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SOD高产菌株乳酸菌的选育及其产酶条件的研究
引用本文:迟乃玉, 刘英昊, 张庆芳, 刘长江,.SOD高产菌株乳酸菌的选育及其产酶条件的研究[J].微生物学通报,2001,28(6):22-25.
作者姓名:迟乃玉  刘英昊  张庆芳  刘长江  
作者单位:1. 沈阳农业大学生物技术学院,沈阳,110161
2. 中国科学院微生物研究所,北京,100080
摘    要:采用常规筛选方法从 200多株不同种属的乳酸菌中筛选出一株超氧化物歧化酶(SOD)产量较高的菌株 (Sn 898)作为实验出发菌株 ,经紫外线 (UV) ,硫酸二乙酯(DES) ,亚硝基胍 (NTG)复合诱变 ,选育出一株 (Lactobacillusplantarum-578简写L .plan-578)SOD产量高达6400u/g湿菌体的高产菌株。该突变株的SOD产量较出发菌株提高了3.5倍 ,并研究了影响SOD产生的最适温度 ,起始pH值 ,通气量 ,培养时间等因素。在优化

关 键 词:超氧化物歧化酶    乳杆菌    选育    培养条件  
文章编号:0253-2654(2001)06-0022-04
修稿时间:2000年8月6日

THE BREEDING OF THE SOD HIGH-PRODUCING STRAIN AND STUDIES ON ITS CULTURE CONDrrIONS
CHI Nai-Yu,LIU Ying-Hao,ZHANG Qing-Fang,LIU Chang-Jiang.THE BREEDING OF THE SOD HIGH-PRODUCING STRAIN AND STUDIES ON ITS CULTURE CONDrrIONS[J].Microbiology,2001,28(6):22-25.
Authors:CHI Nai-Yu  LIU Ying-Hao  ZHANG Qing-Fang  LIU Chang-Jiang
Affiliation:CHI Nai-Yu 1 LIU Ying-Hao 2 ZHANG Qing-Fang 1 LIU Chang-Jiang 1
Abstract:
Keywords:Superoxide dismutase  Lactobacillus plantarum  Breeding  Culture conditions
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