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| 土壤砷污染对蔬菜砷含量及食用安全性的影响 | |
| 引用本文： | 蔡保松,陈同斌,廖晓勇,谢华,肖细元,雷梅,张国平.土壤砷污染对蔬菜砷含量及食用安全性的影响[J].生态学报,2004,24(4):711-717. |
| 作者姓名： | 蔡保松 陈同斌 廖晓勇 谢华 肖细元 雷梅 张国平 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学农业与生物技术学院,杭州,310029;中国科学院地理与资源研究所环境修复室,北京,100101 2. 中国科学院地理与资源研究所环境修复室,北京,100101 3. 浙江大学农业与生物技术学院,杭州,310029 |
| 基金项目： | 北京市自然科学基金重大资助项目 (6990 0 0 2 )，国家自然科学基金重点资助项目 (4 0 2 3 2 0 2 2 )，中国科学院知识创新工程重点方向资助项目 (KZCX2 -4 0 1)~~ |
| 摘 要： | 对湖南郴州砷污染区的土壤和蔬菜砷含量进行了研究 ,结果表明该地区土壤含砷量为 19.5～ 2 37.2 mg/ kg、平均为 6 3.9mg/ kg、中值为 4 7.8mg/ kg,比全国平均土壤含砷量 (9.2 m g/ kg)高 2～ 2 5倍 ;蔬菜可食部分砷含量范围为 0 .0 4～ 2 .6 4 m g/ kg、平均为 0 .74 mg/ kg、中值为 0 .5 4 mg/ kg,5 4 %的蔬菜可食部分含砷量超过了《蔬菜卫生标准》规定的最大允许量 (MPC≥ 0 .5mg/ kg) ;菠菜 ,茼蒿和生菜可食部分超标比较严重 ,最大砷含量超出 MPC 5倍左右。 |
| 关 键 词： | 砷 蔬菜 污染 安全 土壤 |
| 文章编号： | 1000-0933(2004)04-0711-07 |
| 收稿时间： | 2003/7/30 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2003/12/16 0:00:00 |
Arsenic concentrations in soils and vegetables and their risk assessments in highly contaminated area in Hu'nan Province |
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| CAI Baosong,CHEN Tongbin,LIAO Xiaoyong,XIE Hu,XIAO Xiyuan,LEI Mei and ZHANG Guoping.Arsenic concentrations in soils and vegetables and their risk assessments in highly contaminated area in Hu''nan Province[J].Acta Ecologica Sinica,2004,24(4):711-717. | |
| Authors: | CAI Baosong CHEN Tongbin LIAO Xiaoyong XIE Hu XIAO Xiyuan LEI Mei and ZHANG Guoping |
| Affiliation: | College of Agriculture and Biotechology; Zhejiang University; Hangzhou |
| Abstract: | Contamination of soils by arsenic (As) results from mining, smelting of sulfide ores, pesticides, timber preservation and As-rich groundwaters. Arsenic contaminated soils, sediments and sludges are major sources of contamination in the food chains and water supplies. The uptake of arsenic (As) by vegetables from contaminated soils presents a health hazard that may affect the use of agricultural land. Contamination of foods by As remains a possible danger under long time consumer.Within the Hunan Province, G... |
| Keywords: | arsenic vegetable pollution safety soil |
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