Production of protein and cellulase byAspergillus niger in solid state culture

Summary Single-cell protein (SCP) and cellulase production byAspergillus niger AS-101, grown on alkalitreated corn cobs, was studied under various cultural conditions. The maximum yields of SCP and cellulase, under solid-state fermentation were obtained when the culture was incubated at pH 5.5 for 18 d at 30°C with 12% substrate.

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Effect des conditions de culture sur la production de protéines et de cellulases par Aspergillus niger en milieu solide

Résumé La production de protéine d'origine unicellulaire (POU) et de cellulase parAspergillus niger AS-101, cultivé sur des épis de maïs traités à l'alcali, est étudiée sous diverses conditions de culture. Les rendements maximum en POU et en cellulase par fermentation en milieu solide sont obtenus lorsque la culture est incubée à pH 5.5 pendant 18 jours à 30°C et avec une concentration en substrat de 12%.

     

Production of single-cell protein from palm oil usingCandida rugosa

Summary The possibility of growingCandida rugosa on palm oil to produce single-cell protein was studied. Optimal conditions were a pH of 4, T=34°C and with up to 10 g feedstock/l. Batch growth was sometimes showed diauxic. A growth yield of 0.8 g dry cells/g feedstock added and an efficiency close to 1 g dry cells/g feedstock used were obtained in batch. Continuous cultivation yielded between 0.8 and 1.0 g yeast dry cells/litre reactor/h depending upon the mean residence time. The lipid, amino acid, mineral and nucleic acid content of the produced yeast was determined.

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Production de protéine uni-cellulaire à partir d'huile de palme en utilisantCandida rugosa

Résumé La possibilité de faire croîtreC. rugosa sur huile de palme est étudiée en vue de la production de protéines uni-cellulaires. Les conditions environnementales optimum trouvées par l'expérimentation, sont les suivantes: pH=4, T=34°C, et jusqu'à 10 g/l de substrat. La croissance en batch révèle parfois le phénomène de diauxie. On obtient un rendement de croissance de 0,8 g de cellules sèches par g de substrat ajouté et une efficacité proche de 1 g de cellules sèches par g de substrat consommé. En culture continue, on obtient entre 0,8 et 1,0 g de cellules levuriennes sèches par litre de volume de réacteur et par heure. On a déterminé le contenu en lipides, acides aminés, matières minérales et acides nucléiques des levures produites.

     

Cassava starch fermentation pattern ofRhizopus oligosporus

Summary Rhizopus oligosporus UQM 145F was grown on cassava starch medium without a preliminary treatment of starch. The fermentation pattern ofR. oligosporus is shown to be influenced significantly by the medium composition, pH of the growth culture and the size of the spore inoculum. By varying the carbon, nitrogen and mineral salt concentrations, it was found that either glucose accumulated due to excess hydrolysis of starch or single cell protein production became dominant. In the case of the carbon source, increases in the concentration of starch led to higher biomass values, but lower rates of protein production. These observations led to a new formulated medium, resulting in an 82.9% cassava starch utilization and a true protein yield of 5.32 g/100 g initial substrate. The response ofR. oligosporus to inorganic compounds such as (NH₄)₂SO₄, urea, NaCl and MgSO₄ indicates an interesting fermentation control system.

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Resumen Rhizopus oligosporus UQM 145F se hizo crecer en un medio a base de almidón de casava sin que hubiera pasado por un tratamiento previo con almidón. Se demostró que el patrón de fermentación seguido porRh.oligosporus estaba significativamente influenciado por: la composición del medio, su pH y el tamaño del inóculo. Al variar las concentraciones de carbono, nitrógeno y sales minerales se observó que predominaba la acumulación de glucosa o bien la producción de proteínas unicelulares. Un incremento en la fuente de carbono aumentó la biomasa pero disminuyó el ritmo de producción de proteínas. Estas observaciones permitieron elaborar un nuevo medio de cultivo que resultó en la utilización del 82.9% del almidón de casava con un rendimiento en proteínas de 5.32 g/100 g de sustrato inicial. La respuesta deRh. oligosporus a compuestos inorgánicos como sulfato amónico, urea, cloruro sódico y sulfato magnésico indican la existencia de un sistema de control de la fermentación muy interesante.

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Résumé On a fait croîtreRhizopus oligosporus UQM 145 F sur un milieu à base d'amidon de manioc sans traitement préalable de l'amidon. Le profil de fermentation parR. oligosporus apparaît être influencé de manière significative par la composition du milieu, le pH de la culture en croissance et la taille de l'inoculum de spores. En variant les concentrations en carbone, en azote et en sels minéraux, on remarque la prédominance tantôt de la protéine unicellulaire, tantôt de l'accumulation de glucose. Un accroissement en concentration conduit à des valeurs plus élevées de la biomasse mais en une moindre production de protéines. Ces observations ont abouti à une nouvelle formulation du milieu avec pour résultat une utilisation à 82.9% de l'amidon de manioc et un rendement vrai en protéines de 5.32 g/100 g de substrat initial. La réponse deR. oligosporus aux composés inorganiques comme le sulfate d'ammonium, l'uréi, le chlorure de sodium et le sulfate de magnésium sont indicateurs d'un système très intéressant de contrôle de la fermentation.

