哪种野菜维生素的含量高

野生植物全草、嫩茎叶或花供作蔬菜食用,大多数含有丰富的维生素。在《中国野菜图谱》一书中,在测定的234种野菜中,每百克鲜样含胡萝卜素高于5毫克的有88种;含维生素B_2高于5毫克的有87种。维生素C含量高于50毫克的有167种,高于100毫克的有80种。维生素C含量在100—150毫克范围内的有紫萁、荚果蕨、苹、假蒟、何首乌、华北大黄、藜、苋、牛膝、兴安升麻、鸡眼草、羽叶金合欢、歪头菜、决明、刺五加、龙葵、海乳草(报春花科)、荠苨、鸭跖草、玉竹、虎杖、金荞麦、臭云实等。含量在151—250毫克的有萹     

龙葵果肉培养植株再生的研究

龙葵 Solanum nigrum L.为常用中草药,含有龙葵碱、澳洲茄碱和澳洲茄边碱等植物碱及皂苷,维生素 A、C 等成份。有清热解毒,利水消肿的功效。龙葵组织培养在国外已有报道,近年来在原生质体培养方面也取得成功。国内尚未见有关组织培养的报道。我们用龙葵果肉诱导愈伤组织,并获得再生植株。     

开发和利用——野生刺梨的开发利用

刺梨为蔷薇科多年生野生灌木。在贵州、云南、四川、湖南、湖北、广西、广东等省的部分地区有分布。刺梨果实内含有丰富的营养物质,在每百克果肉中,含维生素C2000到2700毫克,含维生素P5000到6000毫克,含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种维生素。果实内还含有蛋白质0.61％,脂肪0.95％、糖4.37％、有机酸1.55％、钙0.008％、磷0.027％、铁0.0019％、粗纤维7.23％。此外,还含有人体所需的氨基酸18种。     

龙葵的营养成分及其开发利用

本文介绍了中国龙葵的资源概况及开发前景.它具有分布广、蕴藏量大、抗逆性强、易栽培、营养丰富等特点.龙葵有很高的营养价值和药用价值,它含有人体所需的多种营养元素:17种氨基酸、维生素、糖分和蛋白质等.龙葵除有抑菌作用外,对癌细胞有一定的抑制作用,有望成为抗癌新药.幼苗可食用,浆果是制作果酒和饮料的好原料.开发龙葵资源前景广阔.     

延边地区朝鲜族喜爱的野菜

吉林省延边朝鲜族人民喜爱野菜,经巧为调制后,本来就具有丰富营养的野菜就更加鲜美了。这里介绍几种。桔梗(Platycodon grandiflorum)又名道拉基。桔梗科多年生草本植物。春秋季节刨出根,去掉栓皮,泡去苦味后撕成细丝,加工成咸菜。3—5月采嫩茎叶水烫后清水漂洗后炒食或作汤。嫩茎叶每百克含胡萝卜素8.4毫克、维生素B_2 0.68毫克,维生素C 216毫克。     

泥鳅养殖实用技术

一、鳅泥的价值泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,据分析每百克泥鳅鲜肉中含有蛋白质22.6克,脂肪2.9克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,维生素B_10.08毫克,维生素B_20.16毫克,烟酸5毫克,可供热量174千卡.日本人把泥鳅当作高级营养补品,被誉为"水中人参".泥鳅还有一定的药用价值.     

褐家鼠昼夜摄食量和饮水量的实验观察

本文报道在实验条件下,1只幼年褐家鼠每昼夜的平均摄食量和饮水量,分別为8.64克和5.87毫升,而其每百克体重则分别为15.73克和10.64毫升;一只成年鼠每昼夜平均摄食量和饮水量,为14.64克和10.84毫升,每百克体重为9.58克和7.02毫升。此结果为杀灭褐家鼠提供依据。     

人造菇木的露地栽培

人造菇木的露地栽培吕柏盛（浙江龙泉一中，３２３７００）香菇（Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓ）属担子菌纲伞菌科，是一种历史悠久，受人们喜爱的名贵食用菌。香菇香气浓郁、味道鲜美、营养丰富。每百克干菇含蛋白质１３克、脂肪１．８克、糖类５４克及多种维生素和无机...     

