香菇柄松加工工艺研究

以香菇柄柄为原料,通过单因素试验及正交试验,探讨香菇柄松加工中主要工艺参数的最佳组合及辅料的最佳用量。结果表明:辅料添加量的最佳配比为:白砂糖5%、酱油6%、食盐1.5%;工艺参数的最佳组合为:预煮温度温度60℃、初烘温度70℃、初烘含水量30%～40%,打松时间3 min,复烘温度80℃。制得的产品含水量在18%以下,产品色泽浅黄褐色,外观呈松散的絮状,具有浓郁的香菇风味。     

水稻害虫绿色防控技术应用研究现状及展望

发展绿色防控技术是当前现代农业发展的必然要求,对保障我国粮食安全、生态安全等方面起着十分重要的作用.本文从农业和生态调控、理化诱控、生物防治、精准施药等4个方面回顾和梳理了我国水稻害虫绿色防控技术应用研究的发展和现状,并对未来的发展提出了建议和展望.本综述可为水稻害虫绿色防控技术的研究和应用提供参考.     

即食型香菇蔬菜纸加工工艺研究

试验以香菇水提残渣为原料,针对即食型香菇蔬菜纸加工过程中的原辅料用量及配比、涂膜厚度、烘干温度等因素对加工过程中的成膜性、揭离性及最终产品风味的影响,确定了配料及调味品用量占浆液百分比为:食盐1.5%;玉米淀粉3%;CMC-Na 0.5%;明胶0.5%;膜厚度在0.8～1.3 mm,即初始阶段为80℃高温烘干,结束阶段为60℃的变温烘干的香菇蔬菜纸加工工艺。     

代谢工程在D-核糖生产中研究现状及应用前景

简要介绍了代谢工程的进展情况,并较为详细地从宿主的选择、加速限速反应、改变代谢流和生产过程的优化等方面论述了代谢工程在D-核糖基因工程菌构建方面的应用及其应用前景。     

杜氏盐藻基因工程研究现状及应用前景

杜氏盐藻(简称盐藻)作为一种新型生物反应器,成为藻类基因工程的研究热点之一.利用基因工程手段对盐藻进行遗传重组改造以生产外源性物质是目前研究的重要领域.从盐藻相关基因的克隆、cDNA文库的建立、基因组文库的构建、筛选标记的确立和外源基因的表达等五个方面概述了国内外盐藻基因工程的研究进展,并对基因工程技术在盐藻深入研究中的应用作了前景展望.     

浅谈干细胞的研究现状与应用前景

1999年 ,《Science》将人类胚胎干细胞研究成果评为当年世界十大科技进展之首 ,2 0 0 0年 ,《Time》周刊将其列为 2 0世纪末世界十大科技成就之首 ,并认为胚胎干细胞和人类基因组将同时成为新世纪最具发展和应用前景的领域。干细胞的研究为什么会引起人们的如此关注 ?本文将对此作一简要介绍。1　干细胞的概念干细胞是在生物个体的生长和发育中起“主干”作用的原始细胞 ,具有自我更新、高度增殖和多向分化潜能的细胞群体 ,即这些细胞可以通过细胞分裂维持自身细胞群的大小 ,同时又可以进一步分化成为各种不同的组织细胞 ,从而构成机体各种…     

原生质体融合技术在香菇育种中的应用

对香菇原生质体融合技术以及其融合育种研究作了简要介绍,并初步阐明原生质体融合育种的理论与实际意义。     

香菇的研究现状及发展前景

综述了香菇的化学成分、营养价值和保健功能,并对香菇产品的深加工和开发利用过程中遇到的问题及发展前景进行了分析,提出了解决问题的主要措施。     

杜氏盐藻（Dunaliella salina）基因工程的研究现状及应用前景

杜氏盐藻（简称盐藻）作为新型的生物反应器,成为藻类基因工程的研究热点之一。利用基因工程手段对盐藻进行遗传改造以生产外源物质是目前研究的重要领域。本文从盐藻相关基因的克隆、cDNA文库的建立、基因组文库的构建、筛选标记的确立和外源基因的表达等五个方面全面概述了国内外盐藻基因工程的研究进展,特别是对最新的研究结果进行了综述,并对基因工程技术在盐藻深入研究中的应用做了前景展望。     

