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1.  豆腐柴研究进展  被引次数:11
   王燕  许锋  张风霞  朱俊  程水源《中国野生植物资源》,2007年第26卷第4期
   豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)作为一种具有重要营养价值和药用价值的野生植物资源,近年来逐渐引起人们的关注。综述了近几年来关于豆腐柴生物学特性、营养成分和药用成分分析、加工利用以及栽培技术方面的研究现状和存在问题,并对豆腐柴的开发利用进行了展望。    

2.  豆腐柴根提取物对小鼠非特异性免疫功能的影响  被引次数:8
   高贵珍  曹稳根  刘晓阳  方雪梅《生物学杂志》,2003年第20卷第1期
   将不同剂量豆腐柴(Premna Microphylla Turcz)根提取物分别灌胃给药,通过小鼠刚果红吞噬试验,初步研究了豆腐柴根提取物对小鼠非特异性免疫功能的影响。结果表明,豆腐柴根提取物具有增强机体非特异性免疫功能的作用,其中以C组的效果最为显著。该研究为合理开发利用豆腐柴这一野生药物资源提供了科学的实验依据。    

3.  安徽皖南山区豆腐柴化学成分预试  
   宗沈虹《中国野生植物资源》,2013年第32卷第1期
   目的:对豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)化学成分进行预试.方法:采用经典化学预试法对豆腐柴的水浸液、醇提液、石油醚提取液进行成分预试.结果:豆腐柴中含有黄酮及其苷类、三萜类及其苷类、糖、酚类、氨基酸、蛋白质、挥发油等化合物.结论:野生豆腐柴资源丰富,具有较好的营养价值,可以作为功能食品或药品加以开发利用.    

4.  豆腐柴根提取物对小鼠T淋巴细胞增殖反应的影响  被引次数:7
   方雪梅  曹稳根  高贵珍《生物学杂志》,2004年第21卷第1期
   利用3H-TdR放射性来测定T淋巴细胞增殖强度的方法,研究了豆腐柴根提取物对小鼠T淋巴细胞增殖反应的影响.结果表明,豆腐柴根提取物在一定浓度范围内可促进刀豆蛋白(ConA)诱导T淋巴细胞发生增殖反应,其中2μg.mL-1提取物浓度效果最为明显.该研究为合理开发利用豆腐柴这一野生药物资源提供了科学的实验依据.    

5.  野生豆腐柴营养成分分析  被引次数:8
   曹稳根  蔡红  高贵珍  刘晓阳《生物学杂志》,2001年第18卷第4期
   对豆腐柴叶水分、灰分、粗蛋白、粗纤维、总糖、Vcβc、矿物元素的含量及氨基酸的组成和含量进行分析,为合理地开发与利用野生资源植物豆腐柴提供了科学的依据。    

6.  野生豆腐柴叶营养成分分析及评价  被引次数:14
   高贵珍  曹稳根  蔡红  刘小阳《植物资源与环境学报》,2003年第12卷第1期
   豆腐柴(PremnamicrophyllaTurcz.)为多年生落叶灌木,其鲜叶可提取果胶;鲜叶汁可加工成凉豆腐或清凉饮料;根、茎和叶具有清热解毒、消肿止血的功效,主治毒蛇咬伤、无名肿毒和创伤出血[1,2]。我国豆腐柴野生资源丰富,分布广泛,但长期以来处于自生自灭状态,未能得到合理开发和利用。为此,本文对豆腐柴叶的营养成分进行了分析和评价,以期为野生豆腐柴资源的合理开发利用提供科学依据。1 材料与方法1.1 材料豆腐柴叶2000年7月采集于皖南山区,经安徽师范大学邵建章教授鉴定。采集后水洗,自然风干,碾碎,过20目筛,瓶装…    