     

Changes in chemoreceptor sensitivity in relation to dietary selection by adult Locusta migratoria

During somatic growth in adult Locusta migratoria L. there are variations in the responsiveness of chemosensilla on the maxillary palps. Relative changes in chemosensitivity to amino acids and sucrose are consistent with relative changes in protein and carbohydrate ingestion. There is a decline throughout the somatic growth phase in the proportion of sensilla responding to stimulation. In those sensilla which respond, there is a decline in the firing rate to amino acids, while sucrose responsiveness declines to a lesser degree. We suggest that variations in the levels of nutrients in the storage tissues, especially the haemolymph, arising from changes in the demand for protein and carbohydrate for growth, directly or indirectly, influence gustatory sensitivity.

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Résumé Pendant la croissance de L. migratoria L. les réactions aux acides aminés et aux sucres des sensilles chimiques des palpes maxillaires changent. Ces changements relatifs de la sensibilité chimique à ces deux aliments correspondent aux modifications dans l'ingestion de protéines et d'hydrates de carbone par cet insecte. La diminution de la réponse aux acides aminés est liée à la fois au nombre de sensilles qui réagissent et à leur taux de réaction. La sensibilité des sensilles au sucrose varie moins profondément et implique uniquement des modifications du nombre de sensilles réagissant. Nous suggérons que des variations de la teneur en éléments nutritifs de l'haemolymphe, dues à des modifications de la demande en protéines et en glucides nécessaires à la croissance, influent sur la sensibilité gustative.

     

Dietary selection in adultLocusta migratoria

Dietary selection was investigated during the first 15 days of adult life in male and femaleLocusta migratoria L. Insects were provided with two artificial diets, one containing 10, 20 or 28% protein but no digestible carbohydrate, the other 10, 20 or 28% digestible carbohydrate but no protein. Amounts eaten, detailed feeding patterns and somatic and reproductive growth were measured. Unfortunately the artificial diets did not support female reproductive development. Nevertheless, there was convincing evidence that insects regulated both protein and carbohydrate intake during the somatic growth phase by dietary selection and altered consumption.

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La sélection des aliments parLocusta migratoria adulte

Résumé La sélection des aliments a été suivie pendant les 15 premiers jours de vie imaginale des mâles et des femelles deLocusta migratoria L. Les insectes recevaient 2 régimes alimentaires, l'un contentant 10, 20 ou 28% de protéines, mais pas de carbohydrates assimilables, l'autre 10, 20 ou 28% de carbohydrates assimilables, mais pas de protéines. Les quantités consommées, le détail de la prise de nourriture, et les croissances somatique et reproductive ont été mesurés. Malheureusement, ces régimes artificiels n'ont pas permis le développement ovarien des femelles. Cependant, il y a des preuves convaincantes que les insectes ont contrôlé leur apport en protéines et en carbohydrates pendant la phase de croissance somatique par une sélection alimentaire et une modification de la consommation.

     

Cellulolytic activities ofChaetomium globosum on different cellulosic substrates

The effect of cellulosic substrates on the production of extra-cellular cellulases and their cellulolytic activity inChaetomium globosum has been studied in shake flask cultures. Production of endoglucanase, exoglucanase and filter paper cellulase was highest with pure cellulose whereas -glucosidase was maximally induced by wheat straw. A suitable pretreatment for wheat straw was peracetic acid followed by NaOH and that of bagasse with NaOH for saccharification.

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Résumé On a étudié l'effet de substrats cellulosiques sur la production de cellulases extracellulaires et leur activité cellulolytique chezChaetomium globosum en culture en flacons agités. La production d'endoglucanase, d'exoglucanase et de cellulase type papier-filtre est maximum avec la cellulose pure tandis que la -glucosidase est induite de manière maximum par la paille de froment. La paille de froment est traitée de manière adéquate pour la saccharification par l'acide peracétique suivi de NaOH, la bagasse, par NaOH.

     

Glucoamylase production byAspergillus awamori on rice flour medium and partial characterization of the enzyme

Summary Aspergillus awamori ATCC 22342 was selected from 12 strainsof Aspergillus spp.and Rhizopus spp. as the best producer of amylase. Optimal growth conditions for the enzyme production in shake flasks were provided by: a medium containing 60 g/1 rice flour, 0.075% (w/v) NaNO₂ and 0.075% (v/v) corn-steep liquor, a temperature of 30° C and initial pH value of 6.5. The enzyme was characterized as a glucoamylase with a molecular weight of 49,000. Maximum enzyme activity occurred at 45 C and pH 5.8. The enzyme was stable at 40° C and lost 70 and 90% of activity when heated for 30 min at 50 and 60°C, respectively. Thermal inactivation was slowed in the presence of starch. Michaelis-Menten constants for soluble starch and dextrin were estimated as 12.5 and 33.3 mg/ml, respectively. This enzyme may be used for the production of glucose-rich syrups from rice starch.

