Solid state fermentation of apple pomace for citric acid production

Summary A solid state fermentation process is described for the production of citric acid from apple pomace byAspergillus niger NRRL 567. The yields of citric acid varied with the pomace varieties, and were dependent on (1) the amount of methanol present in the pomace, and (2) the fermentation time and temperature. The process yielded as much as 90 g citric acid/kg apple pomace fermented in the presence of 3–4% methanol at 30°C in five days.

---

Resumen Se describe un proceso de fermentación en estado sólido para la producción de ácido cítrico a partir de residuos de manzana, utilizandoAspergillus niger NRRL 567. La producción de ácido cítrico varió con el tipo de residuo utilizado y dependió de (1) la cantidad de metanol presente en los residuos y (2) del tiempo y la temperatura del proceso. La fermentación puede producir hasta 90 g de ácido cítrico/kg de residuo de manzana, fermentado en presencia de 3–4% de metanol a 30°C de temperatura durante 5 días.

---

Résumé Le procédé de fermentation en milieu solide qui est décrit est déstiné à la production d'acide citrique à partir du marc de pommes parAspergillus niger NRRL 567. Les rendements en acide citrique varient suivant les variétés de pommes et dépendent: (1) de la quantité de méthanol présente dans le marc, et (2) du temps de fermentation et de la température. On peut obtenir jusqu'à 90 g d'acide citrique par kg de marc de pommes fermenté, en présence de 3 à 4% de méthanol, à 30°C et en 5 jours.

     

Toxic action of citric acid onGeotrichum candidum

Citric acid had a toxic effect on the mycelial growth ofGeotrichum candidum. At equal pH, citric acid was more toxic than HCl but its effect was minimized by adding CaCl₂. The results indicate that the toxic effect of citric acid is due to the undissociated component and its ability to sequester the essential cations present in the growth medium.

---

Résumé L'acide citrique a un effet toxique sur la croissance mycélienne deGeotrichum candidum. A même pH, l'acide citrique est plus toxique que l'HCl mais son effet est minimisé par l'ajout de CaCl₂. Les résultats indiquent quel'effect de toxicité de l'acide citrique est dû à sa forme non dissociée et à sa capacité de séquestrer les cations essentiels presents dans le milieu de croissance.

     

Fermentation of potato mash,potato mash/maltrin mixtures,maltrin and wheat starch usingZymomonas mobilis

Summary Potato mash, potato mash/maltrin mixtures, maltrin and wheat starch have been fermented with 95 to 98% conversion efficiencies. Highest ethanol yields obtained were 13.5% (v/v) in 24 h. The addition of 20% backset (= thin stillage) or change of pre-culture conditions did not affect the process.

---

Fermentation de purée de pommes de terre seule et en mélange avec la maltrine, de maltrine seule et d'amidon de froment par Zymomonas mobilis

Résumé On fermente la purée de pommes de terre seule et en mélange avec la maltrine ainsi que l'amidon de froment jusqu'à 95 à 98% d'efficacité de conversion. Les rendements les plus élevés en éthanol sont de 13.5% (v/v) en 24 h. Le recyclage de 20% de résidu fluide de fermentation ou le changement des conditions de préculture n'affectent pas le processus.

     

Fermentation research in Nigeria

Summary The development of fermentation research in Nigeria since independence in 1960 is reviewed. The first section deals with microbiological studies on traditional fermented foods and beverages, in relation to attempts aimed at developing starter cultures, processes and preservation methods for the fermented products, namely gari, foo-foo, ogi, pito, dawadawa and palm wine. Some recent advances are high-lighted, for example, the use of local microbial strains, carbohydrate sources, bittering agents and tropical fruits as appropriate, in beer brewing and wine making, and the use of palm wine in vinegar production. The last section reviews diverse attempts in which local microbial strains and local substrates have been applied to research for development of other fermentation products such as microbial biomass, antibiotics, bioinsecticides, biogas, enzymes and chemicals.

---

Resumen Se pasa revista al desarrollo de las investigacines sobre fermentación en Nigeria desde la independencia en 1960. La primera parte trata los estudios microbiolicos realizados en alimentos y bebidas que tradicionalmente se fermentan, más especificamente: gari, foo-foo, ogi, pito, dawadawa y vino de palma Se ponen de relieve algunos avances como el uso de cepas microbianas, fuentes de carbohidratos, amargos y frutas tropicales locales para la producción de vino y cerveza, y el uso del vino de palma para la producción de vinagre. La última parte revisa los ensayos en los que se han utilizado cepas microbians y sustratos locales para el desarrollo de otros productos fermentados como biomasa microbiana, antibióticos, bioinsecticidas biogás, enzimas y otros productos químicos.