7.  豆渣的有效利用技术继日本后在美国实现商业化  
   河田孝雄《生物产业技术》,2009年第6期
   JAIUNIINC公司于2008年4月在美国加利福尼亚州开业,该公司将利用金泽大学开发的有效利用豆浆及豆腐的副产品——豆渣的技术在美国实现商业化。金泽大学药学系教授太田富久等研究人员开发的这项技术,将继日本之后在美国实现商业化。有报告称,美国的豆浆和豆腐的市场持续扩大.对豆渣进行有效利用的需求也将进一步扩大。    

8.  以豆腐柴叶为原料提取果胶工艺研究  
   王存文 王为国 吴元欣 池汝安 张俊锋 徐汶《天然产物研究与开发》,2007年第19卷第B11期
   本文开发了一条从豆腐柴叶中提取果胶的新工艺。该工艺中,树脂吸附纯化、超滤浓缩和喷雾干燥是三个重要的单元操作。为了确定最佳提取条件和考察树脂吸附纯化和超滤浓缩两个单元操作的商业应用可行性,进行了三种不同规模的试验。结果表明,所开发的工艺在能耗和果胶质量方面明显优于传统的醇沉淀法。    

9.  豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究  被引次数:15
   徐汶  张俊峰  王存文  吴元欣《天然产物研究与开发》,2003年第15卷第2期
   本文采用正交试验的方法研究了酸解法从豆腐柴叶中提取果胶的最佳提取工艺条件:萃取温度90-95℃、溶液pH值1.5、萃取时间50-60min、料液比1:20,在此条件下豆腐柴叶果胶的提取率为14%-17%。    

10.  豆腐柴的开发与利用  
   王碧琴《中国野生植物资源》,1989年第4期
   一、概述豆腐柴Premna microphylla Turez,又名臭黄荆、豆腐木、腐婢。属马鞭草科多年生落叶灌木。豆腐柴的鲜叶或干叶经加工后,可提取果胶、蛋白质、脂肪等,广泛用于食品工业,化工、医药方面的添加剂。加工后的残渣或鲜叶可直接用作牲畜的补充饲料。除此之外,其根、叶性味“苦、微辛、凉”是治疗疮、痢疾、肝火头痛、毒蛇咬伤,无名肿毒、创    

11.  豆腐木叶果胶含量的动态变化规律研究  被引次数:1
   李瑜  张百忍  柯斧  刘婷  刘运华《中国野生植物资源》,2013年第6期
   测定了不同季节豆腐柴木叶中的果胶含量,并研究了不同叶位豆腐木果胶含量的变化规律.结果表明,豆腐木叶中的果胶含量在6~8月呈上升趋势,8月最高,9月开始下降.不同叶位果胶含量中,第3、5、6叶位的豆腐木叶片果胶含量较高,第5叶最高.    

12.  谈两种马鞭草科植物  被引次数:1
   董天英《生物学杂志》,1993年第6期
   豆腐柴(Premna microphylla)和化石树(Clerodendrum japonicum)都是马鞭草科(Vebenaceae)植物,前者属臭黄荆属(Premna)、后者属赪桐属(Clerodendrum) 一、豆腐柴,又名豆腐木,多年生灌木,叶有臭味,分布于华东、中南、西南各省区,生山坡林下,其叶可制豆腐。夏秋之际,采摘其叶片,加水揉成汁,再用纱布滤浆,在滤过的绿色汁液中,加少量草木灰水,即可制成开胃、清凉解毒的绿色豆腐。以此豆腐生拌辣酱食用,风味独特,素油煮食,则鲜香可口。生化分析表明,叶片中含有30%左右的果胶,这是能被做成豆腐的主要原因。它是提取果胶的理想材料。叶片蛋白质含量    

13.  豆腐柴果胶的纯化及其理化性质研究  
   王红梅  陶芳  魏练平  蒋立科《中国野生植物资源》,2009年第28卷第6期
   豆腐柴为一种民间用作制作传统观音豆腐的小型灌木。通过对所采集的鲜豆腐柴叶经pH值3.5的稀酸性溶液保温,70℃杀菌15min,使叶中果胶酶等酶失活后,于60℃烘干至恒重;干叶用料液比为1:20的盐酸进行酸解,滤液用2.5倍体积的食用酒精进行沉淀、纯化果胶。结果显示每千克干叶可得到纯化果胶0.27kg,果胶得率为27%,酯化度为53%,符合国家对果胶规定的标准,表明该提取方法可行。    