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Producción de glucoamilasa por Aspergillus awamori en harina de arroz y caracterización parcial del enzima

Resumen Aspergillus awamori ATCC 22342 se seleccionó entre 12 cepas deAspergillus spp. y deRhizopus spp. como el mejor productor de amilasa. La condiciones óptimas de crecimiento para la producción del enzima en frascos de agitación fueron las siguientes: un medio con la composicion siguiente: 60 g/1 de harina de arroz, 0.075% (m/v) NaNO₂ y 0.075% (v/v) de extracto de maíz (corn steep liquor); una temperatura de 30°C y un pH inicial de 6.5. El enzima fue caracterizado como una glucoamilasa de peso molecular 49,000. La máxima actividad enzimática se obtuvo a 45°C con un pH de 5.8. El enzima era estable a 40 C pero perdió un 70 y un 90% de su actividad cuando se calentó durante 30 min a 50 y 60° C respectivamente. La inactivación térmica fue más lenta en presencia de almidón. Las constantes de Michaelis-Menten para almidón soluble y para dextrina se estimaron como 12.5 y 33.3 mg/ml respectivamente. Este enzima puede utilizarse para la producción de jarabes ricos en glucosa a partir de almidón de arroz.

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Production de glucoamylase par Aspergillus awamori cultivé sur milieu à la farine de riz et caractérisation partielle de l'enzyme

Résumé Aspergillus awamori ATCC 22342 a été sélectionné parmi 12 souches d'Aspergillus spp. et deRhizopus spp. comme étant le meilleur producteur d'amylase. Les conditions optimales de croissance pour la production d'enzyme en fioles agitées sont: un milieu contenant 60 g/1 de farine de riz, 0.075% (w/v) de NaNO₂ et 0.075% (v/v) de liqueur de corn steep, une température de 30° C et un pH initial de 6.5. L'enzyme a été caractérisé comme étant une glucoamylase de poids moléculaire 49,000. L'activité maximum de l'enzyme se situe à 45°C et pH 5.8. L'enzyme est stable à 40°C et perd 70 et 90% de son activité par chauffage pendant 30 min à 50 et à 60°C, respectivement. L'inactivation thermique est ralentie en présence d'amidon. Les constantes de Michaelis-Menten pour l'amidon soluble et pour la dextrine ont été éstimées, respectivement, à 12.5 et 33.3 mg/ml. Cet enzyme peut être utilisé pour la production de sirops riches en glucose à partir d'amidon de riz.

     

Evaluation of chemical pre-treatment for biodegradation of agricultural lignocellulosic wastes byAspergillus niger

Summary Chemical pre-treatment with NaOH, NaClO₂ or peracetic acid of wheat straw, bagasse, corn cobs and groundnut shells increased cellulose utilization, cellulase activity and protein content ofAspergillus niger AS-101 used as a test biodegradative microorganism.

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Resumen El pre-tratamiento químico con NaOH, NaClO2 o àcido peracético de paja de trigo, bagazo, mazorcas de maíz y cáscaras de cacahuete, incrementó la utilización de celulosa, la actividad celulásica y el contenido en proteínas deAspergillus niger AS-101.

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Résumé Le prétraitement chimique par NaOH, NaClO₂ ou par l'acide peracétique de la paille de froment, de la bagasse, des épis de maïs ou des coquilles d'arachide, augmente l'utilisation de la cellulose, l'activité de la cellulase et le contenu en protéines d'Aspergillus niger AS-101, utilisé comme souche test dans la biodégradation par les microorganismes.

     

Presence and partial characterisation of a major proteolytic enzyme in the larval gut of Callosobruchus maculatus

Protease activity in the gut of larvae of the bruchid beetle, Callosobruchus maculatus (a storage pest of cowpea seeds), has been investigated to help clarify nutritional mechanisms in view of reports that these insects carry out little or no proteolysis (Applebaum, 1964). Larval gut homogenates showed protease activity against a variety of different protein substrates, but did not hydrolyse a synthetic trypsin substrate. The proteolytic activity had a pH optimum of 5.4. It was not inhibited by serine protease inhibitors, but was inhibited by reagents reactive against-SH groups. Protein trypsin inhibitors from legume seeds which are not hosts to C. maculatus (soybean, limabean) were not effective inhibitors of the larval proteolytic activity but a cowpea protease inhibitor preparation and aprotinin partially inhibited proteolysis. The latter two inhibitors also inhibited the plant thiol protease papain. It is suggested that C. maculatus has replaced the normal insect proteases with an enzyme similar to plant proteases to evade the antimetabolic effects of trypsin/chymotrypsin inhibitors in seeds. Besides trypsin/chymotrypsin inhibitors, cowpea seeds also contain proteins which inhibit papain; these inhibitors were purified and were shown to be effective inhibitors of C. maculatus larval protease.

