植食性哺乳动物食物选择的生态学意义及行为机制

综述了植食性哺乳动物食物选择行为机制的研究进展。植食性动物的食物选择是觅食生态学研究最为活跃的领域,动物食物选择对策主要有营养选择、植物次生化合物假设、营养平衡假设、最优觅食理论和条件性气味回避假设。动物学习食物选择的行为过程中,觅食个体能通过其认知过程和感知过程来处理食物信息、学习选择食物项目是一种可塑性行为方式,有利于动物获得适应栖息地的行为模式。幼体通过社会学习自母体学习的觅食经验,在幼体一生的食物选择中均具有重要的作用。在环境条件相对稳定条件下,幼体可模仿成体的食物选择模式;在环境剧烈变化的条件下,动物通过试错学习选择的食物项目可能较模仿成体所摄取的食物项目营养含量更丰富。     

灵长类营养生态学的研究进展

营养生态学是现代生态学领域研究动物食物数量和质量、营养适应以及营养对种群特征作用规律的分支学科.目前从营养生态学研究灵长类食性需求主要分为五种假说,1)能量最大化假说;2)氮(蛋白质)最大化假说;3)植物次级代谢产物调节假说;4)膳食纤维调节假说;5)食物营养均衡假说.本文从研究方法和研究内容分别介绍了这些假说在灵长类...     

非人灵长类觅食行为生态学研究进展

觅食行为生态学是动物生态学研究的主要内容之一.从食物选择研究方法、食物选择策略机制、觅食行为的影响因素等方面综述非人灵长类动物觅食行为生态学研究进展.食物选择策略和活动时间分配是觅食行为生态学研究的主要内容.非人灵长类动物觅食行为生态学的研究对动物保护、人工驯养和繁殖具有重要意义.     

内蒙古草原布氏田鼠与绵羊的营养生态位研究

放牧活动对小型啮齿动物种群数量的影响是草原生态系统研究中的热点问题,确定绵羊和小型啮齿动物的营养生态位关系对于草原生态系统的管理具有重要的作用。运用粪便显微分析法分析了内蒙古草原动物生态研究站大型野外围栏内布氏田鼠和绵羊在6-9月份的食谱组成,确定两种草食动物食性选择和营养生态位的变化,从食物利用途径揭示放牧活动对布氏田鼠种群数量的影响方式及二者之间的竞争与共存关系。研究结果表明：围栏中共有23种植物,其中糙隐子草、克氏针茅、羊草和刺藜是围栏中的优势植物;布氏田鼠共取食10种植物,绵羊共取食8种植物,禾本植物为两种动物的主要采食植物。布氏田鼠和绵羊的喜食植物种类都存在季节性变化;除7月外,两种动物的食物多样性与围栏植物多样性有显著的正相关关系,表明动物的食性选择受植物资源变化的影响。布氏田鼠和绵羊具有很高的营养生态位重叠度,除8月（0.691）外,6、7、9月份的营养生态位重叠度均高于0.9,表明二者之间存在激烈的食物竞争;放牧活动极显著地降低了禾本科植物的地上生物量,导致布氏田鼠的食物数量减少;放牧处理下布氏田鼠的喜食植物的物种数和营养生态位宽度（除9月）增加,导致布氏田鼠的食物质量下降。以上研究结果说明,较高的营养生态位重叠度引起动物间激烈的食物竞争;放牧会影响围栏中植物资源的变化,进而影响布氏田鼠的食性选择,放牧活动可能通过降低布氏田鼠的食物数量和质量对其种群数量产生负面效应;这也说明适度的放牧活动在增加人类对草场利用的同时,又可降低小型啮齿动物的数量及危害。     

植物化学防卫与植食性哺乳动物的适应对策

植物化学防卫与植食性哺乳动物的适应是动物—植物系统协同进化研究的重要内容。植物次生化合物可降低动物的食物摄入量及消化率、蛋白质可利用率。某些次生化合物还影响植食性哺乳动物的正常繁殖活动。单宁是动物的重要觅食阻遏剂之一。动物在学习食物选择的过程中 ,通过认知过程和感知过程处理食物信息 ,选择食物项目。幼体在胚胎期和哺乳期能从母体获得食物信息 ,或向有觅食经验的同胞伙伴学习处理食物的经验。动物亦可通过形成络和物 ,改变体内环境 ,通过微生物降解、氧化还原、基础代谢率等降低生理对策 ,以降低植物次生化和物的影响。     