---

Résumé Le développement de la recherche en fermentation est passée en revue au Nigéria depuis son indépendance en 1960. La première partie détaille les recherches microbiologiques sur les aliments et boissons fermentés, en relation avec les efforts pour développer les levains, les procédés et les méthodes de conservation des produits fermentés notamment le gari, le foo-foo, l'ogi, le pio, le dawadawa et le vin de palme. Des progrès récents ont mis en lumière, par exemple, l'emploi de souches microbiennes, de sources d'hydrates de carbone, d'agents d'amertume et de fruits tropicaux selon le cas, tous locaux, dans la fabrication de la bière et du vin ainsi que l'usage du vin de palme pour la production de vinaigre. La dernière section passe en revue divers efforts qui ont consisté à appliquer des substrats et des souches microbiennes locaux au développement d'autres produits de fermentation comme la biomasse microbienne, des antibiotiques, des bioinsectisides, le biogaz, des, enzymes et des produits chimiques.

     

Evaluation of chemical pre-treatment for biodegradation of agricultural lignocellulosic wastes byAspergillus niger

Summary Chemical pre-treatment with NaOH, NaClO₂ or peracetic acid of wheat straw, bagasse, corn cobs and groundnut shells increased cellulose utilization, cellulase activity and protein content ofAspergillus niger AS-101 used as a test biodegradative microorganism.

---

Resumen El pre-tratamiento químico con NaOH, NaClO2 o àcido peracético de paja de trigo, bagazo, mazorcas de maíz y cáscaras de cacahuete, incrementó la utilización de celulosa, la actividad celulásica y el contenido en proteínas deAspergillus niger AS-101.

---

Résumé Le prétraitement chimique par NaOH, NaClO₂ ou par l'acide peracétique de la paille de froment, de la bagasse, des épis de maïs ou des coquilles d'arachide, augmente l'utilisation de la cellulose, l'activité de la cellulase et le contenu en protéines d'Aspergillus niger AS-101, utilisé comme souche test dans la biodégradation par les microorganismes.

     

Production of protein and cellulase byAspergillus niger in solid state culture

Summary Single-cell protein (SCP) and cellulase production byAspergillus niger AS-101, grown on alkalitreated corn cobs, was studied under various cultural conditions. The maximum yields of SCP and cellulase, under solid-state fermentation were obtained when the culture was incubated at pH 5.5 for 18 d at 30°C with 12% substrate.

---

Effect des conditions de culture sur la production de protéines et de cellulases par Aspergillus niger en milieu solide

Résumé La production de protéine d'origine unicellulaire (POU) et de cellulase parAspergillus niger AS-101, cultivé sur des épis de maïs traités à l'alcali, est étudiée sous diverses conditions de culture. Les rendements maximum en POU et en cellulase par fermentation en milieu solide sont obtenus lorsque la culture est incubée à pH 5.5 pendant 18 jours à 30°C et avec une concentration en substrat de 12%.

     

Le thiochrome,colorant vital fluorescent. Son rôle comme indicateur cytologique de la perméation de l'acide ascorbique

Conclusions Nous confirmons la perméabilité et l'intrabilité du thiochrome pour les cellules des épidermes supérieurs des écailles de bulbesd'Allium. La très belle fluorescence bleue du thiochrome peut-être utilisée pour la détection intravacuolaire de cette substance à l'aide du microscope à luminescence. Le thiochrome fonctionne comme un fluorochrome vital, à action colorante très intense, dépourvu de toxicité dans les limites utilisées.Un certain nombre de caractéristiques sont indiquées, qui peuvent être utiles lors de l'utilisation du thiochrome en cytophysiologie: destruction par les UV, influence du pH sur la fluorescence. Dans des conditions de concentration déterminées du thiochrome et de l'acide ascorbique, le premier peut être utilisé comme indicateur fluorescent intracellulaire rendant visible l'intrabilité de l'acide ascorbique dans les cellules étudiées. La modification intracellulaire de la fluorescence bleue du thiochrome doit être attribuée avant tout à l'acidité de ce dernier. L'acide ascorbique utilisé sans solution tampon exerce une action toxique nette en concentration M/500, après 12 heures.La méthode peut-être éventuellement utilisée pour l'étude de l'intrabilité des acides.     

