地相间排列构成的地貌格局[1].