黄果龙葵和龙葵染色体制片优化及核型分析

该实验以黄果龙葵和龙葵的根尖为实验材料,进行不同的预处理、固定和解离,确定出各种材料适合于核型分析的制片方法。结果表明:龙葵于15℃条件下经0.05%秋水仙素预处理2.5h,固定后用1mol/L HCl酸解后,染色观察,得到的染色体分散,易于染色体计数和形态观察。用此方法对黄果龙葵和龙葵进行核型分析,结果发现:黄果龙葵和龙葵都属于小型染色体,黄果龙葵为四倍体,核型公式为K(4n)=48=4sm+44m,核型不对称系数为56.22%,属于2B核型。龙葵为六倍体,核型公式为K(6n)=72=72m,核型不对称系数为55.89%,属于1B核型。     

稀土动植宝在草菇丰产栽培上的应用技术

草菇又叫兰花、包脚菇。其营养丰富 ,粗蛋白含量高达 37.4%,每百克鲜菇含维生素Ｃ 1 58.5毫克 ,还含有组成人体蛋白质的 2 0种氨基酸。新鲜草菇脆嫩可口 ,食味甚佳 ,制成干菇香味更浓。此外还可加工成罐头、粉和酱油 ,是深受国内外消费者欢迎的食用菌。 (1 )在草把堆叠栽培法上     

从龙葵叶肉细胞原生质体再生植株

用自制的纤维素酶从龙葵(Solanum nigrum L.)叶肉细胞制备了大量有活力的原生质体。用悬滴和浅层培养法,龙葵原生质体生长、分裂、形成愈伤组织,并再生成完整的植株。比较了在 NT 培养基中不同肌醇含量对原生质体的影响;每升培养基中加250毫克的肌醇能促进龙葵叶肉原生质体的生长和分裂。     

傣乡野菜拾零

云南省德宏傣族景颇族自治州的傣族人民对一些常用的或稀有的野生植物,少量栽培在房前屋后各自的小园圃里,这里介绍3种作蔬菜采食的植物。木鳖(Momordica cochinchinensis)傣语帕岭勐,是葫芦科粗大的藤本植物,在德宏的坝区山缘地带林间多有分布,盈江县新城、旧城莲花山等乡村的不少农民,将木鳖植于庭院或园地供作木本蔬菜,雨季采摘嫩枝或藤尖,将它配上小花鱼、酸鲜笋、番茄,作汤菜。每百克嫩茎尖含胡萝卜素4.1毫克,维生素B_20.84毫克,     

用龙葵幼果压片观察有丝分裂

我们用龙葵幼果进行压片观察有丝分裂,获得好效果。龙葵Ｓｏｌａｎｕｍｎｉｇｒｕｍ为茄科Ｓｏｌａｎａｃｅａｅ茄属Ｓｏｌａｎｕｍ,一年生草本植物。夏季开花,浆果球形,成熟时紫黑色。龙葵分布于世界各地,我国各地都有分布。１材料和方法１．１取材材料取自西安联合...     

外来入侵植物黄花刺茄与其近缘非入侵植物少花龙葵繁育系统的比较

黄花刺茄是一种具有严重危害性的外来入侵植物,本研究以分布于我国的4个黄花刺茄种群为材料,与其同属的外来非入侵植物少花龙葵为近缘种对照,在同质种植园内对其繁育系统进行了比较研究。黄花刺茄和少花龙葵在开放性授粉和补充授粉条件下的平均结籽率没有显著差异;套袋处理下,黄花刺茄的平均结籽率(29.5%)显著低于少花龙葵(47.0%);去雄套袋处理下两者均没有可育种子产出,表明黄花刺茄和少花龙葵均无自发无融合生殖特性。黄花刺茄的平均自交指数为0.38,低于少花龙葵(0.64);平均花粉限制指数(0.29)和平均传粉者的贡献指数(0.49)均大于少花龙葵(0.08和0.31)。目前黄花刺茄分布于中国的12个省份,在全球发生数量为3835次;少花龙葵分布于中国的18个省份,在全球发生数量为10897次。外来入侵植物黄花刺茄的自交亲和性低于外来非入侵植物少花龙葵,说明自交亲和性高低与两种植物的入侵性强弱无显著相关关系,但与其分布范围呈正相关。     

