药西瓜籽油

药西瓜(Citrullus colocynthis)系葫芦科植物,其种子内富含油和蛋白质。药西瓜原先生长在非洲和中东地区,可能是水西瓜的远祖。它是一种常年生长的植物,以野生形式出现在极其干旱的沙漠地带。其幼果为肉质,上有深绿色斑点,成熟时转为黄色。药西瓜味苦,瓜内几乎全是种籽。把干了的药西瓜采来后用手将种子取出,用碾磨机碾成粉末状,再放在索氏苹取器中用     

杏仁中的油与脂肪酸

杏仁油主要用于化妆品、医药和食品工业方面。杏仁含油量一般在50～65％之间,主要脂防酸是油酸(59～78％)与亚油酸(19～30％)。此外,还含有少量棕榈酸、棕榈炔酸、硬脂酸和亚麻酸。品种、气候、特别是成熟程度都会对杏仁油中的脂肪酸成分产生影响。杏仁的成熟过程大致可分为三个阶段:第一阶段0～80天,在此期间,类脂物开始聚积;第二阶段80～125天,类脂物迅速聚积;第三阶段125～收获,基本或份无明显变化,含油量略有增加,在第二阶段,种仁内的胶凝状物质变为乳白色,同时,水溶性糖成分迅速减少,     

锦葵科植物种子油中的环丙烯脂肪酸

锦葵科(Malvaceae)、木棉科(Bombacaceae),梧桐科(Steruliaceae)所属的许多植物种子油中都含有—定量的环丙烯脂肪酸。而且,这些环丙烯肪脂酸大都伴有少量饱和类似物。澳大利亚科研人员对六种锦葵科植物种子油进行了分析。他们先用AOCS标准方法测出这种种子的油含量,然后,用硫酸浊度法、苦味酸法、哈尔芬(Halphen)试验法以及紫外、     

微孔草油中脂肪酸的分离和鉴定

微孔草[Microula sikkimensis(Clarke)Hemsl.]种子含油45%,其油中含有γ-亚麻酸,(顺式-6,9,12-十八碳三烯酸)8.1%。通过硝酸银硅胶柱层析和高压液相色谱分离,采用高碘酸钠、高锰酸钾氧化裂解的方法和红外光谱,紫外光谱,气相色谱分析,质谱分析,对油中的γ-亚麻酸,顺式-6,9,12,15-十八碳四烯酸,顺式-11-廿碳烯酸,顺式-13-廿二碳烯酸,顺式-15-廿四碳烯酸进行了分离、鉴定。     

乌桕梓油和桕脂的脂肪酸组成研究

运用色谱-质谱分析方法,鉴定乌桕梓油和桕脂的脂肪酸成分.分析结果,野生乌桕和栽培乌桕在脂肪酸组成上相同;梓油除了含常见的亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸之外,还含有不常见的2,4-癸二烯酸和8-羟基-5,6-辛二烯酸;桕脂含棕榈酸、油酸、硬脂酸和亚油酸.两者的主要差异在于蜡质层厚度和核的大小及其油脂含量的不同.     

乌桕梓油和桕脂的脂肪酸组成研究

运用色谱-质谱分析方法,鉴定乌桕梓油和桕脂的脂肪酸成分.分析结果,野生乌桕和栽培乌桕在脂肪酸组成上相同;梓油除了含常见的亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸之外,还含有不常见的2,4-癸二烯酸和8-羟基-5,6-辛二烯酸;桕脂含棕榈酸、油酸、硬脂酸和亚油酸.两者的主要差异在于蜡质层厚度和核的大小及其油脂含量的不同.     

马桑种子油的脂肪酸成分

马桑(Coriaria sinica Maxim.)系马桑科植物,广布于我国山西、陕西、甘肃、河南、湖北、湖南、四川、广西、贵州和云南等省。野生资源十分丰富。其脂肪酸成分未见报道。为此,成都土产站提供种子,分别交给北京植物研究所和我所进行脂肪酸成分研究,我们两单位的结论是相同的,即主要成分为13-羟基顺-9-反-11十八碳二烯酸     

曼陀罗种子油脂肪酸化学成分研究

以石油醚为溶剂提取曼陀罗种子中的脂肪酸,采用GC-MS技术测定其化学成分,并通过饲料混毒法测定了曼陀罗种子脂肪酸对小鼠的毒性.结果表明,曼陀罗种子中含有23.2%的脂肪酸,其主要化学成分为1,20-二十碳二酸(34.55%)、Crinan-3-ol,1,2-didehydro-,(3à)(13.41%)、8,11-十八碳二烯酸(4.56%)、8,11,14-二十碳三烯酸(Z,Z,Z)(4.39%)、2,3,3-三甲基辛烷(4.35%)、7,10-十八碳二烯酸(3.61%)、亚油酸乙脂(2.64%)、α-亚麻酸(2.34%)、cis-乙酸环己脂-2-丙酸(2.34%)等.采用饲料混毒法对小鼠的毒性测定结果表明,曼陀罗种子脂肪油对小鼠无胃毒作用.研究认为,曼陀罗种子中含有多种对人体有益的活性成分,可作为脂肪酸食用油来源或从中提取对人体有益的活性成分开发利用.     

樱桃李核仁油脂肪酸组成分析

采用气相色谱法及气相色谱-质谱联机技术,对樱桃李Prunus divaricata Ldb.核仁油中的脂肪酸进行了定量、定性分析.其脂肪酸组成为油酸66.3%、亚油酸25.6%、棕榈酸5.6%、硬脂酸1.4%,不饱和脂肪酸油酸和亚油酸的总量占91.9%,该油有较高的营养价值.     