14.  豆腐柴叶挥发油化学成分及其抗氧化和抑菌作用研究  
   吴永祥  杨庆  李林  卞国勇  胡高峰  毕淑峰《天然产物研究与开发》,2018年第1期
   采用水蒸气蒸馏法提取豆腐柴叶的挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发油进行化学成分分析,并以还原能力、对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除能力及抑制微生物生长为评价指标,研究其体外抗氧化和抑菌作用。结果表明,从豆腐柴叶挥发油中共分离鉴定出化合物有26种,占挥发油总量的98.10%,主要成分有丙酸乙酯(33.70%)、2,2'-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)(9.38%)、叶绿醇(7.91%)、α-桉叶醇(3.75%)、角鲨烯(3.39%)和棕榈酸(3.34%)等。豆腐柴叶挥发油具有较强的抗氧化活性,其还原能力和对DPPH、ABTS自由基清除能力随其浓度的增加而增强;对DPPH、ABTS自由基清除作用的半数抑制浓度(IC50)分别为3.396 mg/m L和0.761 mg/m L。豆腐柴叶挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和绿脓杆菌均有显著抑制作用,挥发油的质量浓度与对4种受试菌的抑制作用呈量效关系,其最低抑制浓度(MIC)均为1.125 mg/m L。故豆腐柴叶挥发油具有较好的抗氧化和抑菌特性,为其在食品和药品方面的研究与应用提供了理论基础。    

15.  豆腐柴叶提取低酯果胶的研究  被引次数:1
   廖雯娟  蒋立科  魏练平《中国野生植物资源》,2010年第29卷第5期
   豆腐柴叶含有丰富的果胶。文中结合盐酸浸提法的基础上,采用醇氨降酯法提取豆腐柴叶的果胶并检测,提取率为部颁19.5%,pH值为2.9,水分和灰分分别为5.13%和8.67%,半乳糖含量为65%,酯化度为38.5%,所提取的低酯果胶的基本性质与国标检测标准接近。果胶成品经AB-8树脂柱纯化后,所提果胶的成分经硅胶板薄层层析初步测定,果胶多糖成分为葡萄糖,果糖,D-甘露糖3种,果胶的溶解度与温度呈正相关性,pH值对其溶解度影响不大。    

16.  基于rbcLmatK序列探讨马鞭草科部分植物的系统学位置  被引次数:1
   杨金宏  孔卫青《热带亚热带植物学报》,2013年第21卷第2期
   为探究适用于马鞭草科植物的DNA条形码及该类群的系统分类关系,对豆腐柴(Premna microphylla)的叶绿体基因ycf6-psbM、trnV-atpE、rbcL、trnL-F、psbM-trnD、atpB-rbcL、trnC-ycf6、trnH-psbA、rpl36-infA-rps8和核基因ITS序列进行了PCR扩增和测序,结果表明仅rbcL、trnl-F、trnH-psbA序列的PCR扩增以及测序效果较好,而ITS不能得到明显的扩增条带,ycf6-psbM不能成功测序,其它序列存在有部分双峰或噪值高等问题。根据DNA条形码标准,rbcL序列是所有测试条码中相对最适合的。应用rbcL和matK序列对马鞭草科(Verbenaceae)豆腐柴属、牡荆属(Vitex L.)、马鞭草属(Verbena L.)和大青属(Clerodendrum L.)等4属与唇形科宝盖草属(Lamium L.)、水苏属(Stachys L.)、鼠尾草属(Salvia L.)和香科科属(Teucrium L.)等4属的分类和系统发育关系进行分析,以紫草科Lithospermum multiflorum L.为外群,最大简约法对2个片段的单独和联合矩阵分别构建系统发育树。豆腐柴属和大青属应从马鞭草科划入唇形科,马鞭草属仍归于马鞭草科,而牡荆属的系统学位置还需更多的证据。    