Techniques for the bioassay of Bacillus thuringiensis with Galleria mellonella

Four bioassay techniques are described for use at successive stages in the formation of beecomb protected by Bacillus thuringiensis against attack by larvae of Galleria mellonella. The precision of the assays was closely related to the degree with which the technical conditions could be tailored to minimise sources of variation. An economical and accurate assay with an artificial food medium detected differences of x 1.6 in the innate potency of bacterial products. An assay to test the effect on potency of a natural food, pounded broodcomb, was less precise. Differences of x 2.9 were detected by assay on foundation beeswax designed to investigate survival of bacterial during processing in the wax factory. Replicating the assay with different insect batches greatly improved precision despite variation in susceptibility to the bacteria between the batches, which was largely circumvented by using potency ratios against a standard bacterial preparation. An assay of the final broodcomb, formed from bacteriatreated foundation wax, was much less accurate because of variation in potency in replicate pieces of broodcomb. This series of four assays is satisfactory for research purposes and may be of some use for quality control if a commercial system for protecting beecomb is adopted.

---

Résumé Quatre techniques pour les tests biologiques sont décrites pour l'emploi quand on utilise Bacillus thuringiensis comme élément portecteur contre les attaques des rayons de cire par les chenilles de Galleria mellonella, en incorporant des bactéries dans le substrat de cire lors de sa préparation industrielle en vue de servir à la fabrication des rayons à miel.La précision des résultats des tests réalisés dépend étroitement des conditions techniques rigoureuses qui doivent être normalisées afin de réduire les causes de variation.Un test économique et précis avec un milieu alimentaire artificiel a permis de déceler des différences de l'ordre 1.6 x dans l'efficacité des produits bactériens ainsi utilisés.Un test, pour mesurer l'effet d'une nourriture naturelle, comme un broyat de rayon à miel, sur le pouvoir protecteur de la bactérie, s'est révélé moins précis.Des différences d'efficacité de l'ordre de 2.9 x ont été mises en évidence dans un test concu pour préciser les conditions de survie des bactéries au cours de la préparation industrielle des feuilles de cire gauffrée utilisée comme substrat pour les rayons à miel. La répétition du test avec des lots différents d'insectes démontra amplement sa précision, en dépit d'une variation dans la sensibilité de ces différents lots à la bactérie, variation dont il a été tenu compte en exprimant l'efficacité des produits testés par rapport à l'efficacité d'une préparation bactériologique standard testée simultanément sur le même lot d'insectes.Un test effectué avec le rayon à miel, construit par les abeilles à partir de la cire gauffrée ayant recu une incorporation de bactéries lors de sa fabrication industrielle, s'est révélé beaucoup moins précis, en raison de la variation observée dans l'efficacité entre les divers échantillons de rayons.Cette série de quatre essais est satisfaisante pour les besoins de la recherche et elle pourait être utilisée jusqu'a un certain point, pour le contrôle de la qualité de la cire gauffrée manufacturée, si on adoptait commercialement la possibilité de protéger les rayons à miel contre la teigne des ruches.

     

Glutamic acid production byBacillus isolates from Nigerian fermented vegetable proteins

Twenty-fiveBacillus isolates comprising eight species fromdaddawa, daddawansoya, oglrl, okplhe andugba (all Nigerian fermented plant proteins) all produced glutamic acid in varying concentrations when grown in a basal medium. Glutamic acid release during the course of termentation indaddawa showed a corresponding release pattern by the fermentingBacillus subtilis isolate in the basal medium.

---

Résumé Vint-cinq isolats deBacillus, comprenant nult espèces, à partir dedaddawa, dedaddawan-soja, d'origi, d'okpihe et d'ugba (toutes protéines fermentées de plantes Nigérianes) produlsent tous de l'acide glutamique en concentration variable lorsqu'on les cultive sur un milieu de base. Le profil de relarguage d'acide glutamique pendant la fermentation dedaddawa était semblable à celui de la fermentation par l'isolate deBacillus subtilis dans le milieu de base.

     

Fractionation of organic substances during anaerobic digestion of farm wastes for biogas generation

Summary Generation rate of biogas and its methane component, as well as changes of major organic fractions during anaerobic digestion of fresh cow dung alone and in combination with each of air-dry rice straw, maize stalks, and cotton stalks at a ratio of 11 (on the basis of 70°C dry weight of either source) have been monitored in laboratory fermenters for 75 days at 35°C. Mixtures of cow dung + maize stalks produced the highest cumulative volumes of both biogas and its methane component; i.e. 17.9 and 8.31/1 fermented material respectively, cow dung alone surpassed all of the tested biomass regarding the yield of methane production in relation to the volatile solids consumed which gave 636 l/kg; the other materials came in the succession: cow dung + maize stalks, cow dung + rice straw and cow dung + cotton stalks. Acetic, propionic, and butyric were the major detectable fatty acids formed during the digestion course. Cow dung excelled the other treatments in amounts of such acids produced. Combination between cow dung and crop residues resulted in reducing the formation of fatty acids and NH ₄ ⁺ and loss of nitrogen, but enhanced the disappearance of volatile solids, fats, hemicellulose and cellulose. The lignin content remained unchanged.