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Mise en évidence et caractérisation partielle d'une enzyme protéolytique importante du tube digestif des larves de Callosobruchus maculatus

Résumé Callosobruchus maculatus attaque les graines stockées particulièrement de Vigna unguiculata. L'activité protéolytique du tube digestif des larves a été examinée. Aucune hydrolyse n'a été observée contre la N-benzoyl arginine p-nitroanilide (substrat de la trypsine synthétique), mais la protéolyse a été mise en évidence en utilisant la viciline de V. unguiculata comme substrat naturel ou la myoglobine comme substrat artificiel, le p.H optimum est de 5,4. Les inhibiteurs chimiques des protéases de la sérine n'ont pas altéré l'activité enzymatique, mais les réactifs du groupe SH l'ont inhibée. Nous suggérons que cette protéase est une thiol protéase, c'est à dire avec un groupe actif semblable à celui de la papaïne, protéase végétale. En accord avec cette hypothèse, les inhibiteurs de protéine efficaces seulement contre la trypsine, c'est à dire les inhibiteurs de la trypsine de Glycine max et de la trypsine de Phaseolus lunatus n'affectent pas cette protéase larvaire, tandis que les protéines avec une faible action inhibitrice contre la papaïne (préparation inhibitrice de la protéase de V. unguiculata, aprotinine) inhibent partiellement la protéolyse par des extraits de tube digestif larvaire.Des inhibiteurs protéiques de papaïne extraits de graines de V. unguiculata sont des inhibiteurs très efficaces de la protéase larvaire. On peut penser que C. maculatus contient une protéase semblable aux protéases végétales, plutôt qu'aux protéases classiques, d'insectes, ce qui permet d'éviter les effets antimétaboliques directs des inhibiteurs de protéase (inhibiteurs de trypsine et de chymotrypsine) trouvés en quantité relativement importantes dans les graines de légumineuses.

     

Immunogenicity of cell extract proteins in pulmonary nocardiosis

Summary Crude protein fraction (CPF) ofNocardia asteroides was fractionated into F₁ and F₂ subfractions. CPF F₁ elicited both cellular as well as humoral immune responses, while F₂ was found to be non-immunogenic. Mice immunized with CPF F₁ and challenged with calculated LD₅₀ dose ofN. asteroides exhibited significant protection against nocardiosis as compared to non-immunized mice. CPF was found to be the best immunogen.

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Immunogénicité de protéines d'extrait cellulaire dans la nocardiose pulmonaire

Résumé La fraction brute de protéines (CPF) deNocardia asteroides a été fractionnée en sous-fractions F₁ et F₂. CPF-F₁ engendre les réponses immunologiques tant cellulaire qu'humorale, tandis que CPF-F₂ s'est révélée non-immunologique. Des souris immunisées par CPF-F₁ et soumises à des doses calculées pour un LD₅₀ deN. asteroides ont montré une protection significative contre la nocardiose par comparaison aux souris non immunisées. CPF s'est révélé être le meilleur immunogène.

     

Ingestion of food by the adult screw-worm fly, Chrysomya bezziana (Diptera, Calliphoridae)

When females of the screw-worm fly, Chrysomya bezziana Villeneuve, were given a choice of solutions of protein, sucrose and water, their protein intake was substantial only on days 2, 3 and 4 after emergence, and during the 3 days following the first oviposition. Protein consumption by males remained consistently low for 10 days following emergence.Protein ingestion by laboratory-bred autogenous and anautogenous females, autogenous wild females of C. bezziana, and females of the anautogenous blowly species, Chrysomya megacephala (F), was compared. During the first ovarian cycle (days 1–6), protein solution accounted for 9.5% and 9.4% of the total liquid intake of laboratory-bred and wild anautogenous females of C. bezziana. Protein ingestion by C. megacephala females during the first ovarian cycle represented 23% of the total liquids. During the second ovarian cycle in C. bezziana, protein ingestion represented 21% of total liquids.The presence of dry sucrose or sucrose solution of high concentration depressed protein intake during the first ovarian cycle in C. bezziana.Most feeding by females occurred during the photophase with early morning and late evening peaks in carbohydrate ingestion and a late afternoon peak in protein ingestion.The ecological implications of the results are discussed.

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Résumé Quand les femelles de Chrysomya bezziana Villeneuve ont le choix entre des solutions de protéine, de sucrose et d'eau, la consommation de protéines n'est importante que lesond, troisième et quatrième jours après l'émergence, et pendant les 3 jours suivant la première ponte. La consommation de protéines par les mâles reste faible pendant les 10 jours qui suivent l'émergence.Les consommations de protéines par des femmelles de Chrysomya bezziana (sauvages autogènes, elevées en laboratoire autogènes et anautogènes) et par des femelles de l'espèce anautogène Chrysomya megacephala F. ont été comparées. Pendant le premier cycle ovarien (jours 1 à 6) les solutions de protéine ingérées par les femelles autogènes (issues du laboratoire et sauvages de Chrysomya bezziana) correspondent respectivement à 9,5% et 9,4% du liquide total absorbé. Pendant le premier cycle ovarien la quantité de protéine ingérée par les femelles de Chrysomya megacephala représente 23% du liquide absorbé total. Pendant le second cycle ovarien de Chrysomya bezziana, les protéines ingérées représentent 21% de l'absorption totale de liquide.La présence de sucrose sec ou en liquide à concentration élevée réduit la consommation de protéines pendant le premier cycle ovarien de Chrysomya bezziana.L'essentiel de l'alimentation des femelles en carbohydrates a lieu pendant la photophase avec des pics tôt le matin et tard le soir, et avec un pic en find d'après midi pour les protéines.Les conséquences écologiques de ces résultats sont discutées.

