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1.
淮山药中氨基酸含量的测定 总被引:15,自引:0,他引:15
用氨基酸分析仪测定了淮山药中各种氨基酸的组成。淮山药样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析,结果表明:淮山药中含有苏氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸,亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸,总氨基酸质量分数为7.256%,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的25.32%;说明淮山药在医学和营养学上都有很高的研究价值。 相似文献
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山楂和山楂叶的氨基酸分析 总被引:2,自引:0,他引:2
本文用835-50型氨基酸自动分析仪测定了山楂和山楂叶中17种氨基酸的含量。结果表明,山楂叶中氨基酸的总含量高达10.3%,山楂中约含2.4%。 相似文献
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用氨基酸自动分析仪测定了蝉幼的氨基酸含量,结果表明:蝉幼的氨基酸总含量在17%左右,其中含有八种人体必需氨基酸,其氨基酸的构成比例与鸡蛋相近,为一富含蛋白质的食品。 相似文献
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银杏叶中氨基酸的含量测定 总被引:4,自引:0,他引:4
孔晓荣 《氨基酸和生物资源》1996,18(4):25-27
本文测定了不同时期采集的银杏树叶中17种氨基酸的含量。结果表明,银杏叶中水解氨基酸的总含量分别为15.09%,11.87%,9.97%,和7.14%;游离氨基酸的总含量分别为0.76%,0.28%。 相似文献
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薏苡仁蛋白质组分研究 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:对药食两用功能的薏苡仁蛋白质四类组分和氨基酸含量进行分析。方法:采用旋光法、索氏提取法、烘干法、马弗炉法分别进行淀粉、粗脂肪、水分和灰分的测定;采用顺序抽提法依次进行清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白的提取,用Brandford和凯式定氮法进行蛋白质含量分析;采用氨基酸分析仪进行氨基酸含量测定。结果:薏苡仁总蛋白含量为14.17%,其中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量分别为0.20、0.88、6.34和5.30mg/100mg鲜重,分别占总蛋白质含量的1.43%、6.20%、44.74%和37.38%;薏苡仁粉经酸水解后共检测到15种氨基酸,除Trp外,人体必需氨基酸和半必需氨基酸均有检测到;各氨基酸含量也存在着差异,含量最高的为Glu(3.59mg/100mg),含量最低的为Met(0.17mg/100mg)。结论:薏苡仁蛋白中醇溶蛋白和谷蛋白含量较丰富,为今后进一步开发薏苡仁功能食品提供了理论数据。 相似文献
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以大豆为外源DNA供体,用浸种及幼苗期浇灌法和花粉管通道法直接将大豆总DNA导入受体水稻,经常规栽培获得水稻后代种子。采用微量凯氏定氮法和氨基酸自动分析仪进行水稻后代种子糙米的粗蛋白含量和氨基酸含量的测定。结果显示:三组经大豆DNA溶液处理获得的水稻后代种子糙米粗蛋白平均含量分别为16.42%、16.80%和19.87%,与对照组相比有明显提高,统计分析都达到极显的差异(P<0.01);在氨基酸 相似文献
8.
几种海洋微藻的氨基酸含量 总被引:2,自引:0,他引:2
孙谧 《氨基酸和生物资源》1995,17(2):38-40
分析测定分属硅藻,绿藻和蓝藻的7种海洋饵料微藻氮和氨基酸含量。氮含量范围为4.04%~9.86%,总氨基酸中共测出17种氨基酸,含量范围为1.23%~9.74%。名藻的总氨基酸含量顺序与氮含量相同 相似文献
9.
本文通过对盒子草氨基酸和糖类成分分析,结果表明:总氨基酸含量为11.33%,其中人体必需氨基酸为4.91%,碱性氨基酸为1.83%,中性氨基酸为6.82%,酸性氨基酸为2.68%。总糖含量为13.13%,其中多糖为5.29%,低聚糖为4.68%,还原糖为3.16%。 相似文献
10.
本文采用不同发酵培养基培养隐孔菌,结果表明:玉米粉发酵培养基培养的菌丝个体肥厚,长势好,产量较高。培养物总氨基酸含量低的(玉米粉发酵培养基培养的培养物总氨基酸为16.015%)菌丝比培养物总氨基酸含量高(马铃薯发酵培养基培养的培养物总氨基酸为26.656%)的菌丝反而长势好。两者发酵培养基培养的菌丝总氨基酸分别为13.716%和19.834%,必需氨基酸分别为5.456%和7.729%,均比野生隐孔菌高 相似文献