---

Fractionnement de substances organiques pendant la digestion anaerobie de déchets de ferme pour la genèse de biogaz

Résumé La vitesse de genèse du biogaz et son contenu en méthane, ainsi que les modifications des principales fractions organiques pendant la digestion anaérobie a été examinée en fermenteurs de laboratoire pendant 75 jours à 35°C pour les bouses bovines fraîches, seules et en mélange 11 (sur la base du poids sec à 70°C) soit avec la paille de riz séchée au soleil, les fânes de maïs ou les tiges de cotonniers. Le mélange de bouses de vache et de fânes de maïs a produit le volume cumulatif le plus élevé tant de biogaz que de son constituant, le méthane, notamment respectivement 17.9 et 8.31/l de matériel fermenté. Les bouses de vache ont surpassé toutes les biomasses testées quant au rendement de la production de méthane par rapport aux solides volatils consommés qui donna 6361/kg; les autres matières viennent dans l'ordre décroissant: bouses de vache plus fânes de maïs, bouses de vache plus paille de riz et bouses de vaches plus tiges de cotonniers. Les acides gras principaux détectés et formés pendant le cours de la digestion étaient l'acide acétique, l'acide propionique et l'acide butyrique. La biométhanisation de bouses de vache a excellé par rapport à celle d'autres substrats quant aux quantités produites de ces acides. Le mélange de bouses de vache et de résidus agricoles a résulté dans la diminution de la formation d'acides gras et d'ammonium et de la perte en azote mais dans l'augmentation de la disparition des solides volatils, des graisses, de l'hémicellulose et de la cellulose. Le contenu en lignine est resté inchangé.

     

Eine verbesserte Durchströmungskammer

Résumé Chambre d'observation microscopique à irrigation continue. — Cet appareil permet l'observation microscopique de coupes, etc, en milieu liquide constamment renouvelé. L'alimentation se fait par un réservoir, et la constance du milieu est garantie. L'alimentation peut se faire au choix au moyen du 4 liquides differents: On peut passer très rapidement de l'un à l'autre, et varier à volonté l'ordre de succession des liquides d'alimentation. Pendant ces opérations, l'objet reste constamment sous le microscope, et peut Être observé à volonté; on peut ainsi constater immédiatement les altérations produites par les changements de milieu.La circulation du liquide dans la chambre d'observation est assurée au moyen d'une dépression réglable à la sortie. A l'entrée, un robinet spécial, situé immédiatement en amont de la chambre, permet d'alimenter celle-ci avec le liquide désiré. La chambre elle-mÊme est constituée par des morceaux de lamelles appliquées sur une base également en verre: elle comporte un orifice latéral pour l'admission et l'évacuation du liquide. Sa face supérieure est constituée par une lamelle amovible, permettant l'introduction aisée de l'objet. L'étanchéité est assurée par une couche de vaseline sur les bords de la lamelle et une feuille mince de caoutchouc.

---

---

Aus der Inaugural-Dissertation zur Erlangung des philosophischen Doktorgrades an der UniversitÄt Innsbruck, eingereicht am 22. Mai 1951     

The comparative effects of vitamin deficiency on development and on adult fecundity of Tribolium castaneum

When larvae of Tribolium castaneum were reared on diets deficient in thiamine, pyridoxine or riboflavin mortality was high and the rate of development was slow. The few surviving larvae did attain the same final stage as larvae developing on an all-vitamin control. On diets deficient in nicotinic acid, calcium pantothenate or choline chloride all aspects of development were impaired and no pupation occurred. The negative effects of folic acid deficiency were more pronounced in the pupal stage than in the larval instars. The dietary deficiency of folic acid, choline chloride or thiamine, had no apparent effect on adult fecundity, and a dietary deficiency of any one of the seven vitamins assayed did not adversely affect egg fertility.