基于稳定同位素的湿地食物源判定和食物网构建研究进展

湿地生物营养动力学是湿地生态系统结构和功能评价研究的基础.碳、氮稳定同位素作为识别营养关系的方法,已在湿地生态系统食物来源、组成和食物链传递研究中得到广泛运用.本文系统综述了稳定同位素食物贡献度计算模型和营养级确定的基本方法和理论;讨论了动物营养分馏值和基线的选择依据;概括了湿地生态系统典型食物源及其稳定同位素变化特征;总结了草食、杂食和肉食等不同营养级动物的食物来源.指出了稳定同位素在湿地食物源溯源和食物网研究中的不足;基于国内外研究现状和发展趋势及需求,展望了未来同位素技术在湿地食物网生态学研究中的运用前景和研究重点,提出需要加强稳定同位素营养分馏和基线的影响因素、样品处理和保存方式研究以及胃含物、分子标记物和多元素同位素结合分析.     

丁酸调控幼龄反刍动物瘤胃上皮发育研究进展

瘤胃是反刍动物营养物质消化吸收和代谢的重要器官,其发育状态直接影响反刍动物生产性能和健康。初生犊牛和羔羊,瘤胃功能尚未发育完全,不能够充分消化和吸收固体饲料。因此,在幼龄时期,通过营养调控手段促进反刍动物的瘤胃发育对维持动物健康及提高生产性能具有重要意义。丁酸是瘤胃微生物降解植物性饲料的主要产物,也是瘤胃上皮及宿主的重要能量来源。丁酸调控幼龄反刍动物瘤胃上皮发育是一个历久弥新的话题。主要介绍了幼龄反刍动物瘤胃上皮形态及功能的发育以及丁酸调控幼龄反刍动物瘤胃上皮发育的研究进展。     

广西扶绥黑叶猴的主要食源植物及其粗蛋白含量

食物的营养物质是影响动物食物选择的生态因子。研究动物食物的营养组成及其对野生动物取食的影响对野生动物的保护具有重要的参考意义。为了研究喀斯特环境中食物粗蛋白对黑叶猴食物选择的影响,2006年1月-12月在广西扶绥自然保护区, 采用焦点动物取样法和连续记录法研究了片断化栖息地中黑叶猴的觅食行为,同时采集黑叶猴取食部位样本共40种190份,用凯氏定氮法测量其粗蛋白含量。结果表明,黑叶猴取食的食物包括嫩叶、成熟叶、花、果和种子等部位;食源植物的生活型包括了乔木、灌木、藤本和草本。食物的平均粗蛋白含量为12.7%,有明显的季节性变化。4月份样品的月平均粗蛋白含量全年最高,高达19.1%,而最低在6月份,仅为5.4%。食物的粗蛋白含量在前半年和后半年之间没有显著的差异（z= -1.28,p= 0.20）,在雨季和旱季之间亦无差异（z= -1.22,p= 0.22）;不同食源植物部位的平均粗蛋白含量不同,嫩叶的年平均粗蛋白含量最高,为13.7%,其次是成熟叶和花,分别是13.0%和12.1%,果实最低,仅为9.6%;不同生活型的食源植物粗蛋白含量不同,藤本的粗蛋白含量最高,为 14.1%,草本的最低,仅为10.1%,乔木和灌木分别是11.3%。不同食源植物的取食时间与其粗蛋白含量没有显著的相关关系（p>0.05）,粗蛋白含量不是影响黑叶猴取食的主要因素。     

生态生物化学（九）：哺乳动物对食物的选择

哺乳动物是动物界发展程度最高的类群,胎生、哺乳是其主要特征。哺乳纲(Mammalian)现有3500余种,广泛分布于全球。从食性上可将哺乳动物分为植食性、肉食性和杂食性几类。大多数哺乳动物是杂食性的,能取食多种植物或动物。这一讲主要介绍植食性哺乳动物以及人对食物的选择。动物从食物中获取营养成份,以满足自身生长发育的需要。动物主要的营养成份是蛋白     

会议简讯

中国农学会食物与营养专业委员会第一届第一次委员会于1991年12月底在北京召开。中国农学会会长卢良恕主持会议并宣布了该会正式成立和委员及顾问名单。会议制订并通过了该会简则,主要内容包括贯彻食物结构为基本国策的指示精神,围绕食物与营养的问题,开展多学科、跨部门的综合调查研究和学术交流,为国家和有关部门提供决策咨询,普及食物与营养的知识,促进食物与营养工作的发展。 (中国科学院植物研究所印万芬)     

Condensed tannins in the diets of primates: a matter of methods?