     

Production of ethanol from sugars in wood hydrolysate byFusarium oxysporum

Wood hydrolysate used for ethanol production by two strains ofFusarium oxysporum contained 2.3% (w/v) reducing sugars (xylose and glucose). Ethanol production at the optimum reducing sugar concentration of 54.8 g/l medium, at pH 5.5, and 30°C was 12.3 g/l and 11.7 g/l byF. oxysporum D-140 and NCIM-1072, respectively in shake flasks during 96 h fermentation. The maximum production of ethanol under optimum cultural conditions, and in the presence of yeast extract plus minerals, was 13.2 g/l medium byF. oxysporum D-140 over 108 h fermentation.

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Résumé L'hydrolysat de bois utilisé pour la production d'éthanol par deux souches deFusarium oxysporum contenait 2.3% (poids/vol.) de sucres réducteurs (xylose et glucose). La production d'éthanol, à la concentration optimum en sucres réducleurs de 54.8 g par litre de milieu à pH 5.5 et à 30°C était de 12.3 g/l et 11.7 g/l respectivement chezF. oxysporum D-140 et NCIM-1072, en flacons agités pendant 96 h de fermentation. La production maximum d'éthanol, dans les conditions optimum de culture, et en prosence d'extrait de levure et de minéraux a mit de 13.2 g par litre de milieu chezF. oxysporum D-140 en 108 h de lermentation.

     

The use of coconut wastes for the production ofBacillus thuringiensis var.israelensis

Summary Good yields of crystal/spores and larvicidal activity were obtained whenBacillus thuringiensis var.israelensis was grown in coconut water and endosperm extracts. Coconut water contained 2.2 mg protein/ml, while the endosperm extracts contained 1–4 mg protein/ml extract. The carbohydrate content of the media ranged from 6–38.4 mg/ml.

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Resumen Utilización de desechos de coco para la producción de Bacillus thuringiensisvar. israelensis Agua de coco y extractos de endosperma se han utilizado para el cultivo deBacillus thuringiensis var.israelensis obteniendo un buen rendimiento en cristales/esporas y una buena actividad larvicida. El agua de coco contenía 2.2 mg de proteína/ml y los extractos de endosperma 1–4 mg/protei'na/ml de extracto. El contenido en hidratos de carbono de los medios utilizados varió entre 6–38.4 mg/ml.

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Résumé Utilisation des déchets de noix de coco pour la production de Bacillus thurigiensisvar. israelensisDe bons rendements en cristaux, spores et activité larvicide ont été obtenus en cultivantBacillus thurigiensis var.israelensis dans l'eau et les extraits endospermiques de noix de coco. L'eau des noix contient 2,2 mg de protéines/ml et les extraits d'endosperme 1–4 mg. La teneur des milieux en carbohydrates était comprise entre 6–38,4 mg/ml.

     

Variations in amylase and protease activities amongRhizopus isolates

Summary Variations in amylase and protease activities among 16 local isolates ofRhizopus spp. were assessed.Rhizopus microsporus and theR. arrhizus isolates were consistently good producers of amylase. Good producers of protease wereR. microsporus and theR. oligosporus isolates. No amylase or protease activity was detected inR. stolonifer. The results also showed that

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Resumen Se evaluaron las variaciones en las actividades amilasa y proteasa de 16 aislados locales deRhizopus spp. Los aislados deR. microsporus y deR. arrhizus fueron buenos productores de amilasa en tanto que los aislados deR. microsporus y deR. oligosporus lo fueron de proteasa. No se detectó actividad amilasa ni proteasa enR. stolonifer. Los resultados mostraron además que la producción enzimática variaba entre las deferentes especies deRhizopus spp. aislados y tambien entre aislados de la misma especie. UnRhizopus spp. aislado de pan seco fue tan activo como varias cepas aisladas de tempeh.

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Résumé Les variations en activités amylolytique et protéolytique chez 16 souches isolées localement deRhizopus spp. ont été mesurées. Les souches deRhizopus microsporus et deR. arrhizus se sont avérées systématiquement bonnes productrices d'amylase. Les souches deR. microsporus et deR. oligosporus se sont avérées bonnes productrices de protéase. Ni amylase ni protéinase n'ont été détectées chezR. stolonifer. Les résultats ont également montré que la productivité enzymatique variait d'espèce chezRhizopus, et même parmi différentes souches de la même espèce. La souche deRhizopus isolée de pain bis était aussi active en production d'enzyme que certaines souches isolées de tempeh.

     

Microbial degradation and utilization of cassava peel

Cassava peel was readily degraded and utilized by a strain ofRhizopus growing in a solid-state fermentation. Growth was maximal at 45°C and was proportional to the degree of hydrolysis of the peel. The yield of biomass, as weight of dry mycellum from the reducing sugars of the peel, was 51%. After 72 h fermentation, the peel contained 76% moisture, 6% cellulose, 7% hemicellulose and 0.4% ash and the protein content had increased from 5.6% to 16%. These results suggest a possible economic value of cassava peel in the production of fungal biomass and feedstock.