---

Résumé Une mortalité importante a été constatée chez des larves de Tribolium castaneum élevées sur des régimes déficitaires en thiamine, pyridoxine et riboflavine. Le développement a été ralenti d'une façon considérable, mais les larves qui ont survécu sont arrivées au même stade final que les larves témoins nourries avec toutes les vitamines. Tous les autres régimes alimentaires ont été moins adéquates que celui contenant un supplément de levure. L'effet de l'absence de l'acide nicotinique, du pantothenate de calcium ou bien du chlorure de choline a été encore plus net, car les larves ne se sont pas nymphosées. Cet effet prononcé de l'insuffisance du chlorure de choline contraste avec la réaction de Tribolium confusum à l'absence de chlorure de choline dans le régime alimentaire.Le développement larvaire a été peu affecté par l'absence de l'acide folique. Mais, durant la nymphose, les effets négatifs se manifestent davantage encore. L'absence de pyridoxine, riboflavine, acide nicotinique ou pantothenate du calcium a réduit d'une façon importante le taux initial de la fécondité des adultes de T. castaneum. L'absence de l'acide folique, chlorure de choline ou thiamine n'a pas été marquée par un effet semblable. La fertilité des ufs n'a pas été affectée par le manque d'une vitamine quelconque.Ces résultats indiquent que le chlorure de choline et la thiamine sont nécessaires pour le développement larvaire, mais qu'elles sont peu importantes pour la vitalité des adultes. Les réserves en certaines vitamines essentielles chez les nymphes suffisent donc aux exigences des adultes, au moins pendant quelques mois après leur éclosion.

     

Influences of temperature, fly size and protein-feeding regime on ovarian development rates in the Australian bush fly, Musca vetustissima

A reproductive age-grading system is presented for female Musca vetustissima based on length and yolk content of developing follicles. Ovarian development rate models are also presented for estimating reproductive and chronological ages of females under laboratory and field conditions. Maturation rates are determined primarily by temperature, but are also influenced by protein-availability and fly size (adult headwidth). Females of average size (2 mm headwidth) require 70 and 38 day degrees above 8°C respectively to mature their first and subsequent egg complements. Under suboptimal protein-feeding regimes in the laboratory, females experienced variable periods of arrested development prior to vitellogenesis. These females also resorbed part of their egg complements, but their ovarian development rates were unaffected by oocyte resorption. Under field conditions, females develop their ovaries at near expected rates, requiring only 5 and 2 day degrees more than expected, repectively, to complete their first and each subsequent ovarian cycle.

---

Résumé Une échelle de classement est élaborée d'après l'âge des femelles de Musca vetustissima, en se basant sur la longueur et la teneur en vitellus des follicules en croissance. Des modèles de développement ovarien sont proposés pour évaluer les âges chronologique et reproductif, dans les conditions de laboratoire et de la nature. La vitesse de maturation est déterminée avant tout par la température, mais elle est aussi influencée par la disponibilité en protéines et la taille de l'adulte (largeur de la tête). Des femelles de taille moyenne (2 mm de largeur de tête) ont besoin de 70 et 38 degrés/jours au-dessus de 8°C pour conduire successivement à maturité leur premier et leur second lots d'oeufs. Au laboratoire, avec une alimentation protéique inférieure à l'optimum, le développement des femelles est interrompu pendant des durées variables avant le début de la vitellogenèse. Ces femelles résorbent aussi une fraction de leur lot d'oeufs, mais les vitesses de développement ovarien n'ont pas été modifiées par cette résorption. Dans la nature, le développement ovarien s'effectue à peu près à la vitesse prévue, demandant seulement 5 jours de plus que les prévisions pour accomplir leur premier cycle ovarien, et ensuite 2 jours de plus que prévu pour accomplir chaque cycle supplémentaire.

     

Diets for rearing the Tea Tortrix, Homona coffearia (Lepidoptera: Tortricidae) in vitro

A simple artificial diet consisting of minced tea leaves and brewer's yeast was found to be suitable for mass-rearing the Tea Tortrix, Homona coffearia, in the laboratory. Growth and development on this diet approximated that observed in the field. At 24° and 75% R.H., the average larval periods were 22.4 days for males and 26.7 days for females while average pupal duration was 6 days for both. The average pupal weights were 35.7 mg for males and 72.2 mg for females. The survival of inoculated 1st-instar larvae to adults was 78% and oviposition rates were superior to those observed in the field. Additional dietary ingredients did not result in any further improvement, on the contrary, an excess supply of enzymatic hydrolysate of casein suppressed development.