To understand the ways in which condensed tannins (CT) affect primate diet selection and nutritional status, correct measurements are essential. In the majority of studies of the CT contents of primate foods, a tannin source such as "quebracho" is used to standardize CT assays, but the CT in quebracho tannin may not be similar to those in the plants of interest. We investigated how the choice of standard to calibrate CT assays affects the estimation of CT in the diets of mountain gorillas (Gorilla beringei). We purified the CT from gorilla foods and compared the actual amounts of CT in the foods with estimates produced by using the quebracho tannin. When quebracho was used, the estimates of CT contents of gorilla foods were, on average, 3.6 times the actual content of CT so that the amounts in frequently eaten gorilla foods were substantially overestimated. The overestimation for a given plant could not be predicted reliably and the ranking of plants by tannin content differed according to the standard used. Our results demonstrate that accurate measurements of CT necessitate the use of tannins purified from the plant species of interest. A reevaluation of primatology studies using interspecific comparisons of tannin content will provide new insights into primate food selection and nutritional ecology.     

珍稀濒危植物迁地保护策略中植物营养问题的探讨

营养缺乏、过量或不平衡都会直接导致植物生长繁殖障碍甚至死亡,通过改良土壤或补充矿质元素来解决这些问题是植物营养学研究的主要内容。这一学科的研究范围已经从传统人工生态系统发展到自然生态系统中。但总的来说,这一学科还没有真正渗透到珍稀濒危物种的迁地保护领域中来。中国各植物园目前正在开展大规模的珍稀濒危植物迁地保护工作,但人们都只重视了物种的引入,却忽视了它们在迁地保护过程中业已存在和可预见的生长繁殖障碍,对迁地保护植物的研究很少涉及其生长繁殖所需的营养条件。针对这一现状,本文提出了目前应开展的几项工作:(1)明确优先开展植物营养学研究的物种范围;(2)物种原产地土壤与植物化学元素背景值的分析;(3)迁地保护物种营养状况动态监测与营养诊断。该研究思路的提出,无论是从植物营养学与植物保育学的学科交叉角度,还是从珍稀濒危物种迁地保护保育策略的理论探索与解决实际问题的角度,都具有十分重要的意义。     

Digest: Floral evolution through the lens of the community context*

How do emergent properties of natural plant communities affect floral evolution? In this issue, Eisen et al. explored this question by studying selection on floral traits in natural communities of Clarkia species. They found that two community properties, namely congeneric species richness and floral density (of conspecifics and heterospecifics), influenced the patterns of selection, although not through the expected means of pollinator-mediated selection. Instead, the authors suggest that additional factors like competition and facilitation between plants are responsible. The results support the hypothesis that, beside pollinators, other factors of the community context can also determine floral evolution.     

cDNA-AFLP技术及其在植物基因表达研究中的应用

cDNA-AFLP技术是一种新的研究基因表达的技术,具有重复性好、稳定、可靠的特点,可对生物体转录组进行全面、系统的分析,广泛应用于基因表达特性研究、植物遗传标记分析和分离植物基因等方面.近年来随着技术的不断进步,设备的不断改进,许多新的研究方法不断的产生,该技术取得了迅速的发展.本文就cDNA-AFLP技术的原理、技术特点及其在植物基因表达研究中的应用进行了综述.     

The molecular mechanisms and factors affecting the feeding habits of silkworm (Lepidoptera: Bombyxidae)

Food is critical to the survival and development of insects. Bombyx mori (Lepidoptera: Bombycidae), a Lepidoptera model insect with economic significance, is a well-known oligophagous insect that mainly feeds on mulberry leaves. The feeding characteristics of this particular species provide an excellent model for studying the food selection of insect host plants. In recent years, there has been an increasing number of studies on the factors affecting the feeding of silkworms, especially with the development of molecular technology. Many mysteries have been gradually solved. This paper summarizes and discusses the factors that affect the feeding of silkworms, with a focus on the molecular mechanisms of silkworm feeding. It is hoped that this work will be helpful for further research on artificial diets for silkworms and disease control in lepidopteran insects.     