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Résumé Les pelures de manioc sont aisément dégradées et utilisées par une souche deRhizopus croissant en milieu solide. La croissance est maximale à 45°C et est proportionnelle au degré d'hydrolyse des pelures. Le rendement en biomasse, en poids de mycelium sec à partir des sucres réducteurs des pelures, est de 51%. Après 72 heures de fermentation, les pelures contiennent 76% d'humidité, 6% de cellulose, 7% d'hémicelluloses et 0.4% de cendres. Le contenu en protéines augmente de 5.6 à 16%. Ces résultats suggèrent une valorisation potentielle économique des pelures de manloc dans la production de biomasse et de substrat longique.

     

Larval fat body and its relationship to protein storage and ovarian development in adults of the screw-worm fly Chrysomya bezziana

The vast majority of females of the Old World screw-worm fly, Chrysomya bezziana Villeneuve (Diptera: Calliphoridae), from field populations and from normally maintained laboratory cultures are autogenous. Anautogenous C. bezziana females which are smaller in size are produced when the larval feeding period is curtailed. Autogenous and anautogenous C. bezziana were compared with reference to abdominal larval fat body (LFB), ovarian development and protein relationships. At emergence, autogenous C. bezziana have larger amounts of LFB relative to body size than anautogenous C. bezziana. Volume of LFB is directly correlated with body size in females showing autogeny but there is no correlation with size in females in the anautogenous size classes. Males and females of equal sizes have the same volume of LFB and their rates of LFB depletion are similar and temperature-dependent. In autogenous females, about 70% of the LFB disappears before vitellogenesis begins. LFB disappears more rapidly in smaller flies. In anautogenous C. bezziana females, access to a source of protein from the time of adult emergence reduced the rate of LFB depletion, but in autogenous flies the depletion rate is not affected by diet.LFB protein accounts for about 24% of total protein in newly emerged autogenous females of C. bezziana. The protein content of the mature ovaries of non-protein-fed wild C. bezziana is 85% of that of the original LFB protein. Non-protein-fed anautogenous C. bezziana of the same age have negligible quantities of ovary protein.

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Résumé Les femelles provenant de populations naturelles ou d'élevages traditionnels en laboratoire de la mouche Chrysomya bezziana sont en large majorité autogènes. Des femelles de C. bezziana non-autogènes et de taille réduite sont obtenues lorsque la durée de l'alimentation larvaire est abrégée. Les relations entre corps gras abdominal des larves (CGL = LFB dans le texte anglais), développement ovarien et réserves protéiniques ont été comparées chez les femelles autogènes et non-autogènes. A l'émergence, les femelles autogènes ont un CGL rapporté au poids corporel plus abondant que les femelles non-autogènes. Le volume du CGL est en relation directe avec la taille des femelles autogènes, mais cette corrélation ne se vérifie pas chez les femelles non-autogènes. A taille égale, mâles et femelles ont un volume égal de CGL, lequel s'épuise à la même vitesse, dépendant de la température. Chez les femelles autogènes, 70% environ du CGL disparaît avant le début de la vitellogenèse. Le CGL décroît plus rapidement ches les mouches de petite taille. Chez les femelles autogènes, le taux d'utilisation du CGL n'est past affecté par l'alimentation; chez les femelles non-autogènes en revanche, l'accès à une source de protéines après émergence des adultes réduit le taux d'utilisation du CGL.Les protéines provenant du CGL représentent quelque 24% du total des protéines ches les femelles autogènes fraîchement émergées. Chez C. bezziana, prélevé dans des populations naturelles et n'ayant pas reçu d'appoint en protéines, les ovaires mûrs contiennent 82% des protéines du CGL d'origine. Au même âge, les femelles non-autogènes n'ayant reçu aucun appoint en protéines ont des quantités insignifiantes de protéines ovariennes.

     

Some effects of glucose and ammonia on protein synthesis by rumen bacteria

Summary Four species of ruminal anaerobic bacteria:Bacteroides ruminicola Succinivibrio dexrinosolvesn, Selenomonas ruminantium, andStreptococcus bovis, were used in growth experiments to study the effects of ammonia-nitrogen concentration, at several levels of fermentable energy, on nutrient utilization and protein synthesis. The optimal available ammonia concentration for use without wastage by most of the organisms was 5.4 mmol/l, butBacteroides ruminicola used as much as 27 mmol/l ammonia. All the organisms used 27 mmol/l glucose completely. Differences were found among the organisms in the optimal available glucose and ammonia concentrations associated with maximal total protein formation and maximal protein formation per unit of glucose or ammonia used during growth. The glucose concentration associated with most efficient conversion of glucose to protein (5.4 mmol/l) byBacteroides ruminicola andSuccinivibrio dextrinosolvens was five-fold less than that associated with most efficient protein formation per unit of glucose used byStreptococcus bovis andSelenomonas ruminantium. Under nutritional conditions associated with ruminant productivity, it is likely that, for both microbe and animal, substantial nutrient waste occurs.

