菠菜叶片中硝态氮还原与叶柄中硝态氮累积的关系

测定了不同生长期在不同施氮水平下3个菠菜品种各器官的硝态氮含量、叶片的硝酸还原酶活性、叶片细胞硝态氮的贮存库和代谢库大小.结果表明:叶柄中硝态氮含量远高于其它器官,其含量与叶片内源/外源硝酸还原酶活性的比值呈负相关;叶片细胞中硝态氮代谢库的大小与叶柄中硝态氮含量之间没有确定的关系.     

叶类蔬菜的硝态氮累积及成因研究

在菜园土壤上进行的田间试验,用禾谷类作物冬小麦作比较,研究了菠菜、小白菜、大青菜和油菜等叶类蔬菜累积硝态氮的特点,结果表明：硝态氮累积是一般早作作物的共性,苗期更为明显,无论蔬菜还是冬小麦均有较高的硝态氮含量（367.8-1413.4μg/g);但随生育期后延,蔬菜的硝态氮含量波动升高,冬小麦波动降低,盆栽试验表明,施入土壤的氮肥是蔬菜硝态氮累积的主要来源,过量施用氮肥所导致的蔬菜硝态氮吸收与还原转化不平衡是产生累积的根本原因,吸收与生长不协调更使累积过程加剧。     

不同品种菠菜叶肉及叶柄中硝态氮累积与硝酸还原酶活性的关系

盆栽试验条件下,菠菜体内的硝态氮含量及硝酸还原酶（NR）活性因品种和部位而异。硝态氮含量以短缩茎中最高,叶和叶柄中次之,根中最低,且根,冠比越大的品种,其整体植株中的硝态氮含量越低;根尤其是侧根NR活性较高;叶肉和叶柄中硝态氮含量均与根中以内、外源硝酸盐为底物的NR活性呈一定的负相关。     

不同施氮量对菜-稻轮作土壤硝态氮累积的影响

为了研究氮肥对菜-稻轮作的作物产量和土壤硝态氮累积的影响,开展了芥菜-结球甘蓝-早稻轮作制2年定位田间试验.结果表明: 取得最佳经济效益的施氮量为芥菜和结球甘蓝各施N 150 kg·hm^-2、早稻施N 90 kg·hm^-2,净增收比其他施氮水平提高了0.2%~75.6%.施氮量与土壤硝态氮浓度及土柱渗漏水硝态氮浓度均呈线性正相关关系,蔬菜和水稻轮作降低了土壤氮素盈余数量;最佳施氮模式下,芥菜-结球甘蓝-早稻轮作时土壤硝态氮浓度平均为29.7 mg·kg^-1,只有芥菜-结球甘蓝连作的84.4%;与基础土壤相比,菜-菜-稻轮作时的土柱渗漏水硝态氮平均浓度差异很小. 因此,菜-稻轮作结合最佳施氮模式在取得最佳经济效益的同时,显著降低了土壤硝态氮累积,是菜田氮素面源污染控制的有效方法.     

菠菜叶片中硝态氮代谢库的测定（简报）

随着培养时间的延长 ,菠菜组织中还原产生的亚硝态氮量呈波动型上升 ;以 pH 7.5的磷酸缓冲液为培养介质的亚硝态氮累积量显著高于以KCl和CaCl2 混合溶液 ( pH 6.65 )为介质的 ;培养前不通氮气 ,培养后期亚硝态氮的生成量明显高于通氮气的。亚硝态氮生成第一峰值出现的时间随硝态氮含量增高而后延 ,峰值却随硝态氮含量的增高而升高。用 pH 7.5的 0 .0 5mol·L-1磷酸缓冲液且不通氮气对组织进行培养 ,亚硝态氮生成的第一个峰值代表硝态氮代谢库的大小。     

盐渍区农田氮肥施用量对土壤硝态氮动态变化的影响

土壤硝态氮动态变化和残留与农田硝态氮淋溶以及地下水硝态氮污染密切相关。为了促进海河低平原盐渍区农田氮肥合理利用以及农业可持续发展,试验在盐化潮土条件下,通过设计不同施氮量（0,70,140,210kg N hm^-2）处理,重点研究了该区农田氮肥施用量对土壤硝态氮动态、残留以及土壤氮损失的影响。结果表明：（1）0～100cm土壤剖面硝态氮总量随施氮量显著增加,施用氮肥没有改变剖面硝态氮总量随玉米生育进程波状变化趋势,但明显增强了其变化幅度;（2）施氮改变了硝态氮土壤剖面空间分布状态,表现出施氮后上部土层（0～40cm）硝态氮比例显著增加而后迅速降低的趋势;（3）硝态氮残留与氮素损失随施氮量增加而增加,且N210和N140处理下氮素损失量显著高于N70和N0。     