Summer diet selection of snowshoe hares: a test of nutritional hypotheses

We examined summer diet selection by snowshoe hares in the southwestern Yukon, Canada, and attempted to explain how plant qualities such as nutritional content (protein, energy, fiber, water) and defensive compounds affect hare food choice. Male hares were placed in enclosures in natural vegetation areas dominated by shrubs and in both open and closed spruce forests. Each site contained a variety of herbaceous plant species. After 24 h, hares were sacrificed, their stomachs collected, and the contents removed and analyzed. Of the 30 plant species recorded in the enclosures only 10 were identified in the stomach contents of the hares. The summer diet is composed predominantly of five plant species; Lupinus arcticus, Salix spp. Shepherdia canadensis, Betula glandulosa and Festuca altaica. The selection of these species changes between sampling times. Protein, energy and water contents were highest in leaf tissues of most species early in the season, and most species had an increase in fiber through the summer. Protein content consistently explains the largest amount of variation in diet selection, although protein selection is modified by extremely high concentrations of defence compounds. It is likely that hares are not protein limited and are selecting for other plant characteristics correlated with protein content such as energy content. It is significant that hares continue to ingest heavily defended species (e.g. Shepherdia canadensis, B. glandulosa and L. arcticus) when many less defended plants are available to be eaten (e.g. F. altaica, Epilobium latifolium and Anemone parviflora). Our results support the idea that hares are selecting dietary items on the basis of energy content. No single plant species can satisfy all of the hares’ nutritional requirements and the selection patterns may reflect the need to balance many conflicting plant qualities.     

增强UV-B辐射与其它因子复合作用对植物生长的影响研究

增强UV-B辐射与其它因子复合作用对植物的影响研究是扩展UV-B辐射效应研究的重要途径,有着广阔的研究空间,并已成为目前UV-B辐射研究新的发展趋势.本文较为全面地综述了目前国内外有关增强UV-B辐射与其它因子（包括CO2、O3、水分、温度、有效辐射、重金属、盐分、矿质营养、酸雨、铈、镧、硒以及某些物理因子）复合作用对植物影响的研究进展,提出了目前该领域研究的一些不足并对未来发展提出了展望.     

Bumble bees selectively use native and exotic species to maintain nutritional intake across highly variable and invaded local floral resource pools

1. Changes to plant community composition after invasion are well documented but how these shifts directly affect higher trophic levels is still poorly understood. One potentially important factor is the change in nutritional availability after an invasion. Shifts in nutrient availability could affect the nutrient intake of organisms that live in invaded habitats, causing reduced fecundity and survival. 2. The effects of the interaction among nutrient availability, selection, and diet on nutrient intake of a native bumble bee were examined. No nutritional differences were found between exotic and native pollen or collected and non‐collected pollen in protein or amino acid content, suggesting that differences in nutrient intake from random are based on selection. 3. Nutrient intake was simulated when pollen was selected randomly across all available plant species and when selection was restricted to native plants only or exotic plants only using a permutation model and compared with observed collection. The results suggest that pollen collection is non‐random and that selecting only native or exotic plants cannot provide the protein or amino acid intake observed. 4. These results may help to explain why the responses of native bees to exotic plants are so variable. If the exotic plants in a community can supply the necessary nutrients, bees may readily incorporate them into their diets, but if not, exotic plants may be avoided.     

江苏日本沼虾4个野生种群肌肉营养成分比较

对太湖、高邮湖、洪泽湖和骆马湖日本沼虾(Macrobrachium nipponense)的生长性状和肌肉营养进行评价与比较, 以期为良种选育提供参考依据。结果发现: 日本沼虾4个野生种群间虾体全长、体长、体重和肌肉重差异明显, 但含肉率(33.99%—35.40%)无显著差异; 日本沼虾粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分含量分别为17.73%—18.81%、1.40%—1.83%、1.07%—1.24%和78.44%—79.49%; 共检出氨基酸17种, 其中必需氨基酸7种, 必需氨基酸指数为70.51—74.09, 不同种群间His、Arg、Asp、Glu、氨基酸总量和非必需氨基酸总量差异显著; 共检出脂肪酸16种, 其中不饱和脂肪酸10种, 不同种群间脂肪酸种类组成(C20﹕0和C14﹕1)和含量(C18﹕0、C18﹕2和C20﹕1)差异明显。在检测的4种常量元素(Na、K、Ca和Mg)和5种微量元素(Fe、Cu、Zn、Mn和Cr)中, 仅Fe和Mn在不同种群间差异显著。研究表明, 日本沼虾虾体规格的显著增加不会引起含肉率的明显变化; 肌肉中部分氨基酸、脂肪酸和矿物质受生活环境和食物资源的影响显著, 生产中需注意调节这些营养成分的添加。鉴于太湖种群的生长潜力及骆马湖种群氨基酸、脂肪酸和矿物质的营养价值较高, 可选择二者作为亲本来改善江苏日本沼虾种质。