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Resumen Los efectos de la concenración de N-amónico, considerando distintos niveles de energía fermentable, en la utilización de nutrientes y en la síntesis de proteínas se estudiaron mediante experiencias de crecimiento de cuatro bacterias del rumen:Bacteroides ruminicola, Succinovibrio dexrinosolvens, Selenomonas ruminantum yStreptococcus bovis. La concentración óptima de amoniaco, es decir aquella utilizada sin despilfarro, fue de 5.4 mmol/l para la maoría de los microorganismos, exceptuando aBacteroides ruminicola que podía llegar a utilizar hasta 27 mmol/l. Todos los microorganismos utilizaron 27 mmol/l de glucosa. Las concentraciones óptimas de amoniaco y glucosa asociadas bien sea a la máxima formación de proteínas totales a a la máxima formación de proteínas por unidad de glucosa o amoniaco utilizadas durante el crecimiento fueron distintas entre los diferentes organismos estudiados. La conversión en proteína a partir de glucosa se realizó más eficazmente a concentraciones de 5.4 mmol/l de esta paraBacteroides ruminicola ySuccinovibrio dextrinosolvens, concentración cinco veces menor que la utilizada porStreptococcuus bovis ySelenomonas ruminantium. Considerando las condiciones de nutrición ligadas a la producción de rumiantes es probable que tanto en relación al microorganismo como en relación al animal se produzca un despilfarro de nutrientes importante.

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Résumé Quatre espèces de bactéries anaérobies du rumen (Bacteroides ruminicola, Succinivibrio dextrinosolvens, Selenomonas ruminantium etStreptococcus bovis) ont été utilisées dans des expériences de croissance ayant pour but d'étudier, en fonction de plusieurs niveaux d'énergie fermentescible, l'effet de la concentration en azote ammoniacal sur l'utilisation des substances nutritives et la synthèse protéique. Pour la plupart des organismes, la concentation maximum en ammoniaque permettant d'éviter une perte est de 5,4 mmol/l. Toutefois,Bacteroides ruminicola peut utiliser jusqu'à 27 mmol/l d'ammoniaque. Tous les organismes utilisent complétement une quantité de glucose de 27 mmol/l. Des différences entre les organismes ont été constatées en ce qui concerne les concentrations optimales en glucose et en ammoniaque qui assurent une croissance totale et une production de protéines maximale par unité de glucose et d'ammoniaque utilisée. ChezBacterioides ruminicola etSuccinivibrio dextrinosolvens, la concentration en glucose assurant la conversion la plus efficace du glucose en protéines (5,4 mmol/l) est 5 fois moindre que dans le cas deStreptococcus bovis etSelenomonas ruminantium. Il est probable que, dans les conditions nutritionnelles utilisées en élevage des ruminants, des quantités importantes d'aliments soient perdues.

     

Glutamic acid production byBacillus isolates from Nigerian fermented vegetable proteins

Twenty-fiveBacillus isolates comprising eight species fromdaddawa, daddawansoya, oglrl, okplhe andugba (all Nigerian fermented plant proteins) all produced glutamic acid in varying concentrations when grown in a basal medium. Glutamic acid release during the course of termentation indaddawa showed a corresponding release pattern by the fermentingBacillus subtilis isolate in the basal medium.

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Résumé Vint-cinq isolats deBacillus, comprenant nult espèces, à partir dedaddawa, dedaddawan-soja, d'origi, d'okpihe et d'ugba (toutes protéines fermentées de plantes Nigérianes) produlsent tous de l'acide glutamique en concentration variable lorsqu'on les cultive sur un milieu de base. Le profil de relarguage d'acide glutamique pendant la fermentation dedaddawa était semblable à celui de la fermentation par l'isolate deBacillus subtilis dans le milieu de base.

     

Ecology of microalgae in a high rate pond for piggery effluent purification in Singapore

Summary An integrated system for the collection, treatment and utilisation of piggery wastewater has been developed in Singapore which uses the cultivation of microalgae in high rate ponds to achieve reduction of BOD₅ and COD₅ of the effluent as well as producing single cell protein. A wide range of algal flora occurs in the ponds;Oocystis, Micratinium, Scenedesmus, Ankistrodesmus, Chlorella andOscillatoria spp were identified. Total algal counts, recorded from 1979 to 1981, ranged up to 10⁷ per ml of pond water. There were considerable variations in the algal population and in the predominating species. No discernible pattern was evident. Consequently pond operations were frequently disturbed by these fluctuations in population which in turn was attributed to the heterogeneous composition of the piggery waste, to variable weather conditions and to predation by larger organisms particularlyMoina. After passing through the ponds, the total suspended solids were removed by a novel dissolved air flotation method which gave a clear effluent showing an 87% reduction in BOD₅ value.