不同土壤肥力条件下施氮量对小麦氮肥利用和土壤硝态氮含量的影响

在土壤肥力不同的两块高产田上,利用15N示踪技术,研究了高产条件下施氮量对冬小麦氮肥吸收利用、籽粒产量和品质的影响,及小麦生育期间土壤硝态氮含量的变化.结果表明：1.成熟期小麦植株积累的氮素73.32%～87.27%来自土壤,4.51%～9.40%来自基施氮肥,8.22%～17.28%来自追施氮肥;随施氮量增加,植株吸收的土壤氮量减少,吸收的肥料氮量和氮肥在土壤中的残留量显著增加,小麦对肥料氮的吸收率显著降低;小麦对基施氮肥的吸收量、吸收率和基施氮肥在土壤中的残留量、残留率均显著小于追施氮肥,基施氮肥的损失量和损失率显著大于追施氮肥;较高土壤肥力条件下,植株吸收更多的土壤氮素,吸收的肥料氮量较少,土壤中残留的肥料氮量和肥料氮的损失量较高,不同地块肥料氮吸收、残留和损失的差异主要表现在基施氮肥上.2.当施氮量为105 kg/hm2时,收获后0～100cm土体内未发现硝态氮大量累积,随施氮量增加,0～100cm土体内硝态氮含量显著增加;施氮量大于195 kg/hm^2时,小麦生育期间硝态氮呈明显的下移趋势,土壤肥力较高地块,硝态氮下移较早,下移层次深.3.随施氮量增加,小麦氮素吸收效率和氮素利用效率降低,适量施氮有利于提高成熟期小麦植株氮素积累量、籽粒产量和蛋白质含量;施氮量过高籽粒产量和蛋白质含量不再显著增加,甚至降低;较高土壤肥力条件下,获得最高籽粒产量和蛋白质含量所需施氮量较低.     

氮肥水平对甘蓝产量和品质及土壤硝态氮含量的影响

以京丰1号甘蓝品种为试验材料,通过田间小区试验研究了不同氮肥用量对甘蓝产量、品质以及土壤NO3--N含量的影响.结果表明,(1)随着施氮量的增加,甘蓝产量呈先升高后降低趋势,并于施氮量为185.14 kg/hm2时产量最高(25.86 kg/8.4 m2).(2)随着施氮量的增加,甘蓝的NO3--N含量明显增加,而Vc和可溶性糖含量则逐渐下降,并且残留在土壤中的NO3--N含量持续增加.因此,为达到优质高产并同时保持土壤的可持续利用和提高氮肥利用率,在生产实践中甘蓝适宜氮肥施用量为185.14 kg/hm2.     

冬小麦等4种作物对铵,硝态氮的吸收能力

采用水培试验探讨了冬小麦、大豆、油菜和莴笋４种作物对硝、铵态氮的相对吸收能力以及这两种氮源对它们生长发育的影响。试验表明：（１）不同氮源对供试作物的生长发育影响极大。供给硝态氮,这些作物生长发育良好,供给等量的ＮＯ＾－３和ＮＨ＾－４（１：１）时,蔬菜作物莴笋生长量下降幅度最大;供给铵态氨,莴笋和大豆极为敏感,供给ＮＯ＾－３时莴笋吸氮量显著高于供给等氮量ＮＯ＾－３和ＮＨ＾＋４,莴上麦供给等量ＮＯ＾－     

不同种类氮素对苋菜硝酸盐积累及分配的影响

应用¹⁵N核素示踪技术,研究了不同氮肥种类对苋菜硝酸盐积累与分配的关系及氮素的去向。结果表明:（1）苋菜可食部分中茎较叶更易富集硝酸盐,茎中硝酸盐含量为叶中的1.5倍左右,施用硝态氮肥苋菜叶与茎中的硝酸盐含量都偏高。（2）苋菜硝酸盐主要来源于土壤,达到80%以上,而来自肥料部分不足20%。（3）苋菜施用尿素其肥料利用率达到46.27%,土壤残留氮素达到17.01%,均高于硫铵与硝酸钠,尿素损失率为40.32%,远低于硫铵与硝酸钠,表明施用尿素有利于土壤氮素储量的保持和提高。     

Response of Eggplant to Nitrogen Supply: Molybdenum-Nitrate Relationships

Greenhouse experiments were conducted in two years (1993–1994) with eggplants supplied with 1, 2 or 4 mM NH₄NO₃ as the N source in order to determine its influence on molybdenum (Mo) and nitrate (NO₃ ^–) content in leaf blades, petioles, and fruits as well as leaf nitrate reductase (NR) activity. The results reveal that 2 and 4 mM NH₄NO₃ altered shoot Mo distribution and thus affecting the NR activity.     

