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| 发酵菌种黄曲霉毒素B_1的测定和AS 3.870菌株的鉴定 | |
| 引用本文： | 张国柱,贾珍珍,丁秀英,齐祖詷,孙曾美.发酵菌种黄曲霉毒素B_1的测定和AS 3.870菌株的鉴定[J].微生物学通报,1981(5). |
| 作者姓名： | 张国柱 贾珍珍 丁秀英 齐祖詷 孙曾美 |
| 作者单位： | 北京市卫生防疫站 (张国柱，贾珍珍，丁秀英)，中国科学院微生物研究所 (齐祖詷)，中国科学院微生物研究所(孙曾美) |
| 摘 要： | 六十年代初期,Lancaster等和Newberne等证明黄曲毒毒素是一种强烈的致癌物质。这一事实在食品卫生范畴内已引起世界各国的普遍重视。我国的发酵工业,特别在食品发酵工业中,不少采用黄曲霉群和其他菌属的一些 |
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