---

Résumé Un aliment artificiel simple, formé d'un mélange de feuilles de thé hachées et de levure de brasserie s'est révélé convenable pour l'élevage de masse en laboratoire de la Tordeuse du thé Homona coffearia. La croissance et le développement sur ce milieu est très comparable à ceux observés dans la nature. A 24° et pour une humidité relative de 75%, la durée du développement larvaire est en moyenne de 22.4 jours pour les mâles et 26.7 jours pour les femelles, cependant que la durée du développement nymphal est en moyenne de 6 jours pour les deux sexes. Le poids moyen de pupes obtenues est de 35.7 mg pour les mâles et 72.2 pour les femelles.La survie moyenne du premier stade larvaire au stade adulte est de 78% et la ponte des femelles issues des élevages est supérieure à celle de femelles provenant de chrysalides récoltées dans la nature.L'addition de sucrose, d'acide linoléique, de chlorure de choline, d'acide ascorbique et de vitamines du groupe B n'apporte aucune amélioration, au contraire, un apport en excès d'hydrolysat enzymatique de caséine empêche le développement.

     

Studies in ecology on a shell barrier beach section III chemical factors of the environment

Conclusions De tous les éléments du milieu que nous avons étudiés, ce sont la stabilité et le niveau du terrain, par rapport aux marées, qui ont le plus d'importance pour la végétation de la barrière de coquillages. La stabilité du sous-sol dicte la présence ou l'absence de végétation, tandis que la répartition des zones de végétation est déterminée par le niveau du terrain, lequel est soumis à l'action des eaux de la mer. C'est le niveau du terrain qui détermine la salinité du sol et la mesure du succès avec lequel les sauvageons s'enracinent aux bas niveaux.     

The microbial breakdown of linamarin in fermenting pulp of cassava (Manihot esculenta Crantz)

Summary Fifty-five organisms comprising 40 bacteria, eleven yeasts and four moulds were isolated from various habitats and tested for the production of the enzyme linamarase using the release of HCN and glucose from linamarin. Only seven organisms were shown to produce linamarase: the bacteriaLeuconostoc mesenteroides, Alcaligenes faecalis, the yeastsSaccharomyces cerevisiae andRhodotorula minuta, and the mouldsAspergillus flavus, A. niger andFusarium oxysporum. A preliminary screening method used the ability to break down the glucosidep-nitrophenyl--D glucoside (PNPG). Organisms breaking down PNPG also broke down linamarin and vice-versa. The highest linamarase producers among the yeasts and bacteria as determined by HCN liberation from cassava pulp were the yeastsSacch. cerevisiae andR. minuta in about 80 and 96 hours, respectively. SinceSaccharomyces sp. withstood the highest concentration of the cyanide ion it is suggested as the organism of preference among the isolates for cassava pulp detoxication. Storage of linamarase-producing organisms in refrigerated cassava pulp was found to be a suitable method of preserving and transporting them.

---

Resumen Cincuenta y cinco organismos, incluyendo cuarenta bacterias, once levaduras y cuatro hongos se aislaron a partir de distintos hábitats y se estudió su producción de enzyma linamarasa, determinada por la liberación de HCN y glucosa a partir de linamarina. Tan solo siete organismos producían linamarasa: las bacteriasLeuconostoc mesenteroides yAlcaligenes faecalis, las levadurasSaccharomyces cerevisiae yRhodotorula minuta y los hongosAspergillus flavus, A. niger yFusarium oxysporum. Como método de estudio preliminar se utilizó la habilidad para degradar el glucósidop-nitrofenil-l-glucósido (PNPG), ya que los organismos capaces de degradar PNPG también eran capaces de degradar linamarina y viceversa. Entre bacterias y levaduras los mayores productores de linamarasa, expresada como cantidad de HCN liberado a partir de pulpa de casava, fueronSaccharomyces cerevisiae yRhodotorula minuta, a las 80 y 96 horas respectivamente. Al soportarSaccharomyces sp. la mayor de las concentraciones de HCN ensayadas se ha sugerido que este podría ser considerado, de entre los organismos aislados, como el más idoneo para ser utilizado en la detoxificación de la pulpa de casava. Se considera que un método adecuado para la preservación de organismos productores de linamarasa es su almacenamiento en pulpa de casava refrigerada.

---

Résumé Cinquante-cinq organismes comprenant 40 bactéries, 11 levures et 4 moisissures ont été isolés à partir de différents habitats et testés pour la production de l'enzyme linamarase qui utilise le HCN et le glucose provenant de la linamarine. Une méthode de criblage préliminaire utilise l'aptitude à dégrader lep-nitrophényl-D-glucoside (PNPG). Les organismes qui dégradent le PNPG dégradent aussi la linamarine et réciproquement. Sept organismes seulement produisent la linamarase: les bactériesLeuconostoc mesenteroides etAlcaligenes faecalis, les levuresSaccharomyces cerevisiae etRhodotorula minuta, et les moisissuresAspergillus flavus, A. niger etFusarium oxysporum. D'après la vitesse de libération d'HCN à partir de la pulpe de manioc, les meilleurs producteurs de linamarase sont les levuresS. cerevisiae etR. minuta agissant, respectivement, en 80 et 96 heures environ.Saccharomyces étant parmi les organismes isolés celui qui tolère la concentration en ion cyanure la plus élevée, son utilisation est proposée pour détoxifier la pulpe de manioc. La conservation des organismes producteurs de linamarase dans la pulpe de manioc réfrigérée est la méthode proposée pour la préserrvation et le transport de ces organismes.