香菇主要育种技术研究进展

香菇是仅次于双孢蘑菇的世界第二大类食用菌,在中国食用菌产业中占有举足轻重的地位。综述了香菇的主要育种技术及其应用研究进展,包括人工选择育种、杂交育种、诱变育种、原生质体融合育种、基因工程育种以及分子标记辅助育种等,并针对当前香菇产业发展需求,对香菇育种今后的发展方向进行了展望。     

香菇代料栽培研究概况及展望

香菇代料栽培研究概况及展望宋士良（上海市农业科学院食用菌研究所,上海２０１１０６）香菇是木材腐朽菌,属真菌门担子菌纲伞菌目口蘑科Ｌｅｎｔｉｎｕｓ属,学名为Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏ－ｄｅｓ（Ｂｅｒｋ．）Ｓｉｎｇｅｒ．１９８３年英国伞菌分类学家佩格勒（Ｄ．...     

昆虫抗菌肽研究现状与展望

昆虫抗菌肽具有分子量小、热稳定性强、无免疫原性、生物活性广泛等特点,在医药、农业、食品工业等领域逐渐显示出广阔的应用前景,特别是在当前大量耐药性菌株的出现,而新抗生素发现又极其困难的情况下．昆虫抗菌肽的潜在药用价值倍受人们关注。本文将对昆虫抗菌肽的结构特征,抗菌机理．基因工程及其应用前景等知识作一简要介绍。     

应用双水相萃取技术提取香菇多糖的研究

利用聚乙二醇(PEG)-硫酸铵双水相体系提取香菇多糖,研究了不同PEG-硫酸铵组成的双水相体系对香菇多糖分配比和收率的影响。结果表明:PEG分子量在6000时对香菇多糖的提取效果较好;PEG6000浓度在24%时、硫酸铵浓度在30%时组成的双水相体系提取香菇多糖的效果最好,此时香菇多糖的分配系数(K)可达到1.90,收率(Y)可达到57.42%。     

紫杉醇生物合成研究历史、现状及展望北大核心CSCD

紫杉醇是从红豆杉中分离出来的一种二萜类化合物,是目前临床上使用最广泛的抗癌药物之一。回顾了紫杉醇生物合成的研究历史,主要包括参与红豆杉紫杉醇生物合成的结构基因、调控基因、红豆杉代谢组、内生真菌紫杉醇生物合成研究历史以及国际上紫杉醇生物合成专利情况等。介绍了近年来红豆杉和内生真菌紫杉醇生物合成研究的现状。最后探讨了本领域未来的研究方向并对其前景进行展望。     

安徽贝母属植物的研究现状及展望

贝母属（Fritillaria L．）植物是一类重要的药用和观赏植物,具有较高的经济价值。据资料记载,安徽省共有贝母属植物11种,2变种和1变型。由于对贝母属植物的种系划分上存在很大的分歧,因此,在大量的实地调查和资料研究的基础上。对安徽贝母属植物的分类等研究现状进行了综述,并对未来的研究利用进行了展望,旨在为安徽贝母属植物的进一步研究和开发利用提供参考依据。     

香菇培养料优选试验研究

为从目前来源广的培养料中筛选出栽培香菇最佳培养料,于1991年2月至7月开展此项研究,试验结果如下:试验材料和方法 1参试菌株林土04(代号A_1)由中科院沈阳应用生态所引进;Cr04(代号A_1)由福建三明真     

生物芯片研发现状及展望

生物芯片技术作为新一代生物技术,已引起国际国内广泛关注及重视,在许多领域将得到越来越广泛的应用,本文就生物芯片的类型,研发状况及其应用作简要介绍。     

陆地开放式栽培香菇技术

陆地开放式栽培香菇技术是通过人的行为给香菇创造一个接近野生的自然环境,使香菇在这种自然生态环境中生长发育。长出的香菇子实体菌盖厚、纯香、味浓、花菇率高,是生产优质香菇的最佳途径。1陆地开放式栽培香菇的优点1．1栽培地域广阔只要生态环境适宜,栽培面积可自行确定。农田、林下、院落、房前屋后,只要土壤肥沃就可以大量种植。一个农民在管理自家作物的基础上,可以间种香菇2－3亩1．2可与粮食作物和林果间种在不影响粮食作物和水果产量的情况下,既能生产出优质香菇,又能达到一地双收、增产、增收的目的。如在玉米地里种植香…     

香菇优良菌株试验研究初报

为了选择适宜辽宁气候条件的高产优质的香菇菌株,我们从省内和全国各地选择8个高产香菇菌株和本所选育的两株新菌株进行了品比试验。本试验从1992年秋开始到1993年春结束,现将试验结果报告如下: