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Carbon,nitrogen and oxygen isotope fractionation during food cooking: Implications for the interpretation of the fossil human record |
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| Authors: | Aurélien Royer Valérie Daux François Fourel Christophe Lécuyer |
| Affiliation: | 1. Biogéosciences, Université de Bourgogne Franche‐Comté, Dijon, France;2. PACEA, UMR CNRS 5199, Université de Bordeaux, Ministère de la Culture et de la Communication, Pessac, France;3. Laboratoire des Sciences du Climat et de l'Environnement/IPSL, UMR CEA/CNRS 1572, L'Orme des Merisiers, Bat. 701, CEA Saclay, France;4. Laboratoire de géologie de Lyon, UMR CNRS 5276, Université Claude Bernard Lyon 1 and Ecole Normale Supérieure de Lyon, Campus de la Doua, Villeurbanne, France |
| Abstract: | |
| Keywords: | cooking humans diet food stable isotope |