     

Influence of sludge adaptation on biodegradation of phenol

Summary The effect of sludge adaptation on biodegradation of phenol was studied. The adapted sludge was obtained in a fermenter by stepwise increase in the concentration of phenol. The microorganisms within sludge, adapted to the utilization of phenol, subsequently degraded phenol more rapidly (14 mg/l/day) than organisms within unadapted sludge (8.8 mg/l/day). When the phenol concentration was increased, the organisms within adapted sludge grew almost without change up to 500 mg/phenol/l while a sharp decline in growth was observed for organisms within the unadapted sludge. Microbial isolates in the adapted sludge differed in their phenol-degrading capacity showing that the adaptation ability to degrade phenol was dependent on the presence of specific microorganisms. Among the isolates,Pseudomonas sp. andArthrobacter sp. showed the higher degradation rates. However, they were inferior to that of the adapted sludge, suggesting the existence of a synergistic effect between the organisms present.

---

Influence de l'adaptation de la boue sur la biodégradation du phénol

Résumé On étudie l'effet de l'adaptation de la boue sur la biodégradation du phénol. La boue adaptée est obtenue en fermenteur par l'augmentation étagée de la concentration en phénol. Les microorganismes dans la boue, adaptés à l'utilisation du phénol, dégradent par la suite plus rapidement le phénol (14 mg par litre par jour) que les microorganismes dans la boue non adaptée (8.8 mg par litre par jour). Quand on augmente la concentration en phénol, les microorganismes dans la boue adaptée croissent quasi sans modification jusqu'à 500 mg de phénol par litre, tandis qu'on observe une diminution remarquable de la croissance chez les microorganismes dans la boue non adaptée. Les souches microbiennes isolées à partir de la boue adaptée démontrent des capacités différentes de dégradation du phénol, ce qui montre que le capacité adaptée de dégrader le phénol dépend de la présence de microorganismes spécifiques. Parmi les isolats,Pseudomonas sp. etArthrobacter sp. démontrent les vitesses de dégradation les plus élevées. Toutefois, celles-ci sont inférieures à celles de la boue adaptée, ce qui suggère l'existence d'un effet synergique entre les microorganismes présents.

     

Effect of adsorption of an inhibitory factor on raw starch hydrolysis by glucoamylase

An inhibitory factor (IF) produced byAspergillus niger strain 19, and which inhibits the action of glucoamylase on starch, has the ability to be tightly adsorbed on to various raw starches, though the amount differs from starch to starch. Based on the hydrolysis of the IF-starch complex by glucoamylase, the inhibitions per unit IF adsorbed are similar for some varieties of starch. The effectiveness ratio of IF (% hydrolysis inhibition per % IF adsorbed on raw starch) for corn, sweet potato, waxy rice and waxy corn starches are 1.1, 1.0, 0.85 and 0.96, respectively. These results support the hypothesis that both glucoamylase and IF are adsorbed on to a common binding site on raw starch. However, the effectiveness ratio of IF for cassava and wheat starches are 0.71 and 1.65, respectively, which differ significantly from other varieties of starch.

---

Résumé Un inhibiteur (facieur IF) produit par la souche 19 d'Aspergillus niger et qui inhibe l'action de la glucoamylase sur l'amidon a la propriété d'être fortement adsorbé sur dives amidons, bien que la quantité varie d'amidon à amidon. Sur la base de l'hydrolyse du complexe amidon-IF par la glucoamylase, les inhibitions par unité d'IF adsorbé sont sembiables pour quelques variétés d'amidon. Le rapport d'efficience de IF (% d'inhibition de l'hydrolyse par % de IF adsorbé sur l'amidon cru), pour le maïs, la patate douce, et les amidons de riz cireux et de maîs cireux vaut respectivement 1.1, 1.0, 0.85 et 0.96. Ces résultats soutiennent l'hypothèse que tant la glucoamylase que le lacteur IF sont adsorbés sur un site commun de liaison de l'amidon cru. Toutefois, le rapport d'efficience du facteur IF pour les amidons de manioc et de froment valent respectivement 0.71 et 1.65, valeurs significativement différentes de celles pour les aufres variétés d'amidon.