Nitrogen and Nitrate Accumulation in Species Having Different Relationships Between Nitrate Uptake and Reduction

Species differ in the relationship of nitrate reductase activityto nitrate uptake. In Capsicum annuum different diurnal patternsof leaf nitrate reductase activity and nitrate uptake have beenreported. As a consequence, the relationship of free nitratein the plant to nitrate supplied has a higher level of significancethan has reduced nitrogen to nitrate supplied. In Zea mays ithas been reported that leaf nitrate reductase activity respondsdirectly to nitrate translocation to the leaf and in this speciesthe relationship of greatest significance is reduced nitrogencontent to nitrate supplied. In both species, and also in Cucumis melo, the proportion oftotal plant free nitrate and reduced nitrogen in the roots decreases,and in the stem increases, with increasing nitrate supplied. The accumulation of free nitrate in leaves is accompanied bya quantitatively different relationship between reduced nitrogenand dry weight compared to leaves not accumulating nitrate. Capsicum annuum. L., Cucumis melo L., melon, Zea mays L., maize, sweet corn, nitrate reductase, nitrate uptake     

硝酸还原酶抑制剂钨酸钠对油菜硝态氮积累的影响

采用溶液培养方法,选取硝酸盐积累差异明显的两个油菜品种（低硝态氮积累品种‘红油3号’和高硝态氮积累品种‘中双6号’,研究苗期根系硝酸还原酶（NR）活性被抑制以后两个油菜品种叶片、叶柄和根系中NR活性和硝态氮含量的变化。结果表明：1.0mmol.L-1的NR活性抑制剂Na2WO4对两个油菜品种的根系NR活性抑制效果最佳;根系NR活性被抑制以后,两个油菜品种的根系NR活性、硝态氮吸收速率均显著下降,而硝态氮含量却显著上升;且Na2WO4对‘中双6号’硝态氮吸收的抑制程度强于其对‘红油3号’的抑制。叶片和叶柄的NR活性变化不显著,但叶柄硝态氮含量显著下降,叶片硝态氮含量稳定,且这一趋势在低积累品种‘红油3号’中表现得更为明显。     

六种野菜不同部位硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C的含量

报道了6种野菜不同部位的硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C的含量。参考蔬菜中硝酸盐含量分级评价标准和无公害蔬菜亚硝酸盐含量限量标准,结合各种野菜及不同部位的维生素C的含量,对这6种野菜评价如下:鼠麴草的叶、龙葵的叶、苋的嫩茎和叶,属于一级野菜,可以安全食用;鼠麴草的嫩茎属二级蔬菜范围,不宜生食,煮熟或盐渍可安全食用;龙葵的嫩茎、树仔菜的嫩茎,属于三级蔬菜,不可生食和盐渍,可熟食。白子菜的嫩茎和狗肝菜的嫩茎,属于四级蔬菜,不宜食用或限量食用;树仔菜的叶、白子菜的叶亚硝酸盐含量高于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准,所以不宜食用或限量食用。     

蔬菜硝酸盐含量测定方法的改进

针对水杨酸消化比色法测定植物体内硝酸盐含量中存在的问题,经过优化筛选,将此测定方法的提取条件优化为：温度90℃、时间30 min;每10 g绿色蔬菜加入0.2 g活性炭能消除颜色的影响,回收率达到96%。     

The Response of Nitrate Reductase Activity and Nitrate Assimilation in Maize Roots to Growth Regulators at Acidic pH

Nitrate and total nitrogen contents, and nitrate reductase (NR) activity of the excised maize roots in buffered or unbuffered nitrate solution (at pH 6.5 or 4.5) as affected by putrescine (PUT), abscisic acid (ABA) and salicylic acid (SA) were investigated. In unbufferred solution, the NR activity was lower at pH 4.5 as compared to that at pH 6.5, but in bufferred solution the activity was higher at lower pH. Supply of 100 µM PUT or 500 µM SA, promoted NR activity and 50 µM ABA inhibited the activity at pH 6.5. However, at pH 4.5, PUT and SA inhibited NR activity and ABA had no effect. In most cases, the increase in NR activity was positively correlated with total organic nitrogen and a negatively with nitrate content. A reverse situation was found when NR activity was inhibited by the growth regulators.     

菠菜和菜豆对二氧化氮的反应和抗性

比较了菠菜和菜豆在光下或暗中接触不同浓度NO_2时的反应。菠菜的抗性强于菜豆,是由于它既能忍受NO_2~-的大量积累,又有代谢NO_2~-的较强能力。菠菜在光照下,高浓度NO_2熏气所产生的伤害不是由于NO_2~-的积累,而是与NH_3的大量积累有关。NH_3的积累:一方面由于NiR活性不受熏气影响,另一方面由于GS/GOGAT活性受到阻抑所致。