少花龙葵种子萌发特性及其果汁对小白菜种子萌发的影响

对少花龙葵的成熟果实采用3种采种方式,于室内测定水分、温度、光照条件对不同采种方式所得种子的发芽影响,并就少花龙葵的果汁对小白菜种子萌发的影响进行分析.结果表明:(1)少花龙葵种子于25℃恒温下浸种8 h后吸水达到饱和,其适宜发芽温度为20℃～25℃,萌发受黑暗抑制;(2)3种采种方式中以捣烂果实后种子不从果实取出并不清洗而直接晾干的采留种方式最佳;(3)少花龙葵果汁原液和其5～10倍稀释液抑制广东小白菜种子发芽,20～50倍稀释液则促进其萌发,表明少花龙葵果汁具有化感效应.     

经典名方中龙葵的本草考证

通过收集整理本草古籍和现代文献,考证经典名方中龙葵的名称、基原、产地、品质、炮制、性味、功效。经考证,历代主流均以“龙葵”为正名,尚有多个别名,多源于其形态和性味功效。龙葵的正品基原应为今茄科（Solanaceae）茄属（Solanum）龙葵（Solanum nigrum）,其全国均有产,常在夏秋采收,品质以茎叶色绿、带果者为佳。古代炮制多为阴干或使用鲜品,与现代较为一致,但近现代多加以切段。古今龙葵常以生品入药。古代多认为其味苦性寒且无毒,而1977年版《中国药典》载其性味苦、微甘,寒,有小毒,用于治疗疮疖肿痛、肿瘤等。古代含龙葵的方剂龙葵膏、龙葵根散、龙葵散主要用于疮疡,而人参散用于吐血;现代含龙葵的方剂白英清喉汤、软坚解毒汤、泄肺逐饮汤、山甲龙葵汤、祛瘀散结汤、龙葵苡仁汤均用于各种癌症。     

常见食用的野生蔬菜

蕨(Pteridium aquilinum var latiuculum)凤尾蕨科多年生草本植物。产全国各地,东北、华北及陕甘南部山区分布较多。采集拳状卷曲的幼嫩茎叶鲜食、盐渍或加工罐头蔬菜。每百克可食部分含胡罗卜素 1.68毫克,维生素 B_2 0.13毫克,维生素 C35毫克。蕨类植物供作野菜食用的,还有:紫箕科的紫箕(Osmunda japonica)又名水骨菜,产秦岭以南;分株紫箕(O.cinnamomen var.asiatica)产东北及川西、滇北;南方紫箕(O.c.var.fokieuse);蹄盖蕨科的菜蕨(Callipteris     

中国龙葵复合种三类型的染色体数目研究

用三种类型龙葵幼果为材料 ,通过常规染色体制片技术 ,获得细胞有丝分裂中期染色体装片。实验结果证实中国龙葵复合种内存在染色体倍性差异 :少花龙葵是二倍体 ( 2x=2 4) ;黄果龙葵是四倍体 ( 4x=48) ;龙葵是六倍体( 6x=72 )。为中国龙葵的系统分类与进化趋势的研究、遗传育种和开发利用提供了可靠的细胞学依据     

柴达木野生黑果枸杞营养成分分析

对柴达木野生黑果枸杞果实中的主要营养成分进行了分析,结果表明,黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素3.42%.果实含有γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.0075和0.016 mg,从黑果枸杞籽中提取的构祀籽油维生素E含...     

六种野菜不同部位硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C的含量

报道了6种野菜不同部位的硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C的含量。参考蔬菜中硝酸盐含量分级评价标准和无公害蔬菜亚硝酸盐含量限量标准,结合各种野菜及不同部位的维生素C的含量,对这6种野菜评价如下:鼠麴草的叶、龙葵的叶、苋的嫩茎和叶,属于一级野菜,可以安全食用;鼠麴草的嫩茎属二级蔬菜范围,不宜生食,煮熟或盐渍可安全食用;龙葵的嫩茎、树仔菜的嫩茎,属于三级蔬菜,不可生食和盐渍,可熟食。白子菜的嫩茎和狗肝菜的嫩茎,属于四级蔬菜,不宜食用或限量食用;树仔菜的叶、白子菜的叶亚硝酸盐含量高于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准,所以不宜食用或限量食用。