17.  霉豆腐发酵前后蛋白质氨基酸组成的变化  
   何冰芳  王淑如  陈琼华《氨基酸和生物资源》,1986年第2期
   本文报道以化学分析法测定霉豆腐和豆腐蛋白质水解物18种氨基酸组成和含量;实验结果表明:霉豆腐蛋白质水解物18种氯基酸的含量都普遍比豆腐高得多。每100g豆腐蛋白质所含18种氨基酸总量为76.67g,而霉豆腐蛋白质则为91.97g,提高20%。豆腐蛋白质限制性氨基酸苯丙氨酸和酪氨酸的含量为0.44g+0.00g;而发酵成为霉豆腐,这两种氨基酸的含量为2.13g+1.5g,增加7.25倍。从而使霉豆腐蛋白质利用率(即营养价值)也相应提高了许多倍,与以前生物学测定法结果基本上一致。    

18.  杨柴对高CO2浓度和土壤干旱胁迫的响应  被引次数:11
   郭建平  高素华  王连敏  王春艳  李忠杰  刘功《植物资源与环境学报》,2002年第11卷第1期
   毛乌素优势植物杨柴 (HedysarummongolicumTurcz.)对高CO2 浓度和土壤干旱胁迫响应的研究结果表明 :干旱胁迫可使杨柴根系伸长 ,根生物量、地径、主茎高和茎生物量下降 ;高CO2 浓度使杨柴根和茎生物量明显增加 ,CO2 的“施肥效应”显著 ,干旱使CO2 的“施肥效应”减弱。同时 ,土壤干旱胁迫使杨柴的根 /冠比增加 ,说明在土壤干旱胁迫情况下根的生长比地上部分 (茎 )的生长更活跃 ,有利于提高杨柴在干旱沙漠地区的固沙作用 ;CO2 浓度升高和土壤干旱胁迫均使杨柴叶片的水势下降 ,叶片水势的下降使叶片细胞对水分的束缚力增强 ,从而减少植物蒸腾耗水 ,有利于提高水资源的利用效率    

19.  基于mRNA-Seq的沙漠植物花花柴干旱胁迫表达谱分析  
   王彦芹  沈李丽  罗来鑫  李健强  李志军《植物生理学报》,2018年第5期
   以抗逆性较强的荒漠植物花花柴为材料,利用数字基因表达谱技术对用质量百分数20%的PEG溶液处理0、4、8、12和24 h后的花花柴幼苗的m RNA-Seq测序结果进行分析。结果表明,花花柴幼苗叶部在不同处理时间均上调表达的基因有122个,下调表达的基因54个,根部在不同处理时间均上调表达的基因73个,下调表达的基因79个。利用q RT-PCR和RT-PCR对可能与花花柴耐旱相关的6个差异表达基因进行了验证,发现其表达模式与表达谱结果一致,推测这些基因可能均与花花柴响应干旱胁迫相关。本研究为耐旱相关基因的发掘及应用提供了基础。    

20.  清淡素雅延高寿——漫谈豆腐的保健食疗作用  
   欧阳军《现代生物医学进展》,2003年第3卷第1期
   豆腐,古称“黎祁”,是我国劳动人民在食品科技上的一大发明。据史书记载,豆腐为汉代淮南王刘安所创制,他深入八公山炼仙丹以求长生不老,却无意中发现了豆腐,从而引起了食品史上的一场革命。著名风味美食八公山豆腐正宗即源于此,日本做豆腐的人都把唐代东渡日本的鉴真和尚称为他们的始祖;可见早在唐代我国就已把制做豆腐的方法流传到到了日本。历代人们十分崇尚豆腐、赞美豆腐,它洁白如玉、柔软细嫩、清爽适口、老幼皆宜、富有营养,为我国素食菜肴中主要原料之一,倍受人们的喜爱。著名诗人苏东坡有“煮豆为乳脂为酥”的诗句:陆游…    

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