蜀葵种油的脂肪酸组成分析

The seed oil from Althaea rosea (L.) Caven was extracted with Hexane.After saponification and formation,the oil was determined by Capillary GC-MS.16 compounds have been determined and its unsaturation is 72.59%,Among them the content of linoleic acid is 69.24%.     

杜仲籽油与紫苏籽油脂肪酸组成的比较研究

利用气相色谱法,对杜仲籽油和紫苏籽油的脂肪酸组成、α-亚麻酸含量等进行了比较研究。结果发现,两者不仅脂肪酸GC指纹图谱较为相似(脂肪酸组成、含量基本相同),而且外观、气味、折光率等质量指标也非常相近。说明了杜仲籽油具有与紫苏籽油同样的开发价值。     

西瓜籽与葡萄籽的成分及其利用

充分利用食品加工业中的下脚料,既可以减少环境污染,又可以增加收入,还可以弥补能源不足。据调查,葡萄酿酒后剩下的果渣中,葡萄籽占20～26％。在美国和加拿大,有人利用它来改良土壤,或作为纤维资源。在欧洲,人们则把它视为榨油的好材料,或作为动物蛋白资源,或从中提取单宁。据估计,全世界葡萄籽的产量为1,416,000吨,如果充分利用,可以从中获取77,800吨蛋白质和192,000吨油。     

小果微花藤种仁油主要脂肪酸和甘油三酯组成的研究

小果微花藤(茶茱萸科)[Iodes vitiginea(Hance)Hemsl.](Icacinaccae)种仁含油39-50％,经气相色谱分析,油的主要脂肪酸为十六碳烯酸和棕捅酸。利用臭氧化反应、色谱-质谱和红外光谱方法,鉴定十六碳烯酸为顺-Δ′-十六碳烯酸。用高效液相色谱从油中分离出13个甘油三酯(峰),其中8种甘油三酯进行了色谱鉴定。总甘油三酯中,主要甘油三酯为 HHH(18.4％),HHP(32.3％),PHP(16.8％)。     

油莎草块茎油中脂肪酸和非皂化物成分的研究

本文对油莎草块茎油中的脂肪酸和非皂化物成分进行了比较全面的分析和鉴定。气相色谱分析表明,该油中脂肪酸成分和普通食用植物油相似。通过柱层析和薄层层折将非皂化物进行分离,鉴定了十二种甾醇、三种4-甲基甾醇和四种三萜醇。     

白鱀豚额隆油、下颌油及皮脂油的脂肪酸组成

在齿鲸类的头部,有两个特殊的富含油脂的构造,即额隆和一对下颌脂肪体。在全身的皮下有很厚的皮脂层。Litchfield等(1974,1975)对齿鲸类中近20个属的额隆、下颌脂肪体和皮脂的脂质类型作比较研究,发现不同类群的油脂组分有差别,任何类群的额隆和下颌脂肪体的油脂--头脂的组分,与皮脂油的组分有明显区别,而额隆和下颌脂肪体的油脂组分是相近的。     

蛇油中脂肪酸成分的GC-MS分析

目的为充分利用蛇副产品资源,增加其附加值,探究其功用。方法取蛇内脏脂肪组织,用微波加热法得蛇油,将其甲酯化后低温保存,采用气相色谱-质谱（GC-MS）技术和标准图谱检索对照,分离和鉴定蛇油的组成成分,用离子流色谱峰面积归一化法计算各脂肪酸成分的相对含量,取峰值较高的15种脂肪酸成分进行分析。结果蛇油中含有大量不饱和脂肪酸,占总脂肪酸含量的52%以上。结论蛇油脂利用价值较高,且含有部分对人体具有十分重要生理功能的高度不饱和脂肪酸,特别是EPA、DHA。     

木里柠檬种子油的脂肪酸组成和果实主要营养成分的研究

本文报道,采用气相色谱(GC)分析新发现的野生木里柠檬,和栽培的尤力克柠檬种子油的8种脂肪酸成分,和用常规化学方法对比测定两种柠檬果实中的糖,有机酸和维生素C的含量。研究结果表明,木里柠檬的脂肪酸及其它营养成分与尤力克柠檬相近。     

猫儿屎和三叶木通种子油中脂肪酸成分的GC-MS分析

采用索氏提取法提取木通科植物猫儿屎和三叶木通种子的脂溶性成分,甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分离和鉴定其组成和含量。从猫儿屎种子油中鉴定出9种脂肪酸,占检出物总质量分数的94.67%(其中饱和脂肪酸占12.63%,不饱和脂肪酸占82.04%),主要成分为9-十六烯酸(47.22%)、9-油酸(27.13%)、棕榈酸(10.75%)、亚油酸(7.47%)和硬脂酸(1.61%)。从三叶木通种子油中鉴定出10种脂肪酸,占检出物总质量分数的99.75%(其中饱和脂肪酸占23.39%,不饱和脂肪酸占76.36%),主要成分为11-油酸(47.63%)、亚油酸(27.05%)、棕榈酸(20.14%)、16-甲基-十七烷酸(3.03%)和8-油酸(1.07%)。结果表明,猫儿屎和三叶木通种子油中脂肪酸含量丰富,在食用、医疗保健等方面具有较高的应用潜力和综合开发前景。