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Resumen En Singapur se ha desrrollado un sistema integrado para le recogida, tratamiento y utilización de aguas residuales de pocilgas. Este sistema usa el cultivo de microalgas en estanques, de caudal rápido afin de reducir las DBO₅ y DCO₅ del efluencte produciendo asimismo proteínas celulares. La flora de algas producida en estos estanques es amplia y variada, habiendose identificado:Oocystis, Micratinium, Scenesdemus, Ankistrodesmus, Chlorella y Oscillatoria. Los recuentos totales de algas tomados desde 1979 a 1981 llegaron a alcanzar 10;⁷ por ml de agua del estanque. Se observaron variaciones considerables tanto en la población total de algas como en las especies predominantes sin que se pudiese, determinar un patrón de variación característico. Estas fluctuaciones en la población, causantes de frecuentes alteraciones en el funcionamiento del estanque, se atribuyeron a la composición heterogenea de los resuduos, a las variaciones climáticas y la predación por otros organismos particularmenteMoina Después de su paso por los estanque los solidos suspendidos totales se eliminaron mediante un nuevo método de flotación con aire disuelto, obteniendose un efluente limpio con una reducción de la DBO₅ del 87%.

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Résumé Un système intégré pour la collecte, le traitement et l'utilisation d'eaux résiduaires de porcherie a été développé à Singapoure. Il utilise la culture de micro-algues tant pour la réduction accélérée en lagune de la DBO₅ et de la DCO de l'effluent que pour la production de protéines uni-cellulaires. On trouve une large gamme de flore algale dans les lagunes; des espèces d'-Oocystis, deMicratinium, deScenedesmus, Ankistrodesmus, deChlorella etd'Oscillatoria out été identifiées. Les comptages totaux d'algues, enregistrées de 1979 à 1981, ont donné jusqu' à 10⁷ cellules par ml d'eau de la lagune. On a observé des variations considérables de population algale tant quantitatives que qualitatives. On ne discernait pas de spectres évidents. En conséquence, les opérations lagunaires ont été fréquemment perturbées par ces fermentations en population, qui, à leur tour, ont été attribuées à la composition hétérogène de l'effluent de porcherie, aux conditions atmosphériques et climatiques variables et à la prédation par des organismes plus conséquents, plus particulièrement desMoina. Après passage par les lagunes, les solides totaux en suspension ont été enlevés par une méthode nouvelle de flottation à l'air dissous, qui a donné un effluent limpide, présentant une réduction de DBO₅ de 87%.

     

Chimie et morphologie submicroscopique des parois cellulaires de l'AscomycèteChaetomium globosum

Résumé L'objet de cette étude a été la composition chimique et la morphologie submicroscopique des parois cellulaires de l'AscomycèteChaetomium globosum, cultivé en milieu liquide. Ces parois sont composées de polysaccharides (68% env.), de protéines (29% env.), de lipides (3% env.). La fraction des polysaccharides contient des sucres neutres (72% env.), et des sucres aminés (28% env). La présence de glucane présentant des types de liaisons (13) et (16) et de chitine a été démontrée. La composition de la partie protéique a été étudiée et sa participation à la structure générale de la paroi, a été établie. La sérine, la thréonine et l'acide aspartique sont probablement engagés dans les liaisons glacanne-protide.Une mise en évidence des polysaccharides en microscopie électronique par la méthode au periodate-thiosemicarbazide-protéinate d'argent selon Thiery, a rendu possible l'observation de détails très fins de la structure submicroscopique des parois. Cette méthode et celle des ombrages métalliques ont également été utilisées pour tenter de localiser les différents polymères constitutifs dans la paroi native et dans la paroi ayant subi des extractions alcalines et des traitements enzymatiques divers.La morphologie submicroscopique et la composition chimique de la capsule mucilagineuse qui enveloppe les hyphes ont également été étudiées mais de façon moins approfondie.Les résultats obtenus ont souligné, une fois de plus, la complexité et le haut degré d'organisation de la paroi cellulaire fongique de type glucane-chitine commune aux Ascomycètes et aux Basidiomycètes.

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Chemical and submicroscopic structure of the cell walls of the AscomyceteChaetomium globosum

Summary The chemical composition and submicroscopic morphology of the hyphal cell walls of the AscomyceteChaetomium globosum, grown in liquid medium, have been studied. The walls are composed of polysaccharide (ca. 68%), protein (ca. 29%) and lipid (ca. 3%). In the polysaccharide fraction, which contains both neutral sugar (ca. 72%) and aminosugar (ca. 28%) residues, the presence of chitin and of a glucan with both (13) and (16) linkages has been established. The composition of the protein fraction has been studied and its participation in the general structure of the cell wall confirmed. Serine, threonine and aspartic acid are probably involved in protein-polysaccharide linkages.Localization of polysaccharides by the periodate-thiosemicarbazide-silver proteinate method of Thiery has enabled the electron microscopic observation of extremely fine details of the wall structure. Along with metal shadowing this technique has also been used in an attempt to localize the individual polymeric constituents of the cell wall in its native state and after various alkaline extractions and enzymic digestions.The submicroscopic morphology and chemical composition of the mucilaginous capsule surrounding the hyphae have also been investigated but in less detail.The results emphasize the complexity and high degree of organisation of the glucan-chitin type fungal cell wall.