     

Influence of environmental conditions on the production of pectinesterase and polygalacturonase byAspergillus niger

Summary A pectinesterase- and polygalacturonase-producer strain ofAspergillus niger showed a diauxic growth when cultivated in a medium containing pectin as the carbon source. Diauxie was suppressed by adding yeast extract to the medium. The specific production of polygalacturonase was decreased by increasing the initial concentration of pectin, while that of pectinesterase was enhanced with up to 15 g pectin/l. Yeast extract increased the production of biomass but decreased that of the enzymes. The temperature of incubation (25 to 40°C) did not affect the production of biomass or that of polygalacturonase, but production of pectinesterase was markedly affected, 30°C being the optimal temperature.

---

Influence de la composition du milieu et les conditions des cultures sur la production de pectinestérase et polygalacturonase par Aspergillus niger

Résumé Aspergillus niger que produit pectinestérase et polygalacturonase, quand est developpé dans un milieu avec pectine comme source de carbone a presenté le phenomene de diauxie. Cela ne succedait pas quand le milieu avait aussi extrait de levure dans sa composition. L'effect de la concentration initiale de pectine sur la production specifique des enzymes des cellules (unité d'enzyme g^–1 de cellules poid sec) a été différent selon la phase du developpement de la culture, sugérant une rélation étroite parmi la synthèse des enzymes et l'état physiologique des cellules. L'augmentation de la concentration de pectine a troublé beaucoup la production spécifique de polygalacturonase. Au contraire, jusqu'à une concentration de 15 g/l a augmenté la synthèse de pectinestérase. La grandeur et structure des pellets ont changé avec la variation de la concentration de pectine, ces modifications peuvent avoir eu influence sur les valeurs des coefficients de transfert de masse et en conséquence sur la cinétique de production des enzymes. L'augmentation de la concentration iniciale d'extrait de levure dans le milieu que contenait pectine comme source de carbone a augmenté la production de biomasse, mais a baisse la synthèse des enzymes surtout celle de pectinestérase. Températures parmi 25°C et 40°C n'ont pas modifié la production de biomasse et non plus polygalacturonase. Au contraire la production de pectinesterase a été bien différente selon la température utilisé ayant un optimum de 30°C.

     

Maternal environment and variation in ovariole number among populations of Melanoplus femurrubrum and M. scudderi scudderi

Ovariole number in univoltine populations of the grasshoppers Melanoplus femurrubrum (De Geer) and M. scudderi scudderi (Uhler) (Orthoptera: Acrididae) from Virginia was studied. Ovariole number in M. femurrubrum was found to vary among three geographic populations, and between years. Ovariole number did not vary between years in one population of M. s. scudderi. Ovariole number in M. femurrubrum was positively correlated with the mean length of the growing season at each site and precipitation during August-September of the previous year (adult season of the maternal generation). In the laboratory, nymphal rearing temperatures did not affect ovariole number in M. femurrubrum, but it was found to be weakly correlated with egg size.

---

Résumé Le nombre d'ovarioles des criquets détermine le nombre maximum d'oeufs par ponte. Si la variabilité du nombre d'ovarioles des criquets a souvent été signalée, l'origine de ces variations n'a été examinée que pour quelques espèces migratrices, et cela, au laboratoire.Le nombre d'ovarioles des populations monovoltines de M. femurrubrum a changé suivant les populations et suivant les années. Une étude par régressions multiples a montré que le nombre d'ovarioles est lié à des caractéristiques écologiques de la génération maternelle: durée de la saison de développement, indiquée par la somme des températures au-dessus de 10°C, et précipitations en août et septembre. La durée de la saison de développement détermine le temps disponible pour la reproduction: les populations, aux saisons de développement les plus longues, ont plus de temps pour former une oothèque, et ainsi disposent des moyens métaboliques pour avoir plus d'ovarioles. Août-septembre est l'époque où les criquets deviennent adultes, commencent à s'alimenter avant la ponte, et pondent la majorité de leurs oothèques. On estime que l'effet des précipitations est indirect, par son action sur la quantité et la qualité des plantes-hôtes disponibles. Le nombre d'ovarioles n'est pas lié à la taille de M. femurrubrum ou de M. scudderi scudderi.Les effectifs de M. s. scudderi étaient insuffisants pour permettre de telles analyses; cependant, nous n'avons observé dans une station aucune modification du nombre d'ovarioles au cours des années.